Bacon: acesta este ceea ce și cum să-l gătiți

Bacon - este asta la fel? Este asociat cu tipul continental de mic dejun. Această delicatetură de carne, într-adevăr, este adesea prezentă în ouăle prajite, se pune în sandvișuri și se adaugă salate. Până în prezent, există o confuzie în ceea ce privește: pentru ca baconul să ia uneori produse de carne complet diferite și viceversa. Deci, slănină - asta-i cu adevărat? Este o bucată de carne de porc sărat, fără oase, piei și vene, care este făcută din partea laterală a carcasei. Interesant este că sunca sunt porci, îngrășați într-un mod special. Aspectul de slănină este o fâșie alternativă de carne roz și grăsime albă: această combinație îi conferă sucuri și moale.

Bacon - este asta în gătit?

Mai degrabă, un ingredient suplimentar, care aduce în farfurie "notele tare zgomotoase". Toată lumea știe un manual de ou prăjit cu șuncă - un exemplu de o astfel de combinație. Îndepărtați-l și adăugați cârnații obișnuiți. Obțineți o farfurie complet plictisitoare și pictată. Cum să gătești bacon la domiciliu pentru a avea mereu la îndemână acest ingredient indispensabil? Acest lucru se poate face în cuptor, cuptor cu microunde și într-o tigaie.

Modalități de pregătire

Pentru toate opțiunile, va fi necesară carnea brută cu straturi intermediare.

Bacon în cuptor

1. Așezați pe foaia de copt un mic strat de carne, respectând o distanță de 1 cm.
2. Preîncălziți carcasa la 200 de grade.
3. Puneți carnea pe raftul mijlociu. După aproximativ 5-7 minute, deschideți cuptorul, îndepărtați grăsimea, înmoaieți carnea cu un șervețel și trimiteți-l înapoi.
4. În cele din urmă ieșiți când plăcile de carne sunt rumenite.

În cuptorul cu microunde

1. 4 porții de carne crudă pentru slănină sunt răspândite pe un vas plat, rezistent la căldură și acoperite cu un țesut (hârtie).
2. Puneți cuptorul la putere medie.
3. Luați baconul în 2 minute.
4. În timpul întregului proces de gătire, respectați următoarea secvență de acțiuni: încălzirea întâi a grăsimii, apoi - prăjirea cărnii.

Într-o tigaie

1. Tavă de masă de dimensiuni extinse pentru a se încălzi, pentru a turna ulei vegetal.
2. 3-4 porțiuni de carne de șuncă puse pe fund, dar nu se ating reciproc.
3. Ce trebuie să obțineți ca rezultat al prăjirii: grăsimea ar trebui complet înecată (trebuie evacuată periodic), iar restul cărnii - este bine să fii prăjit, dar nu ars. Sucul terminat va avea un aspect apetisant, maro-roșiatic.

Retete diferite cu slănină (cu fotografie)

După cum înțelegeți, slănina este un produs cu calorii ridicate și nu pentru uzul cotidian. Dar în zilele de sărbătoare sau când vrei cu adevărat să mănânci ceva dăunător, dar delicios, poți să faci salate delicioase, de exemplu.

Bacon cu roșii

Ingrediente: bacon, roșii (fel de "cireșe"), pâine, frunze de salată, suc de lămâie și ulei de măsline.

Pregătiți salata:

1. În tigaie, 3-4 bucăți de slănină sunt rumenite.
2. După aceea, uscați pâinea, în formă de cubulețe.
3. Se toarnă într-un castron de carne, biscuiți, felii de roșii, salată, se toarnă sos de lămâie-măsline.

Bacon cu parmezan

Ingrediente: slănină afumată, brânză parmezan, salată de frunze și 6 ouă, fierte tare.

Pregătiți salata:

1. Bacon prăjit, degresați (cu un șervețel), tăiați în benzi.
2. Ouăle "tăiate".
3. Frunzele de salata se clatesc si se usuca.
4. Brânză tocată sau rasă.
5. În partea de jos a antenei pentru a pune verdele, în jurul valorii de a pune ouă, și în mijlocul de slănină. Opțional, poți să te îmbraci cu sos.

Acum știi exact tot (sau aproape toate) despre slănină. Ce este asta? Un fel de produs din carne, din care puteți prepara mâncăruri delicioase.