Cockerel pe o rețetă stick

Dacă credeți că informațiile care conduc Wikipedia cu privire la apariția în Rusia a unui cocoș pe un băț, atunci putem sărbătorim aniversarea a 500 de ani. Este dificil să ghiciți de ce sa călăuzit autorul și pe ce surse sa bazat în deliciile lui istorice, înainte de a ajunge la o astfel de descoperire. Probabil, în înțelegerea sa, capturarea Smolensk de către armata lui Basil III și a servit drept ocazie pentru crearea unui cocoș pe un băț. Nu au existat alte evenimente semnificative în acel segment al istoriei noastre glorioase. Din referința istorică, trebuie să ne întoarcem la întrebarea: cum să facem bomboane pe un băț fără zahăr? Faptul este că zahărul a apărut în Rusia doar 300 de ani mai târziu. Căutările lungi de pe Internet practic nu au dat niciun rezultat. Există dovezi că a fost folosit un tratament în Rusia antică sirop de artar cu ghimbir. Dar această versiune nu se ridică la nici o critică, deoarece Rusia nu crește specii de arțar, dând un sirop dulce. Și în Canada, unde încă mai este foarte plăcut, au început să producă sirop doar la mijlocul secolului al XVIII-lea, adică acum 250 de ani. Se pare că misterul apariției acestei delicatețe rămâne nerezolvat.

Versiunea pentru a lega aspectul de bomboane cu povestea lui Alexander Pușkin „The Cockerel de Aur“ arata ca cea mai logică: și a existat un zahăr și un băț, iar ideea națională, dar invenția este mai mic cu mai mult de 300 ani-plus. Apropo, dintr-un motiv ciudat, cuvântul "lollipop" lipsește în dicționarul Dal. Faptul în sine este uimitor.

Trebuie sa spun ca bomboana "cockerel pe un stick" reteta este simpla, ca totusi, si totul mare. Pentru a face o bomboană aveți nevoie de zahăr, apă și oțet. Apa este luată proporțional cu zahărul 1: 4, oțet, de preferință mere, - 4 linguri pe kilogram de zahăr. Otetul poate fi înlocuit cu acid citric. Deci, știm cum să gătim cocoși pe un băț, cel puțin, din ce constau. Ceea ce sa dovedit aici, are o culoare neagră galben-maronie, deloc ceea ce suntem obișnuiți să percepem ca o bomboană.

Pentru acele bomboane, "cocoșul pe un baston" prescris prescris adăugarea de coloranți, parfumuri și esențe. Nu am folosit așa ceva și am făcut ce trebuia. Deoarece coloranții și esențele utilizate pentru a face bomboane în condiții de artizanat conțin substanțe toxice. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele verzi, violet și albastru. Când gătești bomboane, o parte din fracțiunea vopselei și a aromei se evaporă și baza sa toxică rămâne în bomboane.

Atunci când într-adevăr doriți să gătească cocoșel pe un băț, reteta le va face complet în condiții de siguranță. Aceasta este o reteta pentru caramelul cremos. Lapte fiert (100 g) și zahăr (200 g), până când, până când culoarea amestecului de cafea dobândi. Ștergeți un caramel cald cu unt, obțineți o opțiune mai moale. Caramel poate fi plasat în orice formă, moale poate tăia pur și simplu și pune pe o farfurie. Sau aici e alta - cocoșel de ciocolata pe un stick - reteta: zahăr, miere și ciocolată sunt luate în părți egale, se amestecă și se fierbe la foc foarte mic. Încercați caramelul pentru pregătire după cum urmează. Coborâți o picătură de caramel în apă rece și, dacă îngheța imediat, atunci produsul este gata. Acum puteți să mușcați cocoșul, dar nu uitați să lubrifiați mucegaiul ulei rafinat, pentru a evita lipirea.

Lollipopurile din pastă de fructe se dovedesc a fi minunate, deși nu li se poate da altă formă decât o pastă sferică. Acestea sunt realizate după cum urmează: gem de fructe fierte la o stare de gros a acestora margele formate care pot fi străpunse bastoane. Pentru a îmbunătăți gustul și gustul în gem, adăugați coji, zahăr din vanilie, cuișoare, nuci măcinate. Pastele făcute din pastă de fructe sunt mult mai utile decât bomboanele obișnuite, care creează condiții ideale pentru carii.