Tort `băiat curly`: rețetă pentru gătit

Cake "Boy Curly" este un desert delicat și gustos, care necesită un minim de timp și bani pentru gătit. Trebuie remarcat faptul că o astfel de delicatețe se poate face în moduri diferite. Totuși, ea întotdeauna formează același lucru. Cât de precis, vă spunem mai jos.

Reteta clasica pentru tortul "Baiatul curly"

Delicioase și delicate toate acest desert este obținut cu glazură de ciocolată și smântână. Puteți face acest lucru nu numai la masa de zi cu zi, dar și la orice sărbătoare. Crede-mă, toată familia și prietenii tăi se vor bucura de o delicatesă atât de neobișnuită.

Deci, pentru a face un tort "Boy curly", trebuie să cumpere (pentru tort):

• mediu de nisip de zahăr - un pahar plin;
• oua proaspete mari - 2 buc;
• Lapte condensat necondiționat - borcan standard;
• magazin gros de smântână - aproximativ 200 g;
• cacao - 2 linguri mari;
• soda de mancare (stoarce suc de lamaie proaspat stoarsa) - o lingura mica (incompleta);
• făină albă cusută - 2 pahare complete.

Teme de frământare

Pentru a începe să pregătiți un tort "băiat curly" rezultă din frământarea unui test de biscuiți. Pentru a face acest lucru, este necesar să bată ouăle proaspete cu un blender, și apoi adăugați la ei un mic zahăr de nisip, lapte condensat și smântână gros de magazin. După aceasta, ingredientele trebuie trimise la masa de sifon, stins cu suc de lămâie proaspăt stors și se toarnă în făină albă. Ca urmare a amestecării intense, ar trebui să primiți o masă de consistență foarte mică.

Coacerea prăjiturilor (alb și ciocolată)

Pentru a face tortul "băiat curly" sa dovedit nu numai gustos, dar și frumos, în timpul pregătirii sale, trebuie să respectați cu strictețe toate cerințele rețetei descrise.

Astfel, pentru coacerea prăjiturilor, baza amestecată anterior trebuie împărțită în 3 părți și una dintre ele adăugată la cacao. Apoi, ar trebui să fie arse alternativ în cuptor, folosind o formă adâncă (puteți lua o mașină de spălat vase sau o tigaie convențională de prăjire).

După ce cele trei prăjituri sunt gata, trebuie să fie așezate pe o suprafață plană și complet răcite.

Ingrediente necesare pentru cremă

Rețeta prezentată pentru tortul "băiat curly" necesită utilizarea de smântână. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

• smantana de magazin mare de grasime - aproximativ 1 l;
• zahărul este mic - plin de sticlă.

Procesul de gătit

Crema pentru acest desert se face foarte rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, este necesar să bată smântână cu un blender, și apoi se toarnă treptat mici zahăr granulat (puteți folosi pulbere). Ca urmare a acestor acțiuni, trebuie să obțineți o masă foarte blândă și omogenă, care ar trebui aplicată imediat în scopul propus.

Formarea desertului

Cake "Băiat curly" (cu o fotografie a desertului pe care îl puteți vedea în articol) se formează foarte ușor. Pentru a face acest lucru, ia-o tort, pune pe el una dintre cele mai ușoare prăjituri, și apoi grăsandu-l abundent cu smântână (smântână). Apoi, trebuie să plasați al doilea biscuit și să-l înmuiți cu un produs dulce dulce. După aceea tăiați tortul brun în cuburi de 2 cm (puteți doar să-l rupeți haotic cu mâinile). În concluzie, fiecare bucată de ciocolată trebuie să fie înmuiată în smântână și să se pună pe suprafața desertului. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un fel de deal.

Dacă, după acțiunile descrise, aveți încă un produs dulce dulce, atunci ar trebui să fie turnat de sus. În această formă, tortul format trebuie așezat în frigider și ținut timp de câteva ore.

Componente necesare pentru glazura

Tortul "băiat curly", rețeta pas cu pas despre care ne gândim acum, trebuie neapărat să fie turnată cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați următoarele:

• smântână smântână magazin gros - 4 linguri mari;
• praful de cacao - 4 linguri mari;
• nisip zahar - 4 linguri mari;
• Unt - 53 g.

Metoda de preparare

Gelul pentru acest tort se face la fel de ușor și simplu ca și smântână. Toate aceste produse trebuie combinate într-un recipient metalic, apoi amestecate bine și introduse într-o baie de apă. Încălziți ingredientele până când tot zahărul se topește.

Procesul de decorare

După ce glazura este ușor rece, trebuie să se toarne peste desertul răcit. Ar trebui să se asigure că întregul tort este acoperit în mod uniform cu ciocolată. În această formă trebuie trimisă înapoi la frigider și ținută timp de câteva ore.

Cum să servească corect desertul?

După ce desertul de casă este gata, acesta trebuie scos din frigider și tăiat în porții. Datorită formării neobișnuite în bucăți, acest tort arată foarte atractiv. Serviți-l cu un ceai (fierbinte) sau cu altă băutură.

Cake "Boy Curly": fotografie, rețetă pentru gătit pas cu pas

Așa cum am menționat mai sus, puteți face o astfel de delicatețe în multe feluri. Am considerat versiunea clasică de mai sus. Acum vreau să descriu o rețetă simplificată. Aceasta necesită următoarele:

• maioneză medie de grăsime (puteți cel mai ieftin) - aproximativ 260 g;
• ouă pui proaspăt - 4 buc;
• nisip de zahăr - în aluat 200 g, în cremă 250 g;
• sala de mese cu sifon (arsa) - lingura incompletă mică;
• făină cernută albă - un pahar plin;
• lapte degresat - 2 linguri mari;
• praf de cacao - 2 linguri mari;
• magazin smântână grasă - 700 g;
• ciocolată întunecată - 200 g.

Efectuarea comenzilor rapide

Tortul din multivarque ("The Curly Boy") este făcut mai repede decât în ​​cuptor. De aceea, dacă aveți un astfel de dispozitiv, atunci este mai bine să îl utilizați pentru coacerea prăjiturilor.

Deci, pentru a pregăti un biscuit, trebuie să bateți ouăle cu un mixer, adăugați la ele maioneză, zahăr de nisip, sifon de masă și faina cernută. Apoi, aluatul de frământat trebuie împărțit în trei părți egale, adăugați cacao la unul dintre aceștia și gătiți într-un multicarchet, ulegându-i anterior vasul cu ulei. Se recomandă efectuarea unui tratament termic în modul de coacere.

După aceasta, toate prăjiturile ar trebui să fie complet răcite și apoi tăiați una (ciocolată) în bucăți mici.

Crema și înghețarea ciocolatei

Pentru a face o delicioasă și delicată smântână, trebuie doar să biciuiți produsul lactat împreună cu nisipul de zahăr. În ceea ce privește glazura, atunci pentru pregătirea sa este necesară ruperea batoanelor de ciocolată, adăugarea de câteva linguri de lapte la ei și încălzirea lor la căldură foarte scăzută sau o baie de apă.

Cum se formează corect?

După coacerea prăjiturilor și pregătirea cremei, puteți continua în siguranță formarea de desert. Pentru a face acest lucru, pe biscuiți trebuie așezate două biscuiți ușori și ungeți cu grijă un produs dulce dulce. Apoi, trebuie să tăiați bucățile de tort de ciocolată tăiate anterior în cremă și să le așezați pentru desert. În concluzie, întregul tort trebuie să fie turnat mai întâi cu produsul lactat rămas și apoi cu glazura de ciocolată. În această formă, delicatețea de casă ar trebui să fie plasată în frigider și menținută timp de câteva ore. În acest timp, prăjiturile sunt complet înmuiate cu cremă, vor deveni mai delicate, moi și delicioase.

Cât de corect trebuie să vă prezentați la masa festivă?

Tortul gătit trebuie scos din frigider și tăiat în bucăți triunghiulare. Prezentați-l la masă ar trebui să fie însoțite de ceai fierbinte (puternic) sau o altă băutură. Bon apetit!