Cum să coaceți un pui într-un multicarchet cu fructe?

Coaceți un pui într-un multivariat poate fi în multe feluri. Astăzi vom lua în considerare metoda cea mai simplă și cea mai neobișnuită, care implică utilizarea unei carcase întregi de păsări și a unui fruct copt suculent.

Pui copt într-un multivariat: o rețetă pentru gătit un fel de mâncare delicioasă

Ingrediente necesare:

• ghindă proaspătă de dimensiuni mari - 1 bucată;
• pui întreg răcit - 1 buc;
• usturoi mic - 2 cuișoare;
• măr verde - 1 buc;
• piper roșu - 2 vârfuri;
• busuioc uscat - 1 lingura mare;
• sare iodată sare mică - lingură mică;
• medie-grăsime maioneză - 2 linguri mari;
• miere proaspătă - 15 g.

Procesul de prelucrare a cărnii

înainte coaceți un pui într-un multivariat, ar trebui să fie cumpărat în întregime și intact, este bine să se spele în exterior și în interior, apoi să taie toate elementele inutile (coada, vârfurile aripilor, gâtului etc.).

Procesul de procesare a fructelor

Piept de pui (întreg) în multivark se dovedește mult mai sărac și mai plin dacă este pre-umplut cu fructe coapte. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea gutui și mere dulce. Trebuie să fie spălate, tăiate în sferturi și, de asemenea, să se elimine toate semințele, tulpinile și elementele rigide.

Prepararea marinadei

Pentru a coace delicios un pui într-un multivark, ar trebui să fie ținut în sos aromat timp de mai multe ore. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mic, să puneți sare iodată, maioneză medie de grăsime, miere proaspătă de var sau hrișcă, usturoi ras, busuioc uscat și piper roșu. Toate mirodeniile și produsele trebuie amestecate cu o linguriță mică și apoi se trece la formarea imediată a vasului.

Pui de umplutură

Înainte de umplerea carcasei cu fructe proaspete, trebuie să fie bine acoperită cu sosul preparat anterior. Acest lucru ar trebui făcut atât din exterior, cât și din interior. Mai mult, este necesar să se extindă maxim tijele de vițel, apoi să se introducă fructele, tăiate în sferturi. Pentru o aromă mai mare, ele pot fi pre-acoperite cu miere. După aceea, gaura din pui este de dorit să se prindă cu scobitori, astfel încât în ​​timpul răsturnării fructului fructul să nu cadă.

Tratamentul termic

Pentru a coace un pui într-un multivark, suprafața bolului nu trebuie lubrifiată cu ulei sau grăsime. Brot pentru a adăuga la carne, de asemenea, nu merită, deoarece ar trebui să fie pregătit în suc propriu. Astfel, carcasele umplute cu fructe trebuie plasate cu grijă în recipient, dacă este necesar, îndoind ghearele și aripile. Gătitul este de preferat în modul de coacere. Pentru a începe, multivark trebuie să fie setat exact timp de 30 de minute, iar după această perioadă dispozitivul trebuie să fie deschis, întoarceți carcasa spre cealaltă parte și coaceți exact în aceeași manieră timp de încă jumătate de oră.

Cum să serviți pentru cină

După o perioadă de 60 de minute, puiul umplute cu fructe trebuie să fie complet coaptă și ușor acoperit cu o crustă de aur. Trebuie să fie îndepărtat cu grijă din castron și să fie plasat într-o formă largă pe o placă mare. Serviți acest fel de mâncare, de preferință într-o stare fierbinte, împreună cu pâine de grâu și o garnitură de fructe care au fost plasate în interiorul carcasei.