Cum sa faci o tinctura de lamaie la alcool la domiciliu?

Tinctura de lămâie pe alcool este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice pe care oamenii se pregătesc. Ea este atât de iubită pentru parfumul ei unic și gustul moale. Este dificil să pregătiți această băutură? Nu! Și puteți vedea acest lucru studiind rețeta, care va fi acum pictată în detaliu.

Reteta clasica

Cea mai simplă versiune a tincturii de lamaie este alcoolul. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• Lichidul nediluat în proporție de 96% este de 500 ml.
• Apa fiarta este de 750 ml.
• O lămâie.
• 3 linguri de zahăr.

Într-un container adecvat pentru depozitare (într-un vas de sticlă, de exemplu), amestecați alcoolul și apa. Apoi se toarnă zahărul și se adaugă lămâia, spălată și tăiată în bucăți. Trimiteți-l timp de trei zile într-un loc întunecos.

La sfârșitul timpului, filtrați lichidul din felii de citrice. Asta e tot, tinctura de lamaie pe alcool conform retetei, testata in timp, gata.

Cu adăugarea de mentă

Poate o băutură puternică de alcool să lase un sentiment de prospețime? Da, dacă eo tinctură de lamaie pe alcool cu ​​menta. Ei spun că o astfel de băutură nu este doar delicioasă și aromatică, ci are și un efect antiviral. Pentru a pregăti acest "elixir", veți avea nevoie de:

• 8 lămâi.
• 2 litri de alcool 45% (trebuie să diluați etilul cu apă).
• Un kilogram de zahăr.
• 200 de grame de menta proaspata.

Este foarte important să se abordeze în mod responsabil selecția de lămâi. Este necesar să alegeți cel mai parfumat și frumos, în mod necesar, cu o piele omogenă și densă. La urma urmei, este în curs de pregătire și va fi necesar.

Lămâi trebuie să fie spălate și îndepărtate de la ele partea galbenă a coajei, pus într-un vas profund. Spălați mentă, uscați, tăiați bine. Adăugați-l la poftă. Turnați zahărul, zdrobiți masa rezultată și apoi turnați alcoolul. Timp de 14 zile, puneți-l într-un loc întunecos și rece. De 1-2 ori pe zi pentru a se agita.

Când va ieși timpul, trebuie să strângeți băutura prin tifon. Și apoi îl puteți turna pe sticle și o puteți consuma.

Tinctura de lamaie rezultată pe alcool se distinge printr-un gust rafinat și ușor. Încă de la ea foarte repede poți să faci un cocktail "Mojito", care se adaugă doar la paharul de 50 ml "Sprite".

Bautura de cafea-lamaie

Aceasta este o reteta pentru gurmanzi reali alcoolici. Prin adăugarea de boabe de cafea, se obține o tinctură neobișnuită și bogată de coajă de lămâie pe alcool. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

• 2 litri de alcool 45% (trebuie să diluați etilul cu apă).
• 2 lămâi.
• 40 boabe de cafea.
• 250 de grame de zahăr.

Într-un recipient de sticlă (o cană, să zicem), trebuie să turnați zahărul și să îl turnați cu alcool, apoi amestecați cu atenție până când se formează o consistență uniformă. Spălate și uscate lămâi împărțite în jumătăți. În pulpă, apăsați semințele de cafea. Apoi, cu grijă, folosind o lingură, coborâți jumătățile în partea inferioară a vasului. Închideți-l bine, puneți-l într-un loc întunecat. După o scurgere de o lună.

Puteți face acest lucru într-un alt mod. Unii taie o gaură în coaja de lămâie cu un cuțit, în care boabele de cafea sunt scufundate. De asemenea, este posibil - va exista o aromă suplimentară dintr-o coajă.

Cu ghimbir

Din moment ce vorbim despre modul de a face tinctura de lamaie de alcool, este de menționat o altă rețetă originală, care implică adăugarea unui picant picant mult ghimbir picant,,, iubit. Pentru a pregăti această băutură, apropo, aveți nevoie de cele mai multe ingrediente. Și anume:

• Proaspătă rădăcină de ghimbir - 70 g.
• Lămâie - 300 g.
• Nisip de zahăr - 250 g.
• 96% alcool - 350 ml.
• Apa este curată, fiartă - 200 ml.
• Carnation - 5 g.

Rădăcina de ghimbir și citricele se spală bine și se usucă. Cu o lămâie cu atenție scoateți coaja. Ghimbirul curat și grătarul fin. Se amestecă cele două ingrediente împreună și se pune într-un borcan de sticlă. Turnați cu turtă.

Apoi trebuie să gătiți siropul. Pentru a face acest lucru, sucul de lamaie, stors din citrice purificate, trebuie să fie amestecat cu zahăr și apă, apoi aruncați un foc lent și amestecați. Când se formează un lichid omogen, ușor vâscos, se poate scoate o cratiță.

Răciți siropul cu alte ingrediente. Puneți borcanul într-un recipient metalic cu apă înăuntru și fierbeți timp de 15 minute la foc mic. Apoi, tinctura trebuie trimisă timp de o săptămână la un loc rece. Când treceți 7 zile, filtrați băutura.

"Limoncello": despre băutură și despre ingredientele necesare

Acesta este numele lichiorului popular italian, care diferă de alte băuturi de desert în forță. Uneori, acesta ajunge la 40%! Dar acest lucru este rar. De obicei, "gradul" variază de la 25 la 32.

Originalul "Limoncello" se face prin infuzarea coajei de lamaie. Acesta este motivul pentru care lichiorul are un conținut ridicat de vitamina C.

Pentru a face o casă o tinctură italiană de lamaie pe alcool e ușor. nevoie de:

• Apă - 650 ml.
• 8 lămâi mari.
• 95% alcool etilic este de 500 ml.
• Nisip de zahăr - 500 g.

Prin colectarea ingredientelor, puteți continua procesul.

Pregătirea limoncello

Lămâi trebuie să fie spălate bine și uscate. Apoi decojiți-vă. Este important să nu atingi fibrele albe, deoarece acestea conțin amărăciune. Ar trebui să fie de aproximativ 150 de grame de coaja.

Lămâie decojită trimite la frigider. Plasați zedra într-un recipient separat pentru perfuzie, turnați alcoolul, acoperiți. Asigurați-vă că atașați o etichetă cu data! După aceasta, puteți "uita" capacitatea într-un loc întunecos, rece, timp de 5-10 zile. O dată sau de două ori pe zi trebuie să-l scuturați.

După ce scade timpul, puteți continua gătitul. Va fi necesar să gătești un sirop din zahăr și apă peste căldură. O tulpină de tinctură prin mai multe straturi de tifon. Zedra neapărat șterge, pentru că are toată aroma.

Apoi trebuie să lăsați să se răcească și se amestecă cu tinctura, amestecând bine. Se toarnă într-o sticlă și se lasă 5-6 zile să stea într-un loc răcoros. Apoi puteți bea.

recomandări

În cele din urmă - câteva trucuri. Iată ce ar fi util să luați în considerare fiecare persoană care decide să facă o tinctură de lamaie:

• Cel mai simplu mod de a stoarce sucul de citrice, care a fost plasat anterior în congelator.
• Dacă doriți să faceți o tinctură picantă, atunci trebuie să știți că cu o lămâie este cel mai bine combinat nucșoară, rozmarin, marar, chimen, cimbru, cardamom și salvie. Cu un vârf de fiecare condiment - și se dovedește perfect.
• Mai multă culoare saturată a băuturii va da o coajă uscată. Adevărat, va dura mai mult decât proaspătă.

Apropo, tinctura de lamaie este un aditiv minunat de cofetărie. Câteva picături adăugate la coacere, dau o aromă uimitoare produsului.