Secretele de gătit. Hrană de hrișcă cu carne în vase

Subiectul pe care dorim să-l dezvăluim în acest articol este pregătirea terciului de hrișcă. Mulți oameni vor spune imediat că nu este nimic complicat în acest sens. Trebuie doar să fierbeți crupul, să adăugați bucăți de carne de vită sau de carne de porc. Dar nu este așa. Crearea unui vas este o adevărată artă. Fiecare lucru mic contează aici. Rezultatul eforturilor dvs. va fi cuptorul curajos și delicios. Vă oferim două variante ale acestui fel de mâncare. Puteți încerca alternativ să le pregătiți.

Hrană de hrișcă cu carne în ghivece

În primul rând, trebuie să pregătim toate produsele necesare. În ceea ce privește carnea, se recomandă utilizarea fileului de carne de porc sau de pui. Hrișca este luată din calculul a 100 de grame pe unu vas de lut. De asemenea, avem nevoie de urmatoarele ingrediente: unt, ardei gras (rosu sau negru), un morcov mic, frunze de dafin, sare sau ceapa.

Spalam carnea cu apa din robinet si apoi o taiem in bucati mici, dupa ce am eliminat toate oasele. Luăm o tigaie, vărsăm ulei și îl punem în foc. Se taie bucățile de carne și se prăjește până când sunt acoperite cu o crustă roșie. După aceea, adăugați cu îndrăzneală ceapa, tăiați în semne subțiri, precum și morcovi, rase pe o răzătoare mare. În acest stadiu, puteți săruri și piper. Toate aceste ingrediente trebuie gătite timp de cel mult 5 minute. Odată ce observați că legumele sunt ușor rumenite, opriți focul.

Procesăm prelucrarea hrișzei de hrișcă: sorteazăm prin ea, curățăm resturile și clătim cu apă caldă. În fiecare dintre vase, concepute pentru 0, 5l, adormi aproximativ 100 de grame de hrisca. Umpleți-l cu 200 ml de apă. Solim la gust, piper. Pe partea de sus așeza bucăți de carne, prăjite cu legume. Pentru a îmbunătăți gustul în fiecare oală, puneți unul câte unul frunze de dafin. Clătiți bine capacul și puneți-l în cuptor, încălzit la 200 de grade. Hrană de hrișcă cu carne va fi complet gata în 40 de minute.

Când scoateți oalele din cuptor, trebuie să deschideți capacul și să puneți câte o bucată de unt în fiecare dintre ele. Cel mai bun dacă este de grăsime medie. După finalizarea acestei proceduri, întoarceți capacul pe locurile sale și lăsați-l să stea încă 5 minute.

Hrana din hrișcă cu carne este una dintre mâncărurile preferate nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. În plus față de gustul de neegalat, aceste crupe sunt considerate foarte utile. Acesta conține aminoacizi, oligoelemente (fier, fosfor, calciu) și vitamine, legate de grupa B. Deci, noi oferim o reteta de terci de cereale delicioase și hrănitoare pentru copii de la 1 an.

Terci pentru copii

Pentru 2 porții aveți nevoie de următoarele produse:

• un bec mediu;
• un pahar de bulion de carne (pui mai bun);
• morcov;
• 50 g de mazăre verde;
• o jumătate de pahar de hrișcă;
• 150 de grame de pui sau carne de vită;
• bay de frunze;
• sare (normală sau iodată).

Procesul de gătit

Trebuie să fierbem carne (pui sau carne de vită). Pentru aceasta, îl coborâm într-o tavă cu apă rece și așteptăm până când se fierbe. Se recomandă să gătești puțină carne și primul bulion să fuzionezi într-un castron separat. După aceea, toarnă apă fiartă și gătește până se pregătește. Aproximativ 20 de minute înainte de terminarea procesului, sare, piper, puneți frunza de dafin și ceapa tocată.

Carne fiartă Trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Îl răspândim uniform pe fundul unui vas de lut. În vârf, presărat cu morcovi rași sau tăiați, mazăre verde. În sfârșit, trebuie să toarceți hrișca bine spălată și turnați supa. Închideți capacul și puneți-l în cuptor timp de aproximativ o oră, încălzit la 180 de grade. Hrană de hrișcă cu carne este gata de utilizare. Vă dorim ca voi și copiii dumneavoastră să aveți un apetit plăcut!