Tort tainic: o reteta acasa

Cum sa gatesti tortul la domiciliu? Ce ingrediente sunt necesare pentru aceasta? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol. În timpul postului, toată lumea vrea să mănânce ceva delicios. Dar aproape toate prăjiturile și produsele de patiserie din compoziția lor au fie chefir, fie ouă, fie unt. Deci, aceste feluri de mâncare gustoase sunt interzise. Dar există o cale de ieșire! Îți vom spune acum cum să gătești prăjitura slabă. Rețete interesante sunt prezentate mai jos. Fotografii de prăjituri slabe pe care le puteți găsi și în recenzia noastră.

Tort de morcovi

Pentru a crea această delicatețe, trebuie să aveți:

• 150 g de făină este cernută;
• 90 g nuci;
• 190 g de zahăr;
• 150 de morcovi;
• 150 ml ulei de floarea-soarelui;
• praf de copt (10 g);
• 220 ml de suc de piersici cu pulpă;
• un vârf de sare.

Deci, pregătește un tort slab cu morcovi. În primul rând, frigeți nucile din cuptor. Apoi combinați zahărul cu uleiul, turnați amestecul rezultat cu suc. Apoi mănânceți morcovii cu o răzătoare mică și adăugați amestecul de bază. Utilizând un blender, tăiați piulițele (lăsați perechea pentru decorare), dar nu prea fin.

În amestecul cu suc adăugați nuci zdrobite și se amestecă. Se toarna aluatul intr-o matrita si se gateste tortul timp de 40 de minute la 180 de grade. Apoi răciți tortul, tăiați în două jumătăți, apoi acoperiți cu orice dulcețel, blocați și decorați piulițele rămase.

Cake "Fairy Fairy Tale"

Luați în considerare rețeta pentru gătit un alt tort uimitor. Aromele sale sunt doar nebune! Cake "Spring Tale" este relevant pentru sărbătoarea din 8 martie. Există o combinație incredibilă de aromă delicată de condimente și portocale, afine și gust de fructe. Pentru a face acest tort slab trebuie să cumpărați:

• două portocale;
• făină (350 g);
• 200 ml ulei de floarea-soarelui;
• 100 ml de apă spumante;
• zahăr (200 g);
• scorțișoară (1 lingură de pădure);
• 0,5 linguriță. cuișoare de sol;
• 100 g stafide;
• 60 g nuci;
• praf de copt (2 lingurițe)

Ingrediente pentru crema:

• 4 lingurițe. afine (sau zahăr la gust);
• 300-500 g de lingonberry;
• crupa de grâu (1 lingura).

Veți avea nevoie și de gem de caise, de o portocală și de un kiwi. Deci, înmuiați în apă fierbinte pentru câteva minute stafide, scurgeți apa, uscați-o. Se taie nucile, nu foarte fin. Setați făina într-un castron cu mirodenii.

În felurile în care veți frămânța aluatul, dintr-o portocală, îndepărtați coaja. Apoi stoarceți sucul a două portocale. Acum, adăugați apa minerală și praful de copt. Se amestecă. Ușor de uleiul de floarea-soarelui cu zahăr. Se adaugă la ingredientele lichide, se amestecă. Apoi amestecați nucile și stafidele. Acum turnați treptat făina și amestecați aluatul.

Puneți aluatul în mod egal pe matriță (aproximativ 21 cm). Lubrifiați formularul nu are nevoie de nimic. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o oră. Mai întâi, coaceți la 180 ° C și, cu 10 minute înainte de finalizare, creșteți focul. Răciți tortul terminat pe grătar.

Sunt de acord, această rețetă pentru prăjituri la domiciliu este foarte simplă. Pentru a crea o cremă, trebuie să puneți merișor într-o cratiță. Aici puteți pune zahăr sau gem de merișor pentru dulceață. Puteți arunca bitters între fructe de padure, astfel încât sucul va fi extras din ele. Acum, puneți tigaia pe foc. Gatiti fructele pentru 5 minute. Adăugați mango-ul și gătiți-l timp de încă 5 minute. Apoi opriți tigaia pentru a se răci.

Tăiați tortul în două. Coborâți tortul așezat pe vas și gresați crema, lăsându-l puțin pe partea laterală a tortului. Acoperiți-l cu tortul superior și lubrifiați ușor părțile laterale ale produsului. Tortul superior poate fi prins cu o scobitoare și îmbibat cu suc frac12- părți ale unei portocale, a doua parte este utilă pentru decorare.

Acum ungeți partea superioară a produsului cu un blocaj de caise. Pentru decorare folosiți kiwi și frac12 este partea unei portocale. Tăiați două cercuri din portocaliu și formați cele opt dintre ele. Din kiwi, tăiați câteva frunze și puneți-l lângă cei opt. Pe marginea tortului se află jumătate din inelele portocalii, fă o perdea de kiwi. Bon apetit!

Reteta pentru prăjituri (clasice)

Așa că pregătește aluatul pentru tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați astfel de componente: două vârfuri de sare, l. pulbere cacao, 400 g făină, un pahar de zahăr (de preferat maro). La acest amestec, adăugați 8 linguri de ulei de floarea-soarelui, sifon (1 lingură de zahăr), care este stins în trei părți din l. suc de lămâie, o jumătate de pahar de apă.

Combinați ușor aceste ingrediente unul cu celălalt. Se toarnă într-un ulei unsă cu ulei de floarea-soarelui mucegăi un aluat slab gros. Coaceți până la gătit în cuptor. Ar trebui să ai un tort de ciocolată. Când se îngheață, tăiați-l în două părți.

Acum, vom face cremă pentru crema de lamaie macră. Pentru a face acest lucru, topiți plăcile amare (în compoziție nu trebuie să existe lapte, praf de ouă sau lecitină) sau ciocolată vegetariană în cuptorul cu microunde din rezervor. Apoi scoateți-l, amestecați în laptele de nucă de cocos topit cu ciocolată topit (50 ml) și 50 de grame de zahăr brun.

Această rețetă pentru prăjituri slabe, la domiciliu, ca multe. Dar vom continua mai departe. Saturați o parte a tortului cu sirop din gem de caise și grăsime cu cremă. Sus cu a doua parte a tortului. Dacă crema rămâne, aplicați un tort în partea superioară. Puteți să ungeți vârful tortului cu sirop de caise. Decoreaza tortul cu fructe de padure proaspete si migdale petale.

Lent Custard

Pentru o schimbare, puteți să pregătiți un alt fel de cremă slabă. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți făina de grâu într-o tigaie până la maro auriu (o pereche de sticle cu vârf). Apoi, amestecați un pahar de zahăr cu un pahar de apă și vanilie la vârful cuțitului. Conectați-vă cu făina astfel încât să nu existe bucăți.

Acum puneți un amestec în baia de apă. Crema va fi gata atunci când devine groasă. Nu trebuie să-l aduceți în stare de cereale groasă, deoarece în timpul răcirii va deveni și mai dens. La această cremă se pot adăuga nuci, semințe de mac, piure de fructe sau fructe de padure.

Tort de miere tainic cu nuci si fructe de padure

Ingredientele pentru acest tort trebuie să aibă următoarele:

• un pachet de cremă (uscat, achiziționat);
• trei vârfuri de cocos;
• un pahar de mure;
• un pahar de cireș;
• sodă (1 linguriță);
• un vârf de sare;
• un pahar de nuci de nuc;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui;
• 1,5 cesti de apa (fierte, calde);
• miere (3 linguri);
• un pahar de zahăr brun;
• două pahare de făină de grâu.

În primul rând trebuie să coaceți prăjiturile. Se amestecă mierea, apa, zahăr, ulei și sare. Adăugați făină și sifon. Se amestecă bine totul și se toarnă în matriță. Coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră, verificând scobitorul pentru pregătire. Primul tort este gata. În mod similar, coaceți și al doilea. Fiecare tăiat de-a lungul celor două subțiri.

Pentru a pregăti crema, laptele trebuie înlocuit cu apă și unt - cu floarea-soarelui. În jumătate de pahar de apă, diluează crema achiziționată. Apoi încălziți 50 g de apă și amestecați-l cu amestecul rezultat. Aduceți la fierbere, amestecând. Răciți crema și acoperiți-le cu prăjituri. Topul fructelor de padure si se presara cu nuci si chipsuri de nuca de cocos.

Cake "Napoleon" (slabă)

Cu acest tort, toată lumea va dori să stea pe o dietă. Pentru ao crea, trebuie să aveți:

• 4,5 cesti de faina;
• un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• un pahar de apă sodică;
• sare (0,5 tsp);
• 0,25 tsp. acid citric.

Pentru o cremă veți avea nevoie de:

• 250 g de mango;
• zahăr (0,5 kg);
• 170 g de migdale;
• 0,25 tsp. extract de vanilie;
• 30 g de zahăr din vanilie;
• 1,5 buc. lamaie.

Deci, turnați făina într-un recipient mare. Se toarnă ulei de floarea-soarelui, apă carbogazoasă, se adaugă sare și acid citric. Mai întâi, amestecați și apoi frământați aluatul cu sârguință, dar într-un ritm rapid.

Aluatul se sparge într-un castron și se pune într-o jumătate de oră în frigider. Apoi împărțiți-o în 12 părți. O parte se rostogoleste într-o clătite, cu un diametru de 30 cm, iar restul se întoarce la frigider.

Acum, încălziți cuptorul și așezați aluatul pe foaia de coacere, oferindu-i forma necesară. Achiziția pentru tort ar trebui să obțină o strălucire ușoară. Repetați aceiași pași cu fiecare tort.

Cum sa preparati o crema?

Deci, să continuăm pentru a crea un tort "Napoleon". Crema este partea sa principală. Mai întâi, coajați migdalele și fierbeți-le cu apă fiartă. Grind piulița și o combinați cu zahăr și 1,5 litri de apă clocotită. Se amestecă bine și se fierbe. Apoi adaugati grisul la amestec si gatiti pana crema se ingroasa. Tăiați coaja de la lamaie și tăiați în bucăți și coji, și lamaie în sine. Împărțiți aceste bucăți împreună și le combinați cu cremă slabă. Adăugați zahăr de vanilie și amestecați. Puteți adăuga, de asemenea, extract de vanilie.

Apoi, fiecare crema de tort cu unsoare, apoi puneți una peste alta. Ultima scoarță se toacă și se presară cu miezul ultimul strat al cremei. Tortul ar trebui să stea pentru impregnare timp de o jumătate de zi, iar apoi poate fi servit pe masă. Bon apetit!