Shot-cocktailuri: istorie, compoziție, rețetă

În barman de lucru În mod tradițional, există secrete și subtilități care fac o scurgere simplă băuturi alcoolice

Scurte caracteristici

În versiunea clasică - băuturi cu volum mic (până la 60 ml), care conțin mai multe straturi. De regulă, cocktail-urile sunt destul de puternice. Uneori, pentru un efect mai eficient, acestea sunt aprinse de sus (în cazul în care stratul superior este alcoolul puternic). În ciuda dimensiunilor mici, acestea sunt în mod tradițional considerate opere de cultura "bar". Multe cocktail-uri sunt rețetele autorului de mari barmani.

structură

Aproape întotdeauna în componența lor sunt lichioruri dulci. Acestea diminuează semnificativ gustul, dar au și o densitate bună, ceea ce face posibilă repartizarea frumos a straturilor. La urma urmei, frumusețea pentru o lovitură este una dintre cerințele incontestabile. O altă diferență este multistratul. În multe cocktailuri similare, se adaugă un sirop (de exemplu, Grenadine), care este cel mai greu ingredient, care de obicei cade la fund. Componenta cea mai ușoară este adesea frisca. Totuși, desigur, compoziția fotografiilor include alcool puternic: rom, vodcă, tequila, whisky, absint. Și, de asemenea, tot felul de sucuri.

Un pic de istorie

Se crede că dezvoltarea competenței "cocktail" a fost influențată Legea uscată în Statele Unite, atunci când în baruri, pentru a ascunde alcool de slabă calitate, a fost amestecat cu aditivi, înșelând astfel gust receptori. După ce ați preparat o băutură delicioasă din whisky subteran sau rom - o întreagă artă! Acum nu este necesar. Dar cocktail-urile sunt încă populare în aproape toate colțurile Pământului. La urma urmei, aceasta este o adăugare bună, eficientă pentru orice parte.

Cum să gătesc?

Practic, face fotografii cu strat de cocktail-uri, nu este dificil, pur și simplu trebuie să învețe unele dintre elementele de bază ale artei, și apoi, așa cum se spune, vor însuși. Pregătiți-le, de obicei, în ochelari speciali mici, cu o capacitate a mânerului de până la 60 ml. Dar puteți folosi un volum similar de pahar pentru tequila. Principalul lucru aici este o capacitate mică: "pentru o băutură." Componentele Cocktail recomandat să se toarnă într-un vas special - Giguere, sau pus pe dispersoarele sticle (deoarece porțiunea containerului a băut unele componente sunt destul de mici). De asemenea, puteți folosi o lingură specială pentru a face straturi ale băuturii cu volum mic.

Cocktail-uri: rețete

• B-52

Se compune din trei lichioruri suprapuse pe straturi.
Ingrediente: Kalua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Beiliss - 20 ml.
Mai întâi se toarnă cafeaua Kaloua, apoi cu o lingură - Baileys, al treilea strat - Kuantaro. Toate cele 20 de ml. Fotografia sa aprins și bea printr-o paie - de jos în sus. Fără un tub nu este recomandat - este plin de o arsură a esofagului.
Este cunoscut faptul că acest cocktail este numit după bombardierul B-52, care a fost folosit pentru a arunca bombe în timpul țigărilor război în Vietnam.

• Verde mexican

Ingrediente: Lichid verde de banane Pisan Ambon - 25 ml, suc de lamaie sau de lamaie - 10 ml, tequila - 25 ml.
Într-o șansă (o sticlă specială) se toarnă primul lichior, apoi cu ajutorul unei lingurițe - sucul, pe partea dreaptă - tequila. Acest cocktail nu este aprins și beat într-o gulp, fără un tub.

• Amigo

Stropim cu straturi: lichior de cafea - 20 ml, cremă - 10 ml, tequila - 20 ml. Bea fără o țeavă.