Ce sunt lollipopele

Prânzul Mondancier a fost foarte popular în țara noastră în timpul Uniunii Sovietice. În acei ani, copiii i-au plăcut doar aceste dulciuri mici, parfumate. În timp, au apărut multe alte produse de cofetărie. Dar pentru majoritatea bunicilor de azi, aroma bomboanelor preferate a rămas cea mai plăcută amintire din copilărie.

Interesant de știut

Astăzi, industria de cofetărie oferă clienților un număr imens de diferite tipuri de dulciuri. Dar pentru mulți, delicatesele sunt în continuare delicatețea preferată. Cu toate acestea, puțini cunosc adevărata poveste a acestor mici bile confiate.

În Rusia, au apărut în secolul al XIX-lea. Apoi, caramelul de bomboane a fost produs numai sub formă de figurine (masculi sau urși) pe un baston. Copiii le-au perceput ca jucării delicioase și au primit de la părinți ca recompensă pentru un comportament bun. Mai întâi, bomboanele din zahăr gătit au fost făcute de mână. Puțin mai târziu au venit cu o mașină specială pentru producția lor. Acesta a constat din două tobe, trecând între ele, masa dulce a dobândit o formă diversă. Candies Montpensier și-a luat numele în Rusia pre-revoluționară. Acest lucru a fost făcut pentru a distinge bile colorate colorate de alte "dulciuri" dulci. Numele neobișnuit al dulciurilor se datorează eroinei romanelor celebrului Dumas - ducesa de Montpensier. Deci, cu o mână ușoară a celebrului scriitor, a apărut un nou produs de cofetărie.

Beneficiu și rău

Lollipops, ca orice altă bomboană de acest tip, sunt preparate prin fierberea siropului de zahăr. Ca regulator al acidității, de regulă se utilizează acid citric. Pentru a da un anumit gust produselor, au fost folosite diferite condimente înainte. Astăzi, aroma de caramel este dată cu aditivi alimentari sub formă de esențe sau ingrediente sintetice. În ciuda valorii sale nutriționale destul de ridicate (377 kcal), acadele sunt considerate dăunătoare produsului corpului uman. Aceasta este facilitată de două componente principale:

1. Zahăr. Rămânând pentru o lungă perioadă de timp în cavitatea bucală, este excelent mediul nutritiv pentru bacterii, care în timpul activității lor vitale secretă acid. Este ea care distruge smalțul dintelui, provocând carii. În plus, zahărul afectează negativ diferitele procese metabolice. Un număr mare de astfel de dulciuri poate duce la alergii și chiar diabet.
2. Aditivi. În prezent, acestea sunt în mare parte substanțe sintetice, dintre care multe nu pot fi considerate absolut inofensive.

În același timp, caramelele bomboane beneficiază, ridicând starea de spirit. Motivul pentru aceasta sunt zaharurile simple, care determină corpul uman să producă serotonină (un hormon al fericirii). În plus, nu uitați de valoarea energetică semnificativă a acestor dulciuri mici.

Recenzii clienți

Montpensier - dulciuri care, în vremurile fostei URSS, se bucură de o mare popularitate. Ele erau de obicei vândute nu în vrac, ci în pachete speciale. Acesta este modul în care bomboanele memorabile favorizează majoritatea cumpărătorilor. Uneori, carameluri mici au fost emise sub formă de bile, fără stropire. Acest lucru a creat anumite inconveniente pentru consumator. Pentru a scoate bomboanele din pachet, a trebuit să fie rupt de pe întreaga piesă, care a rămas împreună ca urmare a depozitării pe termen lung. În plus, au fost produse felii de miere, presărate cu zahăr.

În această formă, aspectul exterior a fost mai atractiv. În ciuda faptului că bomboanele aveau uneori formă greșită, erau mereu în căutare și de mult timp nu se aflau pe rafturile magazinelor. Astăzi, Montpensierul este diferit de ceea ce era până acum. Ei și-au pierdut parțial popularitatea. Principalul motiv pentru aceasta a fost compoziția produsului. În plus față de zahăr, pentru a da un gust deosebit, producătorii au început să adauge o varietate de arome chimice. După cum arată practica, acest lucru are un impact negativ asupra cererii clienților. Cu toate acestea, unii oameni continuă să acorde atenție înghețatei dulci, încercând cu ajutorul lor să-și amintească despre o copilărie lungă fericită.

Prețul plăcerii

Acum, în magazinele alimentare puteți întâlni din nou picături de bomboane într-o cutie de conserve. Asta-i amintesc ca un cumpărător în masă din vremurile pre-revoluționare.

Astăzi, aceste produse sunt disponibile în cutii de diferite dimensiuni și forme. Multe fabrici de patiserie sunt implicate în producția de astfel de dulciuri. De exemplu, NP Confil produce pachete pătrate, dreptunghiulare și rotunde în care produsele sunt ambalate sub formă de diamante, bile sau "tablete". Și greutatea produsului este foarte diferită: 55, 60, 65, 100 sau 120 de grame. Pe aceasta depinde și prețul său. Deci, o cutie pătrată cu bomboane de fructe, presărată cu zahăr, va costa iubitorii de 100 de ruble dulci. Acest lucru este un pic, având în vedere gustul excelent și calitatea excelentă a produsului. În plus, oamenii noștri au învățat să nu arunce ambalajul, dar îl folosiți în fermă pentru a stoca diverse lucruri. Acesta este un alt plus în favoarea celebrului bomboane.