Hrenovuha: o rețetă pentru gătit acasă

La vremea lui Petru I, o tinctură puternică pe rădăcinile hreanului era deosebit de populară, chiar și un decret regal a fost emis, obligând fiecare curte să aibă o sursă de băutură. Și ele au fost create nu pentru divertisment, ci pentru ameliorarea oboselii din munca grea și menținerea sănătății în vreme rece.

Astăzi hrenovukha este oferit spre consum în multe cafenele și restaurante și continuă să fie în cerere. Utilitatea băuturii depinde în mod direct de natura sa naturală, astfel încât prepararea tincturilor la domiciliu a devenit destul de populară. Există multe rețete pentru hrean (pe vodcă, luncă, alcool), care vor fi descrise mai jos.

Utilizarea hreanului și a hreanului

Înainte de a începe să consumați și consumați tincturi pe hrean, va fi interesant să înțelegeți proprietățile utile ale plantei însăși.

Proprietățile de vindecare și utilizarea de ridiche sunt prezentate mai jos:

• Ajută la normalizarea zahărului din sânge.
• Îmbunătățește sistemul cardiovascular.
• Are o proprietate dezinfectantă.
• Se comprimă cu ajutorul hreanului pentru reumatism, îngheț.
• Tinctura (pe apă) este utilizată ca o clătire în timpul răcelii.

În procesul de gătit hlorovuhi o parte din proprietățile utile ale plantei este pierdut, dar utilizarea moderată a băuturii are un efect benefic asupra imunității și tonului corpului. Este important de menționat că rădăcina de hrean răzuită își păstrează un set complet de avantaje pentru o perioadă scurtă de timp, prin urmare, este mai bine să nu efectuați această procedură în avans. Hrenovuha, ca și planta însăși, este un afrodiziac natural.

Cum să alegeți rețeta potrivită

Pentru lunga istorie a băuturii, au fost inventate o mulțime de rețete pentru hrean, pentru fiecare gust și culoare. Împreună cu schimbarea proporțiilor și adăugarea de ingrediente, caracteristicile gustului băuturii se schimbă și ele. Ca aditivi suplimentari pot acționa usturoi, ghimbir, muștar și chiar rădăcină de țelină. Preferințele personale joacă un rol important.

În cazul în care ideea unei producții independente de tincturi a fost vizitată pentru prima dată, atunci printre rețetele de hrean preparate acasă, puteți alege cu siguranță o opțiune clasică care nu implică ingrediente suplimentare. Pentru tincturi, veți avea nevoie de o hrean, o bază alcoolică, miere.

Este mai bine să începeți cu o rețetă clasică pentru hrean

Pentru a pregăti o băutură alcoolică clasică, veți avea nevoie de:

1. O jumătate de litru de vodca (alegerea bazelor alcoolice nu joacă un rol important, cetatea ar trebui să fie 40-45 de grade).
2. Rădăcină de hrean (mai bine este desigur proaspătă), centimetri 10, nu mai mult, altfel ar putea exista o amărăciune excesivă.
3. Dragă - o linguriță.

Procesul de preparare a hreanului (conform rețetei din vodcă) constă în mai multe etape:

1. Ia 100-120 de grame de vodca, turnate într-un recipient convenabil pentru amestecarea ingredientelor în el. După aceea, se adaugă o lingură de miere și totul este bine amestecat. Această acțiune poate fi oarecum întârziată, deoarece mierea nu se va dizolva imediat. Amestecul rezultat este turnat înapoi într-o sticlă de vodcă.
2. Acum puteți trece la ingredientul principal. Rădăcina căpșunului este spălată și curățată.
3. Apoi, trebuie să frecați rădăcina sau să tăiați în blocuri. Ce fel de abordare să utilizați, nu este important, totuși, dacă frecati hreanul pe un răzătoare, atunci tinctura gata va deveni noroios. În cazul nostru, pentru o băutură transparentă, rădăcina de hrean este tăiată în bucăți de aproximativ 5 mm, iar ei merg de asemenea la sticlă la vodcă.
4. Sticla trebuie să fie bine închisă pentru a preveni pătrunderea aerului. Agitați conținutul și puneți-l într-un loc întunecos, cu o temperatură rece de aproximativ cinci zile.
5. Conținutul trebuie să fie infuzat și în aceste zile se recomandă să-l scuturăți periodic, dar în nici un caz să nu se deschidă.
6. Prezenta băutură este turnată într-un recipient curat din sticlă, puteți deplasa și începe să degustați.

Rețeta de hrean din vodcă acasă este foarte simplă, suficientă pentru a respecta recomandările minime. Dar este important să nu insistați la o băutură mai lungă, altfel va trebui să luptați cu amărăciunea crescută.

Rețetă simplă hrenovuhi pe lună

Dacă vodca cumpărat în magazin nu are încrederea adecvată, atunci ca bază alcoolică puteți folosi luncă. Această abordare pentru etapele principale diferă puțin de rețeta de hrean din vodcă.

Toate ingredientele sunt absolut identice, uneori se recomandă adăugarea unui suc proaspăt de lămâie, care va conferi tincturii un gust ușor mai delicat.

Pentru a insista, o astfel de băutură este permisă până la șapte zile într-o cameră rece, după expirarea perioadei, de asemenea, tulpina și se toarnă în feluri de mâncare curată.

Este important să înțelegeți că folosirea unei astfel de baze alcoolice va dura mult timp pentru a pregăti lunca în sine, iar calitățile gustului ei pot afecta și viitorul hrenovuha.

Reteta rapida unica

Situațiile în viață sunt diferite, oaspeții pot veni în mod neașteptat, iar în astfel de momente o rețetă pentru hrean vine la salvare, care nu durează mai mult de o jumătate de oră.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de câteva componente, dar rezultatul merită.

Lista ingredientelor:

1. O jumătate de litru de vodcă sau de lună.
2. O mică rădăcină a hrivnei.
3. Rădăcina de ghimbir este de asemenea mică.
4. O lingură de miere.
5. Sare.
6. Două linguri de suc de lamaie.

Procesul de gătit este simplu, trebuie să gratați hreanul și ghimbirul, adăugați suc de lămâie și un vârf de sare, amestecați totul bine și lăsați-l să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Puneți totul într-un recipient de sticlă (un borcan curat sau o sticlă), adăugați două lingurițe de miere și turnați baza alcoolică. Acoperiți conținutul și agitați timp de aproximativ 7-10 minute, apoi lăsați să stea încă 10 minute. Obțineți băutura obținută și turnați-o într-un vas nou.

Tinctura obținută din hrean nu este destinată depozitării pe termen lung, însă economisește perfect într-o situație neprevăzută. Această rețetă hrenovuhi va fi util să vă amintiți orice amantă.

Cum să utilizați alcoolul

Pregătirea hrenovuhi pe alcool pentru toate procesele, complet identice cu cele de mai sus rețete. Principalul lucru, dacă aveți alcool pur, este să îl diluați cu apă pentru a scădea puterea până la 40-45 de grade.

În prezent, acest ingredient este rar folosit, deoarece obținerea alcoolului este dificilă și este mai ușor să se îndrepte către alte baze dovedite.

Folosirea tincturii de casa pe hrean pentru sanatate

Nu uitam de sărbătorile festive, mai întâi de toate, vreau să remarcăm proprietățile utile ale băuturii.

În scopuri medicale, hlorovukha este utilizat în cantități mici, nu mai mult de 50-100 grame pe zi, în funcție de vârstă și starea de sănătate. Se recomandă utilizarea perfuziei pentru a lupta împotriva:

• Dureri de cap (migrene).
• Insomnie.
• Primele manifestări ale răcelii.

În acest caz, această băutură alcoolică, ca ingredient principal, acționează pozitiv asupra sistemului imunitar și este, de asemenea, considerată un excelent substituent pentru Viagra.

În mod natural, hrenovuha este contraindicat complet persoanelor cu intoleranță la alcool, reacții alergice la componente și femeilor în timpul sarcinii, hrănirea copilului.

Atribut indispensabil al mesei festive

Utilizarea tincturii acasă în timpul sărbătorilor completează perfect sărbătoarea și îi va multumi pe oaspeți.

În acest caz hrenovuha băutură exclusiv refrigerate, porțiuni de nu mai mult de 50 ml, ca multe alte băuturi tari. De mult timp, această băutură nu este luată pentru a bea, doar o gustare. Cea mai bună gustare va fi castraveții sărate, plăcinte, feluri de mâncare din carne.

Bineînțeles, nu merită să abuzeze de băuturi alcoolice puternice, dar dacă se întâmplă acest lucru, atunci hrenovuha potrivit, nu va provoca o mahmureală de dimineață și dureri de cap.