Caserola din vermicelli: linge-ți degetele! Caserola cu vermicelli și carne tocată. Dulce vermicelli caserola

Caserola din vermicelli este o farfurie curajoasa si gustoasa, care este ideala pentru micul dejun sau gustare. Trebuie remarcat că astăzi există o mulțime de opțiuni pentru a găti rapid o astfel de mâncare simplă. În acest articol, vom examina mai multe modalități care includ ingrediente diferite, dar destul de accesibile.

Caserola gustoasă și consistentă cu vermicelli și carne tocată

Acest fel de mâncare poate fi preparat folosind orice fel de carne tocată - carne de porc, carne de pui, carne de vită sau amestecată. Apropo, mulțumită componentei de carne, caserola gata preparată din vermicelli se dovedește a fi destul de satisfăcătoare și de înaltă calorie. În acest sens, poate fi servit nu numai pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază, ci pentru prânz și cină.

Deci, pentru pregătirea unui vas cu carne tocată, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• vermicelli orice (de preferință, pentru a alege soiuri solide de grâu) - aproximativ 200 g;
• carnea de vită nu este foarte grasă, fără oase - 250 g;
• carne de porc fără grăsime (numai pulpă) - 200 g;
• proaspete roșii de cireș - 120 g;
• ouă pui mare - 3 bucăți;
• lapte praf proaspat - 1,3 cani;
• Ulei de măsline rafinat - pentru vase de ungere;
• sare, piper negru, ierburi proaspete - adăugați la gust și discreție personală;
• ceapa dulce - 3 capete;
• Unt - 40 g.

Pregătirea umpluturii

Tehnologia de gătit un astfel de fel de mâncare, ca o caserolă din vermicelli și carne, nu este deosebit de dificilă. Desigur, mai întâi trebuie să procesați toate componentele pregătite. Mai întâi de toate, trebuie să faceți o carne tocată mirositoare. Carnea de vită și carnea de porc trebuie să fie spălate cu grijă, să se îndepărteze hibienii și venele și să fie tăiate în bucăți, apoi tăiați mașina de tocat carnea împreună cu ceapa. Se termină sezonul de umplutură cu sare și piper negru măcinat (la gust), apoi se amestecă bine până se freacă.

Caserola dintr-un vermicelli cu masă de forță este pregătită în cuptor literalmente într-un sfert de oră. În acest sens, se recomandă ca produsul din carne să fie tratat prealabil. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie introduse într-o tigaie sau o cratiță, apoi așteptați până când supa este complet fiartă, apoi adăugați unt proaspăt și ușor prăjiți încă 20 de minute.

Prepararea pastelor

Caserola din vermicelli se va dovedi deosebit de gustoasă și folositoare dacă va fi folosită pentru a folosi produse din grâu ferm. Înainte de a forma o astfel de fel de mâncare, vermicellile trebuie fierte. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-o cratiță, adăugați sare de masă și cantitatea necesară de vermicelli. Acest produs este gătit timp de 6-8 minute (după fierbere), deoarece va fi încă supus unui tratament termic în cuptor. După această perioadă, pastele ar trebui să fie aruncate într-un ciocănel, clătite bine în apă rece și apoi cât mai mult posibil pentru a lipsi lichidul.

Prelucrarea altor ingrediente

În plus față de paste și carne tocată, o caserolă dintr-un vermicelli cu ou necesită utilizarea obligatorie a unei turnări speciale, care va fixa toate ingredientele, dând vasului o formă mai stabilă. Pentru a pregăti un astfel de dressing, trebuie să bateți cu atenție ouăle cu un blender, se toarna cateva ciupituri de piper negru macinat si se toarna laptele proaspat gras. În plus, vom avea nevoie de roșii cireșe coapte. Trebuie să fie spălate și tăiate în sferturi (puteți să faceți jumătate).

Mese de coacere și coacere

Formează o astfel de caserolă destul de ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o adâncime pentru coacere, ungeți bine fundul cu ulei vegetal și apoi puneți în mod egal jumătate de vermicelli fierți. Apoi, acoperim pastele cu carne tocată prăjită și, în partea superioară, se întind linguri de roșii. După aceea, așezați resturile de vermicelli și umpleți vasul cu un amestec de lapte și ouă. Dacă doriți, puteți presăra brânză rasă pe partea superioară a caserolei, dar acest lucru nu este necesar, deoarece fără ingredientul menționat, felul de mâncare se dovedește delicios gustos.

Deci, formularul trebuie trimis la cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute. Timpul specificat este suficient pentru ca toate componentele să se prindă, iar partea de sus este rumenită.

Servirea corectă a mâncării la masă

Trebuie remarcat faptul că caserola din vermicelli în multivariatul este preparată exact la fel ca în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să setați regimul de coacere și să păstrați vasul în această stare timp de cel puțin o jumătate de oră.

După aceea, vasul de paste și umplutura parfumată va fi complet gata, trebuie să fie scos din cuptor și ușor răcit în formă. În continuare, caserola trebuie tăiată în porții mici, așezată pe plăci și servită la masă. Dacă doriți, puteți pregăti separat roșii sau cremă pentru acest fel de mâncare.

Home caserola din brânză de vaci și vermicelli

Acest fel de mâncare este deosebit de îndrăgit de copii. La urma urmei, se dovedește foarte dulce și blând. De regulă, o asemenea caserolă este servită la masă ca un desert hrănit și util.

Astfel, pentru pregătirea delicateii prezentate, avem nevoie de următoarele produse:

• Vermicelli mici din grâu dur (este mai bine să luați "Web" de la "Makf") - 200 g;
• catifelat bold granulatie fin - 250 g;
• nisip zahar sau praf - sticlă frac12-;
• sare fine iodate - frac12 - o linguriță;
• oua de pui - 3 bucati;
• ulei de floarea-soarelui rafinat - câteva linguri (pentru a lubrifia mucegaiul);
• Unt - 50 g

Tratamentul termic al pastelor

Caserola din brânză de vaci și vermicelli este pregătită în nici un fel mai dificilă decât în ​​rețeta mai sus menționată. Pentru a începe să pregătească un astfel de vas dulce este necesar cu fierberea de paste făinoase. Pentru a face acest lucru, este necesar să aduceți la fierbere apa obișnuită de băut, toarnă-o în ea sare iodată și vermicelli, apoi gătiți la foc mic pentru aproximativ 5-8 minute. Apoi, ar trebui să aruncați "Spiderweb" într-o șuviță, spălați-l cu apă rece și, agitând-o complet, să privești complet lichidul.

Pregătirea umplerii

Caserola cu brânzeturi cu fidea necesită, de asemenea, utilizarea unei gunoaie speciale, care va păstra toate ingredientele împreună în timpul tratamentului termic. Pentru pregătirea sa, este necesar să puneți în castronul profund un coji grase grase grase, ouă de pui și zahăr (pulbere), apoi agitați cu atenție totul folosind un mixer sau mixer. După aceea, într-o masă luxuriantă și aerisită, este necesar să se topească unt topit, ceea ce va face caserola mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

Procesul de formare și de gătit a vasului

Când toate ingredientele principale sunt pregătite, într-un castron trebuie să combinați vermicellile fierte și masa de cheag, apoi amestecați totul bine. Apoi, luați o formă adâncă pentru coacere, ungeți-l cu ulei vegetal și întindeți baza finită, lizând suprafața cu o lingură sau cu un cuțit cu capăt îngust.

După toate aceste manipulări, casierul format trebuie să fie plasat în cuptor și susține-o timp de cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, felul de mâncare se va apuca în mod corespunzător și va fi maroniu. Apropo, pentru ca suprafata sa aiba o umbra minunata, poti sa inveti un vas cu un amestec de smantana, zahar si galbenus.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

Caserola din vermicelli (dulce) este servită pentru micul dejun sau pentru o gustare la mijlocul dimineții într-o formă caldă. Este de remarcat faptul că tăiat imediat o astfel de antena nu este recomandată. Lăsați-o să se răcească. În caz contrar, dressingul cu brânză se va răspândi împreună cu pastele, ceea ce va strica întregul aspect al desertului.

Pentru a prezenta o astfel de tratament la masa este de dorit cu ceai fierbinte, precum și cu orice dulciuri (de exemplu, gem, jeleu, miere, lapte condensat, etc.). Bon apetit!

Sfaturi utile pentru gospodine

1. Gătirea unui astfel de caserolă nu se poate numai din vermicelli, ci și din paste obișnuite sau spaghete.
2. Acest fel de mancare este proiectat pentru o masă completă pentru a fi deosebit de aromat și gustos, atunci când nu se adaugă carne de vită amestecată și șuncă fin tocat, cârnați, pui și chiar pre-prăjite.
3. Dacă se dorește, caserola de vermicelli poate fi presărată cu brânză rasă. Un astfel de aditiv va face mâncarea mai apetisantă, deoarece în timpul procesării termice, produsul lactat se topește complet și se transformă într-o pălărie de culoare roșie și lucioasă.
4. Dulce caserola din vermicelli și cârnați de masă se va dovedi mai gustoasă și mai utilă dacă, în plus față de acest vas, se adaugă stafide negre fără găuri sau caise fin tăiate. Dar inainte de aceasta, fructele uscate ar trebui sa fie spalate, sa pastreze in apa clocotita timp de cel putin o jumatate de ora, apoi uscate.