Pui gătit acasă: rețetă de gătit și avantajele produsului

Tocană - un produs, care a crescut cea mai mare parte a populației ruse, la fel ca în timpurile recente sovietice ea a fost cea mai bună carne. Astazi pe rafturi este încă o gamă largă de produse în cutii, dar asta e de calitate, din păcate, foarte departe de ceea ce am încercat să urmă cu 20-30 de ani. Cine este permis să facă tocană nu este în conformitate cu GOST și TU, care au o mai loiali condiții decât producătorii sunt utilizați în mod activ.

Pentru a obține un produs natural care să vă satisfacă în toate parametrii, trebuie să vă pregătiți singur. Tocană de pui la domiciliu - aceasta este una dintre cele mai multe opțiuni de fabricație a costurilor de carne gustoase, care pot fi stocate în condițiile de conservare sau de congelare. Un astfel de produs poate lua cu tine pe excursii de campare în excursie și doar la țară, problema eterna căutare și cârnați de cumpărare alimente cu aditivi dăunătoare se dizolvă.

Ce caută cumpărătorul atunci când aleg tocană? În primul rând, pe ingrediente, apoi la data expirării și, desigur, pe cost. În același timp, se întâmplă adesea ca, pentru o compoziție de bună calitate și mai naturală, producătorul să solicite un preț incomensurabil. Gătitul de pui, făcut la domiciliu (cu toate acestea, puteți folosi orice alt tip de carne) este cea mai bună alternativă la băncile magazinelor. Aici veți obține totul: atât calitatea, cât și compoziția naturală și greutatea corectă fără apă și un preț acceptabil.

Puiul gătit la domiciliu este preparat mult mai rapid decât carnea. Întregul proces vă va dura aproximativ 3 ore. Deci, ia 1,5 kg de picioare și un sân mare. In oala mare, se toarnă 3 litri de apă, se adaugă sare, condimente și gust enibahar și câteva frunze frunze. Lipiți într-un recipient de carne de pasăre spălată, fierbeți și gătiți timp de aproximativ trei ore la căldură scăzută. În mijlocul gătitului, scoateți unul câte unul carne de pui și scoateți oasele, apoi continuați procesul în același mod. Până la sfârșit, pregătește băncile de 700 de grame, în mod necesar sterilizate în mod obișnuit. După terminarea tocanței, împrăștiați bucățile de carne în recipiente de sticlă, le turnați cu bulion fierbinte și le rostogoliți.

Cum să gătești o tocană de pui într-o aragaz sub presiune?

Astăzi, multe gospodine din bucătărie au obiecte de uz casnic moderne care le fac mai ușoară grija. De exemplu, o oala sub presiune, care este un vas special cu un capac etanș, pentru că a atins o temperatură de peste 100 de grade convenționale, și nu este nevoie să se asigure că carnea nu este ars. Deci, să ia câteva cutii de jumătate de litru pune pe ele bucăți de carne de pui, condimente, piper, usturoi sau ceapa - ceea ce doriți să vedeți și să se simtă în tocană ta. Umpleți fiecare recipient cu apă. Puneți toate borcanele în aragazul sub presiune, acoperindu-le cu capace. De asemenea, turnați apă și gătiți timp de trei ore.

Reteta pentru tocană de pui de casă în multivark

În acest dispozitiv, gătitul este chiar mai ușor sau, mai degrabă, el însuși pregătește totul. Deci, tăiați bucățile de carne, transferați-le în multivark și umpleți-le cu puțină apă. Porniți modul "Quenching" și gătiți timp de 5-6 ore. Cu 2 ore înainte de terminarea gătitului, adăugați condimentele și sarea dorită. Apoi răspândiți pe borcane sterile și ukuporite.

După cum puteți vedea, tocanul de găină acasă este pregătit destul de ușor, dar veți obține un produs natural și delicios care vă va ajuta în orice situație.