Placinta de piersici: reteta cu o fotografie

Reteta pentru acest desert uimitor este util pentru orice gazda. Piersicul de piersici este un aluat parfumat, o crema blândă și o umplutură de neuitat. Nu este dificil să o pregătiți. Să o facem împreună!

Placinta de piersici cu brânză de vaci: produsele necesare

Ingrediente pentru bază:

• zahăr - 200 grame;
• unt - 120 grame;
• ou de pui - două bucăți;
• făină de grâu - 400 grame;
• praf de copt - 1,5 lingurițe;

Ingrediente pentru stratul superior:

• brânză de vaci - o jumătate de kilogram;
• amidon de porumb - 50 grame;
• coaja de lamaie (rasă) - la fel de mult ca un fruct;
• zahăr - trei linguri;
• Zahăr din Vanilie - o lingură;
• ou de pui - trei bucăți;
• piersici conservate - un vas (aproximativ 500 de grame).

Cum să gătesc plăcintă cu piersici și brânză de vaci

1. Mai întâi trebuie să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, combinați făina cu praful de copt, dizolvați zahărul și uleiul în ouă și amestecați totul bine.
2. După aceasta, preparați un ingredient uscat și lichid o masă omogenă. Luați un aluat gros. Pentru ca acesta să devină un singur întreg, trebuie să fie înfășurat într-un film alimentar și trimis pentru o jumătate de oră la frigider.
3. Apoi trebuie să extrageți piersici din cutie. După aceasta, înclinați-le la o șuviță, astfel încât umiditatea excesivă să dispară.
4. Apoi trebuie să faceți umplutura. Doar amestecați brânza de vaci cu ouă, zahăr, coajă rasă, vanilie și amidon.
5. Apoi, aluatul trebuie plasat în matriță. Mai întâi puneți două treimi și întindeți cu degetele degetele pe întreaga suprafață, inclusiv laturile.
6. Apoi se toarnă masa de lapte și se înmoaie jumătate de piersici în ea.
7. După aceasta, amestecați restul de aluat cu câteva linguri de făină uscată. Acest lucru îl va transforma în fâșii. Nu le rupeți - cu cât sunt mai mari, cu atât mai bine. Apoi, masa rezultată trebuie acoperită cu suprafața plăcintei de piersici.
8. Următorul pas este să trimiteți desertul în cuptor și să coaceți la 200 de grade la nivel mediu timp de 40-50 de minute.
9. Pentru a menține plăcinta pufoasă, cu zece minute înainte de terminarea gătitului, este posibil să o străpungă în mai multe locuri cu o scobitoare.
10. După ce tratamentul este pregătit, este mai bine să îl lăsați timp de 10-15 minute în cuptorul oprit.

Desertul este gata! Înainte de servire, presărați-l cu zahăr pudră. Deci va deveni și mai apetisantă.

Pie "Delight": ceea ce trebuie să faci desert

ingrediente:

• margarină cremoasă - 200 grame;
• zahăr - 180 de grame pentru aluat și trei linguri pentru cremă;
• oul de pui - cinci bucăți;
• făină - 300 grame;
• praf de copt - o lingură (ceai, cu vârf);
• sare de masă - un vârf;
• lapte - 50 mililitri;
• piersici (proaspete sau conservate) - jumătate de kilogram;
• zahăr (de preferință vanilie) - un plic;
• smântână (de casă) - o jumătate de litru;
• Nuci (arahide, nuci, alune, etc.) - o sută de grame.

Gatim tortul "Delight": procedura

Chiar și o amantă de început poate prepara cu ușurință o plăcintă cu piersici. Rețeta cu fotografia o va ajuta în acest sens.

1. Să începem să frămânăm aluatul. Mai întâi, amestecați margarina moale cu amestecătorul împreună cu zahărul.
2. Apoi, trebuie să adăugați o masă luxuriantă de ouă de pui. Trebuie să faceți acest lucru treptat, fără a opri să biciuiți aluatul cu un mixer.
3. Apoi, trebuie să amestecați ingrediente uscate. Pentru a face acest lucru, combinați într-un castron făina, praful de copt și un vârf de sare.
4. După aceea, amestecul trebuie turnat într-un castron cu ouă, se toarnă laptele deasupra și se amestecă din nou bine. Ar trebui să obțineți un aluat de consistență mediu - nici gros, nici lichid.
5. Următorul pas este să acoperiți coala de copt cu pergament și turnați aluatul pe ea.
6. Apoi este necesar să se spele, să se coacă și să se împartă în piersici. Ele pot fi proaspete sau conservate. Ei trebuie să fie înecați cu atenție în test, răspândiți pe întreaga suprafață.
7. Apoi trebuie să trimiteți desertul la cuptorul preîncălzit. Timp de preparare - 40-50 de minute. Temperatura este de 180 de grade.
8. În timp ce placinta cu piersici este coaptă, merită abordată nucile. Gretskie nu poate atinge. Dar arahidele trebuie să fie prăjite. Puteți face acest lucru în orice fel - într-o tigaie, într-un cuptor cu microunde sau în cuptor.
9. După aceea, trebuie să faceți o cremă. Este important ca smântâna să fie făcută de casă, pentru că este întotdeauna bine mărită. În ea trebuie să adăugați zahăr și vanilină. În cinci minute, malaxorul ar trebui să aibă o masă luxuriantă, omogenă.
10. Apoi, trebuie să scoateți tortul din cuptor și să îl turnați imediat cu smântână. Masa trebuie să fie netezită pe întreaga suprafață a deserturii și acoperită cu nuci delicioase.

Deci plăcinta noastră de piersic cu smântână este gata! Înainte de a servi, trebuie să-l răciți și lăsați-l la frigider timp de mai multe ore. Apoi poți trata toată lumea. Nu vor exista oameni indiferenți!

Placinta de piersic cu meringue: compoziție

O altă opțiune pentru gătitul vasului tău preferat. De data aceasta cu merișor de aer din albușuri de ou. Acest tratament neobișnuit va atrage atât adulții, cât și copiii.

ingrediente:

• făină de grâu - o jumătate de cupă;
• smântână - 300 grame;
• ou de pui - trei bucăți;
• unt - o lingura;
• zahăr - două pahare;
• piersici - 400 grame;
• soda - o jumatate de lingurita.

Cum să faci o plăcintă cu piersici și băuturi

La cuvântul "meringue" vine în minte ceva foarte dificil și laborios. Nu vă faceți griji, în această rețetă totul este extrem de simplu.

1. Mai întâi trebuie să mănânci gălbenușurile de ou cu un pahar de zahăr.
2. Apoi, este necesar să le conectați într-un vas profund cu smântână, sifon și făină.
3. Apoi, ungeți recipientul rezistent la căldură, cu unt și presărați cu făină.
4. Apoi, puneți aluatul gătit într-o matriță și coaceți la 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.
5. Următorul pas este să biciuiți albi cu un pahar de zahăr într-o spumă groasă și groasă.
6. Apoi trebuie să tăiați piersicile în bucăți de dimensiuni medii.
7. În concluzie, ar trebui să scoateți tortul din cuptor, să îl puneți pe el, să-l umpleți cu spumă proteică. După aceasta, desertul va trebui din nou trimis la cuptor și adus la pregătire. Apariția unei cruste de aur deasupra indică faptul că este timpul să opriți focul.

Iată o altă versiune a plăcilor de piersici. Rețeta presupune utilizarea unui mixer. Este de înțeles că, pentru a biciui veverita cu mâinile într-o spumă abruptă nu este ușor. În astfel de cazuri, veniturile provin din aparatele de bucătărie.

Acum știi cum să faci placinta de piersici cu smantana. În plus, aveți posibilitatea de a pregăti un desert cu meringue și brânză de vaci. Utilizați rețetele noastre și obțineți rezultate excelente. Bon apetit!