Satsivi dintr-un pui într-o multivark - o bucată delicioasă și foarte aromată georgiană

Satsivi din pui în multivariatul pregătit ușor și rapid. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că un astfel de vas georgian necesită utilizarea unui număr mare de condimente și mirodenii diferite. Prin urmare, înainte de a începe să pregătiți un prânz parfumat, trebuie să cumpărați toate ingredientele necesare în prealabil.

Cum să gătesc pui satsivi în multivariate

Alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• becuri mici - 6 buc;
• pui proaspăt răcit - 1 pui;
• nuci, decojite - 1,5 cani;
• usturoi proaspat mic - 8 dinti;
• coriandru proaspăt - 1 ciorchă medie;
• Cafasian șofran uscat - 2 linguri mici;
• hamei-suneli - 2 linguri mari;
• unt cremos proaspat - 45 g;
• ascuțită adzhika-1 lingură de desert;
• ulei vegetal inodor - 45 ml;
• făină de grâu cernută - 3 linguri mari;
• apă potabilă caldă - 1 l;
• sare iodată, piper negru - adăugați la gust;
• boabe de rodie proaspătă - 65 g.

Prelucrarea cărnii

Satsivi de la un pui într-o multivark ar trebui să înceapă cu o prelucrare atentă a unei carcase întreg de pasăre. Trebuie să fie spălată în interior și în afară, să îndepărteze firele de păr de pe piele și apoi să taie elemente cum ar fi coada, gâtul și vârful aripilor. După aceasta, carnea trebuie tăiată în porții mari (coapse, coapse, sân, etc.) și lăsată deoparte.

Prelucrarea legumelor

Pentru a sacivi de pui în multivarka sa dovedit delicios și parfumat, pentru gătit, asigurați-vă că pentru a utiliza ceapa si usturoi (3 bucati). Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățate și apoi tocate mărunt cu un cuțit. Restul ingredientelor vor fi necesare, dar puțin mai târziu.

Tratamentul termic al vasului

După prelucrarea unei părți a legumelor și a întregii carcase de păsări de curte, este necesar să se efectueze un tratament termic direct Mâncăruri georgiene. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un bol putin ulei Multivarki (de legume și smântână), iar apoi se pune usturoiul tocat, ceapa si felii de carne. Apoi, au nevoie de puțină sare și se pun într-un mod de coacere timp de 35 de minute.

Pregătirea alimentării cu combustibil

După cum sa spus mai sus, satsivi din prezent de la pui într-un multivariat se prepară folosind un număr mare de condimente. Acestea ar trebui adăugate la vasul aparatului timp de un sfert de oră înainte ca modul de coacere să fie complet. Pentru a face o astfel de pansament parfumat, va trebui să șir împreună următoarele componente: mărunțită într-un blender ceapa, usturoiul si coriandru proaspat, tocat și în pesmet fin nuci, hamei-suneli, piper, șofran, Ajica și făină de grâu. Amestecând toate ingredientele, trebuie să le topești în apă caldă, cu o scurtă picătură. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă care seamănă cu smântână groasă.

Etapa finală în pregătire

15 minute înainte de sfârșitul modului de coacere la pasăre ar trebui să se toarnă toate realimentare și apoi, fără a se deranja să pună exact o oră de program de stingere. În acest timp, puiul va deveni complet moale și, de asemenea, va absorbi toate aromele condimentelor și condimentelor.

Cum să serviți pentru cină

Satsivi de la pui (fotografia prezentată în articol) este servită la masă numai în stare răcită. Prin urmare, după pregătirea vasului, este necesar să se răcească bine, să se decoreze cu semințe de rodii și verde tăiată.