Proprietățile și compoziția mandarinelor

Atât adulții cât și copiii le place să mănânce mandarine. Compoziția vitaminică a acestui produs este foarte diversă, utilizarea acestuia crește starea de spirit, absoarbe componentele utile ale organismului și accelerează metabolismul. Au devenit populare, grație gustului divin, a aromei rafinate și a puterii vindecătoare.

descriere

Fructele date cresc, în medie, la înălțime (nu mai mult de 4 metri) cu tufișuri cu frunze verzi întunecate. Este de dimensiuni mici de aproximativ 5-6 cm în diametru fructe, ușor aplatizate de la bază la partea de sus. Adesea, carnea fructului este mult mai dulce decât cea a portocalelor și este împărțită în segmente care sunt bine separate unul de celălalt. Mandarinele au o aromă pronunțată de fructe citrice.

Cum sa alegi

Pentru a cumpăra un produs de calitate, trebuie să întrebați originea sa. De exemplu, specimenele turcești au o tentă galben-verde, o mărime mică, un gust sourish și o mulțime de gropi. Fructele marocane, dimpotrivă, sunt foarte dulci și nu au gropi, culoarea lor este portocalie strălucitoare. Fructele cultivate în Spania - miere și suculentă, suficient de mari și cu o cantitate mică de gropi, au o coajă poroasă și groasă. În ciuda originii, compoziția de mandarine este aproape aceeași. Prin urmare, toată lumea alege specia în funcție de preferințele personale. Când cumpărați fructe, este foarte important să acordați atenție pieței, astfel încât să nu fie putredă.

Cum se păstrează

În aceste scopuri, este mai bine să alegeți raftul inferior al frigiderului sau un container special pentru fructe, în care acestea să rămână timp de 3-4 săptămâni. Temperatura optimă pentru aceasta este + 6 grade. Aceste fructe nu sunt acceptate pentru a fi înghețate, deoarece se pierde compoziția de vitamine a mandarinelor. Dar dacă puteți conserva lobulele, acestea pot fi stocate în cămară.

structură

Acest fruct contine un complex multivitamin puternic. Locul principal aparține Ascorbicului vindecător. Doar într-un exemplar, cota sa este de 30 mg.

În 100 de grame de produs există:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K = 0,25 mg;
• E = 0,4 mg;
• D = 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

În compoziția chimică a mandarinei de mărime medie există un complex semnificativ de minerale utile:

• 34 mg de calciu;
• 0,15 mg fier;
• 12 mg de magneziu;
• 20 mg fosfor;
• 166 mg de potasiu;
• 2 mg de sodiu.

Pentru toată dulceața ei, acest fruct conține o cantitate mică de calorii, doar 41-49 pe unitate.

În 100 de grame există:

• 0,8 grame de proteină;
• 7,4 grame de carbohidrați;
• 1,9 grame de fibre;
• 88 grame de apă.

Mandarina conține uleiuri esențiale care ajută la rezolvarea frigului comun. Trebuie remarcat faptul că blocarea bacteriilor apare nu numai în corpul uman, ci și în aerul în care intră.

Fibrele alimentare conținute în făt sunt importante pentru buna funcționare a intestinului. Datorită prezenței unei cantități mari de acid citric, acumularea de nitrați este redusă. Phytoncides suprimă creșterea și dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor microscopice.

În plus, mandarina conține substanțe rare precum:

• luteina - responsabilă de claritatea și claritatea vederii;
• zeaxantin - absoarbe ultraviolete, neutralizând efectul său distructiv;
• colina - afectează activarea funcției de memorie și a creierului și, de asemenea, reduce inflamația.

proprietăţi

În timpurile antice acest fruct miracol ar putea fi oferit numai de chinezii bogați, care, datorită proprietăților medicinale, au folosit-o pentru menținerea sănătății.
Calitățile vindecătoare ale fructelor portocalii au fost folosite cu succes în Evul Mediu. Mulțumită lor, s-au luptat cu scorbut și beriberi. În basmele rusești erau numite străine mere de mere, care au puteri magice. Dar ele sunt cu adevărat așa cum multe boli dispar, datorită compoziției lor calitative.

Utilizarea de mandarine

1. Datorită concentrației mari de ascorbic, fructul consolidează perfect corpul. Crește imunitatea, îmbunătățește funcția hepatică, excitabilitatea nervoasă scade și promovează absorbția maximă a fierului. Se luptă perfect împotriva răcelii și ajută să reziste la infecții.
2. Utilizarea tangerinelor ajută la normalizarea tensiunii arteriale, deoarece vitamina K îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge.
3. Componentele D și PP au un efect benefic asupra tiroidei și inimii.
4. B1 restabileste perfect vederea si accelereaza vindecarea ranilor.
5. Vitamina B3 contribuie la un somn bun, îmbunătățește memoria și consolidează sistemul nervos după stres mental.
6. Întregul grup B are un efect pozitiv asupra proceselor digestive. Fructele vor fi utile pentru indigestie si lipsa apetitului.
7. Fructele au un efect antiinflamator și ajută la eliminarea umflăturilor.
8. Deoarece compoziția mandarinei este vitamina A, îmbunătățește vederea și mărește rezistența organismului.
9. Phytoncidele găsite în fructe au efecte antibacteriene și antifungice.
10. Cu utilizarea regulată a tangerinelor, puteți preveni lipsa de vitamine în afara sezonului.

cerere

Mandarine sunt delicioase proaspete, dar acestea sunt frecvent utilizate în gătit pentru a face sfarcurile, gemuri, compoturi, bomboane de ciocolată, precum și băuturi alcoolice. În cazul adăugării de zahăr la compoziția de delicatese din mandarine, își pierd proprietățile dietetice.

Datorită unei arome proaspete și strălucitoare, coaja de citrice este utilizată pentru producerea uleiului de mandarină.

Domeniul de utilizare a fructelor este foarte larg - în multe țări, este folosit ca un medicament pentru a elimina flatulență și colici la copii (sub masaj abdominal blând). ulei de mandarină este adesea utilizat în industria de frumusete - produsul este hidrateaza perfect pielea și nutriție, precum și perfect elimina vergeturi la femeile gravide. În aromoterapie, este folosit pentru a vă relaxa, pentru a ușura oboseala și a reduce simptomele stresului.

Contraindicații

In ciuda beneficiul semnificativ al mandarinei, un consum foarte mare de citrice nu este permis persoanelor cu alergii, precum și cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal: colita, gastrita cu aciditate mare, ulcer gastric și enterită. Acidul citric, conținut în fructe, irită nu numai acoperirea mucoasă a stomacului și a intestinelor, ci și rinichii. Prin urmare, mandarinele sunt contraindicate la astfel de boli cum ar fi colecistita, hepatita și nefrita acută.