Carne de vită cu cartofi: rețete în cuptor și multivark

Fiecare gospodină preferă să folosească astfel de rețete, datorită cărora puteți prepara cu ușurință o farfurie consistentă și gustoasă. În categoria acestor feluri de mâncare se includ caserole de carne cu cartofi. Există o gamă largă de opțiuni pentru pregătirea lor. În acest articol vom vorbi despre ele.

caserolă consistent

Oferim o reteta foarte simpla pentru o caserola delicioasa cu cartofi si branza. Cele mai comune produse sunt folosite pentru gătit. Dar rezultatul va surprinde cu siguranță calitățile gustului.

ingrediente:

• ou,
• carne tocată (se poate folosi carne de vită de porc, 340 g),
• tomate,
• ceapa,
• trei tuberculi de cartofi,
• brânză (170 g),
• condimente,
• sare,
• maioneza,
• ulei vegetal.

Pentru a pregăti o caserolă de carne cu un cartof, puteți folosi orice fel de carne tocată disponibilă. Cel mai de succes este amestecul de carne de porc. Îl răspândim în feluri de mâncare, adăugăm oul, piperul și sarea. Masa amestecată bine.

Apoi, avem nevoie de o formă, suprafața sa este lubrifiată cu ulei vegetal. Coacem cartofii și le tăiem în aceleași cercuri. Apoi, puneți-o în partea de jos a formularului. Pentru o gătire mai rapidă și pentru sucuri de feluri de mâncare, cartofii trebuie să fie turnați cu sos. În rețetă este indicată numai maioneză, dar caserola este mult mai delicioasă dacă utilizați un amestec de smântână și maioneză. Combinăm ingredientele în proporții egale, adăugăm sare și condimente. Pe cartofi cu sos am raspandit ceapa, taiata in jumatati de inele, apoi un strat de carne de vita cruda. Tăiați roșiile în felii și puneți-le pe carne. Apoi, trageți o plasă de maioneză și presărați vasul cu brânză rasă. Pregătiți un vas de carne cu cartofi în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Caserola "Tenderness"

O caserola delicioasă cu cartofi corespunde pe deplin numelui său. Se pare că este foarte delicată și se topeste literalmente în gură.

ingrediente:

• carne tocată (630 g),
• cartof (830 g),
• două roșii,
• același număr de ceapă,
• Ardei iute,
• unt,
• ou,
• unele lapte,
• ulei vegetal,
• brânză (110 g),
• verde,
• asezonare
• piper.

Vom găti caserola din cartofi fierți, așa că trebuie mai întâi să fierbe până se pregătește. Între timp vom tăia legumele. Tomatele, ceapa și ardeii sunt tăiate în orice mod convenabil.

Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se prăjește ceapa, apoi se adaugă piperul și carnea tocată. Într-o masă gata preparată, se adaugă roșii proaspete, sare și piper măcinat și se lasă să se toacă timp de încă zece minute până se pregătește.

Cartofii fierți se transformă în piure, adăugând ouă și unt. Dacă este necesar, puteți, de asemenea, turnați puțin lapte. Cartofii cu piure de cartofi pot fi sărate pe gust.

Apoi treceți la formarea caserolei. Aplicați un strat de cartofi piureți pe fundul formei lubrifiate. Apoi, puneți carnea tocată. În partea de sus, am pus un alt strat de cartofi piure. Felina este presărată cu brânză tocată. Carnea de vită cu cartofi în cuptor este gătită destul de repede, datorită utilizării produselor gata preparate. Cincisprezece minute este suficient pentru a face ca brânza să se topească. După aceasta, felul de mâncare poate fi servit la masă, fără a uita să decoreze cu verdele.

Caserola cu brânză

Carnea de carne cu cartofi și brânză este întotdeauna o farfurie foarte gustoasă și satisfăcătoare. Orice brânză dă un fel de mâncare picantă, adăugând varietate.

ingrediente:

• două ouă,
• carne tocată (420 g),
• ceapa verde,
• brânză (95 g),
• cateva linguri de smantana,
• sare,
• ulei vegetal.

Cartofii și ceapa sunt curățate și spălate. Apoi, radeți tuberculii pe o răzătoare. Masa rezultată este recoaptă cu mâinile pentru a elimina excesul de lichid. După ce luăm forma, lubrifiază suprafața cu ulei și împrăștie jumătate din cartofii zdrobiți. În partea de sus, aplicăm un strat de carne tocată, adăugând sare și piper. Apoi presărați suprafața cu ceapă verde tăiată.

Pe grătar, se rumenă brânza și se amestecă cu a doua parte a cartofului. Adăugați oul, sarea și condimentele la masă, amestecați totul bine. Caserola devine mult mai gustoasă dacă se adaugă smântână amestecului de cartofi și brânză. Apoi trimitem un cuptor de carne cu cartofi rasiți în cuptor. După o oră, mâncarea poate fi servită pe masă.

Caserola pentru copii

Mulți amintesc caserola cu carne tocată și cartofi, care a fost servită în grădiniță în copilăria noastră. O astfel de mâncare delicată poate fi gătită acasă. Mulți copii iubesc acest tip de gătit.

ingrediente:

• carne tocată (530 g),
• kilogram de cartofi,
• ceapa,
• unt (45 g),
• lapte (130 ml),
• ou,
• ulei vegetal,
• sare,
• pâine prăjită.

Caserola de carne cu cartofi pentru copii este pregătită pe baza cartofilor piure. Din acest motiv, felul de mâncare se dovedește a fi mai blând și mai moale. Tăiați cartofii și fierbeți până când sunt gata. Între timp, se toacă ceapa și se prăjește cu adaos de ulei vegetal. Apoi adăugați carne tocată, menta și sare. Pune-l până când este gata.

Cartofii fierți se transformă în piure, adăugând sare, unt, ouă și lapte. După forma pregătită, răspândiți o parte din masa cartofului. Pe el am pus un strat de ceapă prăjită cu ceapă. Pe partea de sus așeza un alt strat de cartofi piure. Carnea de carne cu cartofi este gata. În partea de sus, se presara cu crotoni și se pune în cuptor. O jumătate de oră mai târziu, servim vasul pe masă.

Am dat rețeta de bază pentru caserole, pe care le oferim copiilor. Pentru prepararea sa se utilizează numai produse de bază. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că tu singur nu o poți diversifica. De sus puteti adauga un vas de branza rasa sau adaugati ciuperci la umplutura. Caserola se dovedește delicioasă, dacă aplicați smântână pe suprafața sa. Pentru copiii din interiorul vasului, puteți pune ouă fierte. Este necesar să înțelegem că caserola pentru copii se dovedește puțin proaspătă. Pentru că este pregătit pentru copii. Pentru a da un gust de piquancy, puteți adăuga un mic usturoi sau condimente.

Caserola cu file de pui

Continuând conversația despre cum să preparăm o caserolă cu cartofi, dorim să oferim încă o rețetă. În loc de tradiționale pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, forța de masă, luăm fileul de pui. Cu el, caserola nu este mai puțin delicioasă, dar mult mai delicată.

ingrediente:

• fileuri (trei bucăți),
• ulei vegetal,
• maioneza,
• cinci tuberculi de cartofi,
• condimente,
• sare,
• brânză (120 g).

Reteta pentru o caserola de carne cu cartofi este foarte simpla. Puiul este spălat și tăiat în cuburi mici. Apoi pune carnea pe fundul mucegaiului, cu ulei. Adăugați mirodenii la file, sare, verdeață și ungeți-l cu maioneză. Deasupra cubulețelor așezate, cartofii tăiați fin. Din nou am pus maioneza. Pe partea de sus a vasului presărați cu brânză rasă, astfel încât să acopere complet toate cartofii. Puneți caserola în cuptor și gătiți timp de aproximativ 50 de minute.

Caserola cu cartofi și ciuperci

Ce ar putea fi mai bun decât o caserola de carne cu cartofi și ciuperci? Un fel de mâncare delicioasă este pregătit foarte simplu. Toate produsele sunt așezate pe o tavă de copt și coapte.

ingrediente:

• carne tocată (630 g),
• două cepe,
• smântână (430 g),
• brânză (145 g),
• ciuperci (270 g),
• cinci tuberculi de cartofi,
• sare,
• maioneza,
• condimente,
• ulei vegetal.

Caserola cu carne tocată și cartofi este pregătită pur și simplu. Tăiați ceapa cu inele, iar cartofii cu cani. Brânză mănâncă răzuitorul, iar șampiunile se taie în felii. Pentru o pregătire ulterioară, vom avea nevoie de o formă largă. Fundul ei este acoperit cu folie și am răspândit cartofi. Pe sus de piper și sare. În coace, adăugăm mirodenii și o distribuim uniform pe suprafața cartofului. Apoi, aranjați ciupercile.

Acum puteți începe pregătirea sosului. Este preparat dintr-un amestec de maioneză și smântână, fără a uita să adăugați sare și piper. Masa primită se toarnă peste vas și se pune în cuptor timp de 35 de minute. Cu zece minute înainte de sfârșitul pregătirii, scoatem vasul și stropim generos cu brânză rasă. Și din nou trimitem la cuptor.

Caserola în multivariatul

Dacă doriți să gătiți ceva delicios, puteți face o caserola de carne cu cartofi în multivark. Asistentul bucătăriei va face totul pentru tine. Trebuie doar să descărcați produsele pregătite.

ingrediente:

• piure de cartofi (520 g),
• brânză (120 g),
• ceapa,
• ulei vegetal,
• carne tocată (320 g),
• condimente.

Pentru sos:

• pentru 50 g de smântână și maioneză,
• făină (trei linguri),
• trei ouă.

Pentru a pregăti felul de mâncare puteți lua carne tocată sau carne tocată. Se prăjește într-o tigaie. Într-o cratiță curată, se fierbe ceapa. După ce a primit o nuanță de aur, amestecați-o cu carne. Ingredientele sunt aduse împreună până se pregătesc.

Tăiați cartofii și fierbeți până când sunt gata. Dacă aveți gata cartofi rămași după masă, îl puteți folosi pentru gătit. Într-un castron separat, se amestecă smântână, ouă, făină și maioneză.

În partea inferioară a multivarcii, cu ulei, se întinde o bucată de piure. Sus, cu un strat de ceapă cu ceapă. Apoi, turnați produsele cu sos și stropiți cu brânză zdrobită. În partea de sus, așezați a doua parte a masei de cartofi și adăugați brânza. Selectăm modul de coacere și gătim timp de 35 de minute.

Sosuri pentru budinca de carne cu cartofi

Gustul caserolei depinde în mare măsură de sosul folosit. Desigur, cel mai adesea amatorii folosesc maioneza pentru a economisi timp. Dar merită să vă amintiți că puteți folosi și alte sosuri care vor completa caracteristicile gustului vasului. Am dori să vă aducem la cunoștință câteva rețete de benzinării.

Pentru a pregăti un sos de roșii aveți nevoie de:

• făină (două comprimate),
• o lingura de pasta de tomate,
• bulion (260 g),
• asezonare
• sare,
• două tabele. l. smântână.

Sosul poate fi gătit pe baza oricărui bulion - legume sau carne. Aducem masa la fiert si adaugam pasta de tomate cu smantana. Ingredientele sunt bine amestecate. Adăugați făină și mirodenii. Ca rezultat, ar trebui să avem un sos, a cărui coerență este similară cu cea de aluat. Se potrivește perfect cu felul de mâncare.

Pentru a face caserola pikant, puteți găti sos de usturoi. Faceți-o pe bază de maioneză sau smântână.

ingrediente:

• smântână (135 g),
• usturoi,
• castravete sărate,
• busuioc,
• ceapa,
• sare,
• verdeață.

Tăiați patrunjelul împreună cu ceapa verde. Se taie castravetele. Toate produsele sunt amestecate cu smantana, adaugand condimente si usturoi.

O adăugare la fel de fină a caserolei este și un sos de ciuperci.

ingrediente:

• cremă (sticlă),
• Ciuperci uscate (două mese, litri)
• mărar,
• piper,
• sare,
• condimente ciuperci.

Înainte de gătit ciupercile se înmuia. Grind și se prăjește ceapa. Strângeți mâinile de ciuperci și le adăugați la tigaie, continuați să stingeți produsele. În cratiță se toarnă în cremă, se adaugă verdele și condimentele.

De asemenea, pentru caserole și alte feluri de mâncare puteți folosi sos de smântână.

ingrediente:

• smântână (st.),
• un vârf de zahăr,
• unele sare,
• piper.

Toate ingredientele sunt amestecate și adăugate în smântână. Pentru a face sosul acru, puteți adăuga o picătură de oțet în ea. De asemenea, puteți adăuga ierburi zdrobite sau gălbenușul. Toate acestea vor ajuta la diversificarea gustului sosului.

Caserola cu sos Béchamel

Sosurile sunt foarte importante pentru gătit. O caserola simpla poate fi facuta mult mai gustoasa daca folositi sosul de bechamel.

ingrediente:

• brânză (205 g),
• patru tuberculi de cartofi,
• ceapa,
• ulei vegetal,
• sare,
• forța de masă (275 g).

Pentru prepararea sosului:

• lapte (285 g),
• brânză (55 g),
• nucșoară,
• unt,
• făină (25 g).

Se taie felii de ceapa, apoi se prăjește pe o cratiță. Acolo adăugăm carne tocată și continuăm să scoatem. Carnea nu poate fi adusă la pregătire, astfel încât să rețină sucuri.

Caracteristica principală a acestei opțiuni este utilizarea sosului de beșamel, care conferă gustului un gust deosebit. Pregătiți-vă că nu este dificil. Se încălzește untul în cratiță, după ce se topește, aducem făina, amestecând masa. Sosul nu ar trebui să aibă bucăți. Apoi se toarnă treptat laptele. În timpul întregului timp de gătire, nu ne oprim cu interferența cu masa. În sos, adăugați puțin nucșoară și brânză tocată. Se amestecă ingredientele și se scoate recipientul din foc.

Cartofii tăiați în felii sau cani și puneți-l într-un vas de copt. În sus cu o jumătate de sos. După ce a pus carnea tocată, brânză tocată, cartofii din nou. În sus cu caserola, presărați cu brânză, apoi trimiteți o jumătate de oră în cuptor.

Caserola cu carne și vinete

După cum puteți vedea, există o mare selecție de rețete pentru caserole. Oferim o rețetă pentru prepararea mâncărurilor cu vinete și brânză.

ingrediente:

• două cepe,
• brânză (110 g),
• vinete,
• carne de vită (580 g),
• șapte cartofi,
• verde,
• ulei de măsline,
• piper.

Pentru realimentare:

• lapte (190 ml),
• trei ouă,
• usturoi,
• sare,
• nucșoară,
• ulei de măsline.

Coacem cartofii și le tăiem în cercuri. După fierbere până la jumătate gătite.

Vinetele sunt feliate și turnate cu apă sărată, astfel încât toată amărăciunea a dispărut. După douăzeci de minute, scurgem apa. Apoi, albastrul este uscat și prăjit în ulei de măsline pe ambele părți.

Se taie cubuletele de ceapa si se toaca, de asemenea, intr-o tigaie. Apoi adăugați carne tocată. Se amestecă ingredientele și se prepară câteva minute. De asemenea, trebuie să pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu muștar, adăugați nucșoară și sare, usturoi și lapte.

Coacem vasul de coacere și împrășăm cartofii cu vinete, alternându-le unii cu alții. Cel mai bun strat de umplutură. Felul este umplut cu masă de ouă lăptoasă. Puneți caserola peste brânză. Apoi îl trimitem la cuptor timp de patruzeci de minute.

Caserola cu porumb

ingrediente:

• patru ouă,
• kilogram de carne tocată,
• unt,
• cartofi (480 g),
• două cepe,
• bancă de porumb,
• cremă (40 ml),
• roșii (șase bucăți),
• ulei vegetal,
• ketchup-ul.

Cartofii sunt curățați și tăiați în cani, apoi se prăjește în ulei vegetal, adăugând sare și piper. După ce așezați cartofii într-un vas de copt.

În umplutură conducem oul, amestecăm, adăugăm piper și sare. Se taie ceapa și se prăjește până când este transparentă. Apoi adăugați-o la carne. De asemenea, în bomboane se adaugă un borcan de porumb conservat și se întinde pe cartofi. Deasupra decorați caserola cu felii de roșii. Felul este umplut cu un sos preparat dintr-un amestec de ketchup, cremă și ouă. Pregătim caserola timp de patruzeci de minute. De sus poate fi presărat cu brânză rasă.

În loc de un cuvânt

Caserola este o farfurie versatilă care are multe avantaje. Pregătirea vasului nu durează prea mult și nu necesită eforturi semnificative. Dar rezultatul este un prânz plin, plin de inimă. Principalul său avantaj este faptul că este preparat din produse simple care sunt întotdeauna disponibile în frigiderele noastre.