Cum se prepară ceaiul corect

Ceaiul, fiind un leac pentru multe boli, este a o băutură revigorantă, utilizate în întreaga lume. Inclus în frunzele de ceai taninuri, alcaloizi, uleiuri esențiale și vitamine contribuie la îmbunătățirea vederii, digestiei, prevenirii cariilor, eliminarea radionuclizilor din corpul uman.

Dar cum să preparați în mod corect ceaiul pentru a păstra toate aceste substanțe utile? Mai întâi de toate, este necesar să se acorde atenție apei, care este folosită în aceste scopuri. În China, unde se acordă o atenție specială ritualului de băut ceai, se crede că pentru prepararea unei băuturi este nevoie de apă de primăvară - pentru a-și dezvălui pe deplin calitățile gustului. Desigur, în condițiile de viață moderne, nu este ușor să extrageți astfel de apă, astfel încât să puteți utiliza apă distilată sau să îmbunătățiți calitatea apei de la robinet. Deci, dacă nu există produse de curățare speciale, puteți lăsa apa într-un vas deschis pentru o zi, astfel încât mirosul de clor să dispară. În acest caz, numai partea superioară este luată pentru fabricarea berii.

Înainte de a pregăti un ceai chinez de elită, trebuie să înmuiați apa. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o cantitate mică de zahăr, sare sau bicarbonat de sodiu. Băutura, în acest caz, va deveni oarecum mai aromată.

Pentru a prepara o băutură revigorantă, puteți folosi următoarea metodă: puneți fierbătorul pe aragaz, iar când apa se fierbe, aburul care va ieși din gura va deveni lichid. Astfel, noua apă, în puritatea și în moale, se va asemăna cu cea distilată, deoarece nu va conține impurități de săruri și metale.

Imediat după apariția bulelor pe suprafața lichidului în timpul fierbei, se toarnă în ceainic pentru prepararea ceaiului, în timp ce acesta nu este reîncălzit sau fiert, deoarece concentrația de oxigen scade.

Înainte de prepararea ceaiului, trebuie să acordați atenție varietății sale, deoarece temperatura apei poate fi diferită. De exemplu, ceaiuri negre se prepară la o temperatură de o sută de grade în stadiul formării pe suprafața lichidului dintr-un set de bule mici. elită ceai verde preparate cu apă caldă (șaptezeci de grade). O descriere detaliată a fiecărui soi poate fi văzută pe ambalaj. Trebuie remarcat faptul că berea poate fi utilizată de până la trei ori, de fiecare dată când trebuie să drenați complet apa.

Pentru a ști cum să preparați ceai, trebuie să acordați atenție berlei. Cel mai bine este dacă este porțelan, faianță sau lut. Dimensiunea acestuia depinde de numărul de persoane care doresc să guste o băutură parfumată. De obicei se utilizează un ceainic cu o capacitate de jumătate de litru, dar uneori dimensiunile sale pot ajunge la trei litri.

Beerul trebuie mai întâi încălzit sau pur și simplu ars cu apă clocotită. Se recomandă păstrarea ustensilelor departe de mirosurile străine.

Atunci când fierbătorul se încălzește și apa fiartă, este necesar să se pună o porție de ceai de la calcularea unei lingurite per persoană plus o lingură pe bere în sine, se toarnă ultima jumătate, se acoperă cu un prosop de lenjerie. După cinci minute, apa este completă.

Este interesant faptul că băutura este preparată corect dacă pe suprafața ei se formează o spumă de culoare galben-brună. Nu se îndepărtează, ci se amestecă cu o lingură.

Astfel, având în vedere modul de preparare a ceaiului, este necesar să se sublinieze că modul de preparare a berii depinde de calitatea și varietatea sa. O băutură de calitate conține multe elemente chimice utile și compușii lor, totuși, pentru a obține acest rezultat, trebuie respectate toate regulile de fabricare a berii. Este important să rețineți că nu se recomandă utilizarea unei băuturi care a rămas mai mult de două ore, deoarece poate dăuna corpului.