Bakeware de silicon: cum se utilizează

Patiseriile de casă sunt un semn al bunăstării familiei. Brioșele proaspete, coapte cu mâinile lor într-un cuptor de uz casnic realizat din produse reale, sunt capabili să se înveselească și să dea bucurie. Formele de silicon pentru coacere sunt interesante pentru aproape fiecare amantă a gătitului. Produsele din silicon au venit în bucătăriile noastre relativ recent.

Poate fi mai bine să continuăm să preparăm produse de patiserie în mod vechi?

Generația mai veche de gospodine, se întâmplă, se referă la astfel de forme foarte părtinitoare, care prezintă neîncredere. Argumentul este că formele solide de teflon sau de staniu sunt mult mai sigure, dar aici nu este garantat că siliconul se va topi în cuptor. Și mulți sunt pur și simplu obișnuiți să folosească aparate vechi și bine-cunoscute pentru coacere. O altă parte a gospodinelor este sigură că formele de silicon pentru coacere sunt produse moderne și sigure, fiind, de asemenea, foarte convenabile de utilizat. Astfel de amante nu vor schimba aceste forme pentru alte recipiente în nici un caz. Există, de asemenea, oa treia parte, această categorie de iubitori care răsfăță familia cu produse de patiserie delicioase se uită la acest produs, dorește să cumpere, dar încep să aibă tot felul de îndoieli cu privire la corectitudinea intențiilor lor.

Răspunsuri adevărate la întrebările legate de utilizarea siliconului în coacere

Sunt formele de silicon pentru coacerea dăunătoare? Ce le place? Cum să utilizați în mod corespunzător aceste produse la domiciliu? Să începem să analizăm aceste întrebări chiar acum.

Mai întâi de bine

• În primul rând, coacerea în matrițe de silicon în cuptor este ridicată și bine coaptă din interior. O parte din acest lucru, desigur, se datorează varietății de proiectare a acestor atasamente, dar în parte faptului că siliconul, atunci când este încălzit, nu începe să prăjească brutal o prăjitură sau o plăcintă. Căldura intră în interior, coace produsul pregătit.
• Există o mare oportunitate de a utiliza astfel de forme nu numai pentru coacere, dar pot fi și ele adaptate pentru îngheț. În astfel de feluri de mâncare este bine să obțineți o răceală, o varietate de jeleuri, înghețată de casă. De asemenea, bakeware-ul de silicon poate fi introdus în cuptor chiar din frigider. Coridorul de temperatură menținut de aceste produse este în medie de -45 până la +240 de grade.
• Puteți coace nu numai în cuptor, aceste forme vor face față sarcinii de coacere atunci când se utilizează un cuptor cu microunde și un cuptor cu gaz.
• Acest material nu absoarbe mirosurile. Carnea și peștele pot fi gătite în aceeași formă în care se coace un cupcake.

Și apoi din nou despre binele

Cu ocazia daunelor, există multe zvonuri și dispute. În principiu, matrițele din silicon nu sunt dăunătoare. Dar din nou, depinde de buna-credință a producătorului. Dacă achiziționați formulare de la un brand bine-cunoscut și bine-dovedit, nu veți avea probleme. Prin urmare, pentru a nu fi dezamăgit de calitatea și siguranța matritelor de silicon pentru coacere, feriți-vă de falsurile care au fost întotdeauna și întotdeauna vor fi. Este vorba de falsuri care afectează reputația firmelor de fidelitate din domeniul producției și pot, de asemenea, să dăuneze sănătății consumatorilor.

Formularele sunt produse din alimente de silicon . Caracteristicile speciale ale acestui tip de material împiedică reacția cu obiecte metalice fierbinți, ulei încălzit, aluat. Din acest silicon pur, se fac chiar implanturi de san. Prin urmare, este absolut nu dăunătoare. Dar să ne întoarcem, poate, la bucătărie, la coacerea noastră sau, mai degrabă, la forme de silicon.

Începeți să coaceți

Deci, nu am găsit nimic teribil în formele de silicon, ceea ce înseamnă că este timpul să mergem direct la utilizarea acestui dispozitiv util și sigur. De unde ar trebui să începem?

Înainte de a folosi un vas de copt siliconic, acesta trebuie curățat cu atenție! Spălați cu detergent pentru vase și, de preferință, utilizați o perie moale. În punctele de vânzare cu amănuntul, aceste forme nu sunt, în majoritatea cazurilor, prevăzute cu capacități de ambalare sterile. Prin urmare, în procesul de depozitare în depozit și în timpul încărcării și chiar dacă mărfurile stau pe raftul magazinului, se produce poluarea.

Formele de silicon se lubrifiază înainte de coacere?

Forma se unge numai înainte de expedierea inițială la cuptor. Dar trebuie să lubrifiați foarte atent, folosind doar ulei vegetal. Cel mai bun lucru este să turnați untul în mucegai până la fund, astfel încât îndoitura de la partea inferioară către pereți să nu rămână uscată și să nu provoace niciun neajuns în viitor. Dacă formularul conține elemente de artă complexe (trandafir, pește), trebuie să perii cu atenție toate crestăturile cu o perie. Mai mult, matrițele ar trebui să stea timp de 10 până la 20 de minute pentru a se înmuia. Acum, scurgeți excesul de ulei și puteți completa matrițele noastre cu un test.

6 sfaturi importante pentru coacerea confortabilă

Cum să utilizați matrite de copt silicon pentru a vă servi mult timp? În primul rând, trebuie să vă amintiți câteva dintre caracteristicile care există în funcționarea produselor:

• Materialul este foarte flexibil, așadar puneți matrițele de preferință pe o suprafață tare și apoi îl umpleți cu aluat. În aceste scopuri, puteți adapta un email obișnuit sau o placă de tablă pentru coacere.
• Nu tăiați niciodată un vas preparat într-o matriță, chiar în același recipient! Puteți deteriora ușor matrița de silicon cu un cuțit. Din același motiv, nu alegeți coacerea cu o furculiță.
• Pentru îndepărtarea ușoară a turtei din matriță, produsul finit trebuie scos din cuptor, plasat pe o suprafață tare și lăsat timp de cinci sau zece minute. După un timp dat, tortul se va îndepărta cu ușurință de fundul și pereții matriței.
• Țineți cu grijă vasul dvs. de coacere din silicon preferat din cuptor la o temperatură critică pentru feluri de mâncare! Atunci când temperatura plus ajunge la peste 250 de grade, forma ta se va transforma în ... nu, nici măcar într-un dovleac, ci într-o bucată de silicon topită și alăptând de aluat și aluat.
• Produsele din silicon sunt ușor coapte. Datorită faptului că încălzirea vaselor nu este necesară și că temperatura afectează imediat aluatul, timpul de gătire obișnuit poate fi scurtat. Păstrați-vă un ochi pentru coacere, mai ales pentru prima dată, până când vă obișnuiți cu asta.
• Când încercați să puneți matrița în cuptor, ați descoperit brusc că nu ați calculat ușor cu înălțimea produsului, puteți pur și simplu să luați foarfecele și să tăiați părțile laterale ale produsului la nivelul corespunzător.