Gustare sau gustare? Așa să spunem

Mulți oameni cred că gustări este un astfel de aperitiv. Dar să definim cu concepte. În limba rusă, cuvântul "gustare" are mai multe sensuri. În primul rând, este un aperitiv. Adică, un vas ușor de înghițit, conceput pentru a trezi pofta de mâncare. A servit astfel de gustări - pește, carne, dar mai des legume - înainte de masa principală. Șarpele are un alt scop. Nu provoca o grămadă de sucuri gastrice, ci, dimpotrivă, ușor plictisit de senzația de foame. Și nu mănâncă gustări înainte de mese. Deși există momentshellip - Dar despre ce să servim ca gustări și când să le oferim oaspeților, vom vorbi un alt moment. Și acum observăm că dicționarele explicative din limba engleză tratează acest concept ca o mică cantitate de alimente consumate între mesele de bază.

Originea gustărilor

În culturile agricole cu climat rece, dieta era după cum urmează: un mic dejun consistent și o cină la fel de bogată. Pranzul pe care l-au luat cu ei pe teren. Dacă intriga nu era departe de casă, cultivatorul de cereale urma să vină după o după-amiază. Ate, de regulă, supă. În ținuturile cu climat cald în miezul fierbinte nu există dorință. Rolul cina pentru țărani a fost fructe sau sandwich-uri mici, nuci, stafide sau smochine uscate. Deci oamenii au gustat între micul dejun și cină. Supa a fost consumată la masă. În Franța există conceptul de hors dör-oeuvre - această expresie poate fi tradusă ca o gustare. Acesta este un fel de mâncare ușoară, care este mâncată fără tacâmuri, cu mâinile. Un exemplu de o astfel de gustare franceză poate servi drept canapé.

American Fast Food

Ritmul intens al vieții în Statele Unite a creat un complet nou tip de gustare. Dacă în Franța, Spania sau Italia ar putea depune o tavă gazda cu tartlets, tartine și bruschette pentru a lua oaspeții înainte de a servi cursul principal, sau pur și simplu să însoțească mici vorbi peste un pahar de vin de masă de lumină, în America, o gustare - este masa de prânz. Ar trebui să fie un conținut ridicat de calorii pentru consumator ar putea cu ușurință „ajunge“ până la sfârșitul zilei de lucru și, în consecință, cina. În plus, gustare ar trebui să fie ușor de utilizat, astfel încât să poată fi consumate fără „la locul de muncă“. Este bun într-un pachet porționat, pe care îl puteți pune în buzunar.

Gustări la bere

Există și alte situații în care gustările sunt potrivite. Scopul lor nu este să aprindă pofta de mâncare și să nu îneacă sentimentul de foame, ci să sublinieze gustul băuturii. Și, de asemenea, în cazul consumului de alcool - o cantitate mare sau distilate. Și dacă heringul, castraveții murate sau ciupercile murate (și un pic de grăsime, așezate pe crusta de pâine de secară) sunt bune pentru vodcă, atunci în ceea ce privește berea, gama de posibilități se extinde. Puteți folosi cu o piersică orz băuturi gustări pește - toate tipurile de uscate sau uscate taran și chiar fructe de mare. Se întâmplă bine cu berea și cu carnea de basturma afumată. Ceva sărat va fi, de asemenea, la îndemână - diverse nuci, biscuiți, chipsuri de cartofi, bastoane de porumb, paie, crotoni și alte lucruri. Cu toate acestea, merită luată în considerare faptul că unele tipuri de gustări au un conținut ridicat de calorii și conțin o cantitate mică de nutrienți. Împreună cu băutura de orz, astfel de gustări pot produce stomacuri de "bere" și mari probleme cu stomacul.

Mănâncă sau nu mănâncă?

Faptul că gustăria este o mâncare mică generează iluzia că poate fi consumată în cantități mari. Și acum, dacă ne uităm la televizor sau încercăm să renunțăm la fumat, apelam la ajutorul acestor mici gustări. Dar dacă ați avut cele mai populare am considerat o gustare de floarea-soarelui și semințe de dovleac, care conțin o mulțime de nutrienți, dar acum nu cred Filme fara un pachet de popcorn, și să dea copii la acadele școală „Marte“. În general, nutriționiștii spun că snacking-ul în mișcare - este rău pentru stomac. Alimentele ar trebui să fie consumate în mod sensibil, astfel încât nu numai foamea să fie satisfăcută, ci și limbă, ochi și miros plăcut. Și gustările, pe care americanii înseși le numesc produse alimentare nesănătoase - alimente nesănătoase, nu îndeplinesc în niciun fel aceste criterii. Cu toate acestea, pe drum sau în caz de întârziere a muncii, gustările pot veni la îndemână.