Fructele exotice: beneficiu și rău. Atunci pielea de liceu este utilă

Lychee (aka „Lisi“, „Ligi“, „prune chineză“, „Laixi“, „ochi de dragon“) - un fruct delicios și sănătos, care poate fi văzut nu numai în țările din Asia de Sud-Est, dar, de asemenea, în supermarket-uri locale. Recent, aceste fructe sunt exportate la noi în principal din Vietnam și Thailanda. Cu toate acestea, mulți încă nu știu ce gust și cum să folosească fructe lychee. Beneficiile și efectele negative ale "prunii chinezești" sunt de interes pentru mulți consumatori. Să încercăm să înțelegem asta.

Cum arată litchi?

Acest fruct este mic (de 2,5 până la 3,5 cm în diametru) și cântărește aproximativ 15, maximum 20 g. Are o formă ovală sau ovoidă. Pielea roșiatică sau roz a litchi este densă, dar fragilă, constă din numeroși tuberculi. Carnea suculentă a fructelor are o nuanță albă sau cremă. Are un gust excelent, răcoritor, dulce și acru și o aromă plăcută. În interiorul fătului este o sămânță necomestibilă, alungită în formă, maro închis. Asa arata liceul, fotografia demonstreaza acest lucru in mod clar. Acest fruct interesant crește în clustere pe copacii veșnic verzi din familia sapindovyh, ajungând la o înălțime de 30 m. Ei au o coroană densă și răspândită. Frunzele lor sunt dense și piezoase, de obicei saturate cu nuanță verde închis. Copacii din zada de flori sunt numeroase flori gălbui, colectate în inflorescențe agățate, similare cu "umbrelele".

Unde a făcut asta? Fructe tropicale?

Pământul natal al litchi este China, unde acest fruct a fost cultivat pentru mai mult de 1000 de ani. Din cele mai vechi timpuri, chinezii au numit acest fruct "ochiul balaurului", datorită combinației luminoase de coajă roșie, carne albă și semințe brune. În Europa, acest fruct delicios a fost învățat numai în secolul al XVII-lea. Și unde este acum litchi-ul? În zilele noastre, copacii din familia sapindov dau fruct activ în marile teritorii din Asia de Sud-Est, Australia, America de Sud și Africa (Africa de Sud), precum și în sudul SUA. Acest fruct este exportat în Rusia în principal din regiunile nordice din Vietnam și Thailanda. Recoltarea în subtropice în mai-iunie, taierea strugurilor împreună cu partea tulpinii ramurii. Colectate individual, fructele sunt foarte răsfățate și încep să se rătăcească.

Lychee - depozit de vitamine și minerale

Acest fruct tropical are o varietate de proprietăți utile, deoarece conține o mulțime de vitamine. "Dragonul ochiului" este bogat în valoroase micro- și macro-elemente. Litchi include vitaminele din grupa B, incluzând tiamina, riboflavina, niacinul. De asemenea, "eye dragon" conține vitaminele K, E, H și acidul folic. Mai ales în compoziția sa de vitamina C. În plus, lychee este bogat în fibre dietetice utile și o mulțime de apă curată. În plus, Chineză prune bogat în minerale, inclusiv cupru, fluor, zinc, mangan, iod. Acesta conține fosfor, sodiu, calciu, fier, sulf și potasiu. Conținutul de zahăr din liceu variază între 5-15% în funcție de locul de creștere a fătului.

Litchi fructe. Beneficiu și rău

Un astfel de conținut ridicat de vitamine valoroase, elemente micro și macro, precum și fibre și apă pură face ca "chinezii prune" să fie un produs extrem de util. Saturate persoana cu substanțe necesare, dă putere și vivacitate. Lychee are un efect tonic excelent asupra corpului în ansamblu, mobilizează sistemul imunitar. În China, se știa din timpuri străvechi că "ochiul dragon" este cel mai puternic afrodiziac natural. El este capabil să întinerească corpul, să activeze atracția și să mențină funcțiile "iubire" la nivelul potrivit. Folosit cu succes pentru prevenirea și tratamentul multor boli grave de litchi. Beneficiile și efectele negative ale acesteia sunt, de fapt, disproporționate. Se crede, "Prune chinezești" nu poate aduce daune grave sănătății umane. Dar utilizarea sa este imensă. Cu toate acestea, este recomandabil să folosiți prudență atunci când utilizați fătul. Nu aveți imediat prea multă liceu. În caz contrar, poate apărea o reacție alergică. Se manifestă ca acnee pe piele și lezarea mucoasei în cavitatea bucală. În primul rând, ar trebui să încercați unul sau doi fetuși și să urmăriți reacția organismului. Dacă totul este în ordine - puteți mânca fără frică până la 250 de grame de "prune chinezești" pe zi (adulți). Copii peste 2 ani ar trebui să consume aproximativ 100 g de fructe. În dieta copiilor în vârstă de un an, liceele includ nedorite. Contraindicată "prune chinezești" celor care s-au dovedit a fi intoleranța ei individuală.

Cum se folosesc fructele lychee în medicina populară? decât este util?

Acest fruct tropical este utilizat pe scară largă în medicina orientală populară. Poate și ar trebui să fie utilizat pentru prevenirea avitaminozelor și anemiei. Lychee este adesea utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și aterosclerozei, deoarece conține o cantitate semnificativă de potasiu. În făt, există acid nicotinic, care afectează în mod pozitiv metabolismul lipidic în organism. Ajută la purificarea sângelui din colesterol și dilată vasele cu fructe de litchi. De ce este util? Este folosit pentru a normaliza zahărul din sânge, deci este indicat persoanelor care suferă de diabet sau de hipoglicemie. În plus, pe baza „prun chinezesc“ făcut decocturi și infuzii utile, care normalizează tractul gastrointestinal, au un efect laxativ, un efect benefic asupra ficatului și rinichilor. Luarea medicamentelor licee este prescrisă persoanelor cu afecțiuni pulmonare, inclusiv celor care suferă de bronșită, astm bronșic sau tuberculoză. Aceste medicamente facilitează respirația și normalizează funcția sistemului respirator. Utilizarea regulată a litchi este utilă pentru cei care au ulcer peptic, gastrită și boală pancreatică. În medicina estică, "prunele chinezești", împreună cu lemongrass, sunt utilizate chiar și pentru tratamentul cancerului, inclusiv a cancerului de sân. Este folositoare coaja de liceu? Nu este mai puțin important decât carnea fătului. Litchi Rind este utilizat pentru a pregăti decocții și perfuzii care au un efect pronunțat diuretic. Acestea contribuie la îndepărtarea excesului de lichid din țesuturile corpului și măresc tonul general și îmbunătățesc starea de bine.

"Prune chinezești" în alimentația alimentară

Nutriționiștii recomandă utilizarea liceului pentru a satura corpul cu apă, precum și pentru a reduce senzația de foame. În "Prun chinezesc" este pectina. Vă permite să saturați rapid organismul, oferind nutriție microflorei benefice a intestinului. Prin urmare, se recomandă să se mănânce mai multe fructe de litchi înainte de fiecare masă, ceea ce va reduce partea standard a alimentelor și nu va mânca prea mult. Conținutul caloric al liceului este de numai 76 kcal / 100 g, astfel încât oamenii se pot teme de frică, urmărindu-și cu atenție greutatea.

Cum de a alege un fruct bun, proaspăt în magazin?

Dacă doriți să cumpărați fructe de calitate, delicioase, trebuie să respectați următoarele reguli simple. În primul rând, atunci când alegeți un litchi, trebuie să acorde o atenție la culoarea pielii sale. Ar trebui să fie roz sau roșu. Culoarea maro indică faptul că fructul a fost rupt de pe copac mult timp în urmă și a fost deja răsfățat. Gustul culorii liceului întunecat va fi neplăcut, iar mirosul este mai dur și mai puternic. Culoarea galben deschis a fructului, dimpotrivă, vorbește despre imaturitatea sa. Acest fruct nu merită, de asemenea, să cumpere. În al doilea rând, atunci când alegeți o "prune chineză", este necesar să se acorde atenție prezenței daunelor. Un fruct bun nu va avea pete suspecte, dents, fisuri. În al treilea rând, lychee ar trebui să fie elastic, ca în cazul în care în curând va "sparge". Prea încet sau, dimpotrivă, un fruct solid nu ar trebui luat. În al patrulea rând, în locul unde se afla petiolul, nu ar trebui să existe pete albe și mucegai. În cele din urmă, mirosul litchi-ului ar trebui să fie plăcut, proaspăt, ușor de amintit de parfumul trandafirului. Prea grele și dulce vorbește despre fătul suprasolicitat și învechit.

"Dragon`s Eye" în Cooking

Cum sa mananci liceu? Fructele trebuie spălate doar sub un curent de apă, îndepărtați pielea de pe ea și apoi îndepărtați osul necomestibil. Carnea suculentă a fructului poate fi consumată în stare proaspătă. Se amintește de un amestec de căpșuni, struguri albi, coacăze și fructe de lămâie caise uscate. Gustul său este plăcut, dulce și acru, proaspăt. În plus față de mâncare proaspătă, lychee conserve, uscate, congelate și fierte. Sunt preparate băuturi, deserturi, inclusiv înghețată delicioasă, sosuri diferite, muse, jeleuri. Pe baza liceului, fac un vin de aur excelent, cu un fruct plin de aromă și un gust dulce și acru. "Dragon`s Eye" se folosește la pregătirea mâncărurilor de pește, carne și pește de mare. În restaurantele chinezești puteți gusta creveți prăjiți cu sos de litchi dulci și acri (Lizhi Xia Qiu). Dacă reușiți să cumpărați o proaspătă "prune chinezești", asigurați-vă că încercați să gătiți la domiciliu pui dulce și acru cu migdale cu sos de litchi. În plus, fructul este utilizat în prepararea unei varietăți de produse de patiserie, se adaugă la umplutura de plăcinte și plăcinte, se prepară biscuiți și prăjituri.

Cum se păstrează liceul?

Problema păstrării "ochiului dragonului" merită o atenție deosebită. În general, acest fruct este potrivit să mănânce cât mai curând posibil - în prima zi după cumpărare. La temperatura camerei, liceul poate fi păstrat în condiții de siguranță timp de 2-3 zile. În frigider, la 7 ° C, liceul poate fi păstrat timp de una sau două săptămâni, cu condiția ca învelișul să fie intact și să nu se deterioreze. În general, acest fruct se deteriorează rapid, pielea devine întunecată, iar cantitatea de vitamine din compoziția sa scade. Dacă doriți să păstrați litchi-ul pentru o lungă perioadă de timp, vă sfătuim să coajați fructele de pe coajă și să le înghețați. Puteți, de asemenea, usca fructe sau conserve. În China, liceul sărat este depozitat în interiorul tulpinilor de bambus. În India și în Vietnam, întregul fruct este uscat, după care coaja devine fermă, cu astfel de fructe numite "nuci". În acest articol am considerat un interesant chinez de fructe - lychee, beneficiile și răul care se referă la mulți consumatori. După cum puteți vedea, "prunele chinezești" nu au practic contraindicații și, prin urmare, pot fi folosite fără teamă în alimente. În plus, este bogat în vitamine, minerale și are multe avantaje incontestabile! Asigurați-vă că încercați acest produs delicios exotic.