Dulciuri de casă `Korovka` - tratamentul preferat

Bomboana "Korovka" - una dintre cele mai preferate delicatese ale copiilor. Gustul lor cremos este atât de moale și memorabil încât este greu să se oprească încercând o singură dată. În același timp, dulciurile "Korovka" (a căror compoziție, dacă este preparată în condiții industriale, poate conține arome și conservanți) se fabrică foarte ușor la domiciliu. Preparatul necesită ingredientele cele mai obișnuite, iar rezultatul nu va fi numai gustos, ci și mult mai util decât versiunea magazinului.

Dulciuri de casă "Korovka"

Rețeta este destul de simplă, dar timpul de gătire este lung - cel puțin șase ore. Luați 600 de grame de zahăr, 200 de grame de lapte praf (se poate cumpăra în departamentul de produse pentru copii), 0,5 litri de lapte obișnuit (numai fără grăsimi, dar întreg) și 100 de grame de unt nesărat. În plus, vor fi necesare mâncăruri ignifuge cu fundul gros. Se amestecă două tipuri de lapte și zahăr în el. Gatiti acest amestec timp de aproximativ o ora pana cand se transforma intr-o culoare bej deschis. Apropo, dacă continuați să păstrați focul, puteți obține o casă lapte evaporat. Pentru a face bomboane "Vaca", trebuie să adăugați unt și continuați să gătiți, amestecând în mod constant. Amestecul se va îngroșa treptat și se va întuneca, obținând culoarea și gustul fiert condensat lapte. Aveți grijă, deoarece masa poate începe să ardă - astfel încât să nu puteți opri amestecarea. Când amestecul este suficient de gros, trebuie să fie răcit ușor, așezat într-o formă dreptunghiulară pe pergament. Masa va fi destul de lipicioasă și vâscoasă. Acoperiți-l cu o altă foaie de pergament și lăsați-o să înghețe. Tăiați delicatețea în bucăți, înfășurați-le fiecare în "învelitori" din pergament sau în rulouri în zahăr pudră. Se poate întâmpla ca dulciurile "Korovka" să nu înghețe, atunci le puteți scoate din matriță și le puteți pune înapoi în tigaie, adăugând puțin ulei. Combinați amestecul într-un foc mic, respectați și puneți din nou pe pergament. În masa de bomboane se pot adăuga nuci (migdale sau arahide), bucăți de fructe confiate, marmeladă, orez de aer.

Alte rețete

Este posibil să nu aveți lapte uscat - acesta nu este produsul cel mai accesibil. În acest caz, să vă prezentăm o altă rețetă. Faceți astfel de dulciuri în cantități mici pentru a învăța cum să vă conformați tehnologiei. Veți vedea că au gust cum ar fi magazinele de magazine. Luați patru linguri de zahăr și lapte, o linguriță de legume ulei (rafinat) și o lingură de cremă. Mai întâi amestecați laptele în vasul ignifug cu zahăr. Când se dizolvă, se adaugă uleiul vegetal, se încălzește la o temperatură maximă timp de trei minute, se agită. Apoi, reduceți căldura și gătiți încă douăzeci de minute. Este necesar să se amestece constant. Formele trebuie să fie unsă cu unt și se toarnă în ele un amestec fierbinte. Treizeci de minute mai târziu bomboana "Korovka" se va îngroșa.

O altă rețetă vă va permite să preparați această delicatețe din smântână, zahăr și miere. Primele două ingrediente trebuie să ia 400 de grame. O miere are nevoie de un pahar. Toate se amestecă, se încălzește la căldură scăzută și se fierbe timp de 25 de minute. Masa îngroșată poate fi tăiată în bucăți.