Home Bailey - o rețetă pentru iubitorii de experimente culinare

Băuturile alcoolice nu numai că sunt puternice, dar și dulci, care includ diferite lichioruri și cocktail-uri. Aceste băuturi s-au îndrăgostit în primul rând de femei. Și iubitorii de băuturi dulci cunosc un produs produs de compania irlandeză R. A. Bailey Co este Baiey lichior.Rețeta pentru gătit Desigur, produsul companiei este cunoscut numai de un cerc îngust al specialiștilor companiei. Dar există multe rețete în oameni care vă permit să creați un cocktail similar într-o bucătărie obișnuită. Prin gust, nu va fi mai rău decât originalul irlandez. Mai mult, fiecare, după câteva experimente, va fi capabil să ridice o rețetă pentru cocktailul Baileys după preferințele dvs.

Iată unul dintre ei. Începem cu caramel. Luați patru linguri de produs și ardeți-l într-o stare extremă (aproape până la cărbuni). Apoi adăugați un mic ghimbir de pământ și vanilină la caramel. În același amestec se va face o mâncare de scorțișoară și o lingură de miere lichidă.

Apoi trebuie să pregătiți baza alcoolică a viitorului cocktail Beiliz. Reteta pentru acest scop implica utilizarea de alcool 60% intr-un volum de 0,4 litri. Și dacă există whisky irlandez, va fi chiar mai bine. Jumătate din baza de alcool poate fi făcută din acesta. Acum va dura coaja de stejar. Este cel mai bun pentru a cumpăra într-o farmacie. Mai ales pentru că nu are nevoie de mult, doar o linguriță. Coaja este adăugată la alcool și îi dăm amestecului să se infuzeze timp de o săptămână. De câteva ori pe zi trebuie să fie agitat. La sfârșitul perioadei, această perfuzie trebuie filtrată.

Dar acest produs are și nevoie de realimentare. Pentru ea, luăm un litru de cremă de 10%, proaspătă și de înaltă calitate. La ele se adaugă lapte condensat - 0,4 litri. Apoi dizolvăm o lingură de cafea bună și o turnăm în această stație de benzină. Și apoi sunt două gălbenușuri de ouă. Toate acestea trebuie să fie bine zdrobite cu un mixer.

Următorul pas este să amestecați caramelul, baza de alcool și dressing-ul și, din nou, toate bătăile. Dar nu puteți bea acasă Bailey. Trebuie să se odihnească câteva zile în frigider. În acest timp, va apărea cantitatea de grăsime excedentară și va fi necesară numai o presare a băuturii gata preparate. Acest lucru este potrivit pentru bumbac. Și după astfel de proceduri îndelungate, veți obține un delicios Beiliz făcut de casă.

Dar nu este singura modalitate de a face un astfel de cocktail. Puteți găti, de asemenea, într-un mod mai rapid, și nu mai puțin delicioase Bailey. O rețetă care vă permite să o creați într-o zi, cum ar fi.

Se ia o țiglă de ciocolată amară. Trebuie să se topească într-o baie de apă. Și 0,3 litri de cremă bătută într-un amestec cu zahăr de vanilie. Va avea nevoie de trei lingurițe. Apoi se adaugă ciocolată în cremă, pre-răcită și o cutie de lapte condensat. Ca bază alcoolică, vodca de înaltă calitate este potrivită - 0,5 litri. Toate acestea ar trebui să fie bine amestecate și să permită amestecului să se infuzeze timp de 24 de ore. Într-o zi băutura va fi gata pentru utilizare.

Există, de asemenea, Beiliz, a cărui rețetă vă permite să preparați o băutură fără să topiți ciocolată, o baie de apă și tot felul de încălzire. Pentru o bază alcoolică, aveți nevoie de 0,5 litri de vodcă bună și 50 de grame whisky. whisky îmbunătățește semnificativ gustul și mirosul produsului finit. Cognac va face, de asemenea, dar gustul va fi diferit. Pentru realimentare, aveți nevoie de o cutie standard de lapte condensat, două ouă de pui, 0,4 litri de cremă (10 sau 20%), două linguri cafea instant (solubil în 100 de mililitri de apă fierbinte) și vanilină sau zahăr de vanilie.

Secvența de preparare:

1. La turația redusă a amestecătorului, amestecați ușor laptele condensat, vanilina și două gălbenușuri. Vanilina este luată puțin, pe vârful cuțitului.
2. Adăugăm cafea, care se dizolvă în apă caldă și se amestecă și ea.
3. Adăugați cremă și proteine ​​din ouă (crema reglează puterea produsului finit) și se amestecă.
4. Apoi se adaugă vodca și whisky, iar întregul amestec este amestecat fără biciuire.
5. În etapa următoare, puteți ajusta puterea cocktail-ului. Dacă este prea puternică, se adaugă cremă, iar amestecul este agitat din nou. Apoi, acest amestec ar trebui să stea puțin într-un recipient deschis, astfel încât excesul de alcool să se poată evapora.
6. Și acum Belize poate fi îmbuteliat și lăsat să stea timp de 24 de ore la temperatura camerei
7. Apoi se poate depozita în frigider timp de 7-10 zile. Nu mai este recomandat.

Acestea sunt trei rețete, cu care puteți pregăti un cocktail Belize într-o bucătărie tipică.