Noi crestem marjoram. Ce este?

Mulți grădinari cresc mari la dacha. Ce este? Asta este o planta perena, folosita atat ca condimente cat si pentru scopuri medicinale. Este comună în țările din sud, deoarece este destul de termofilă. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți să o primiți de la noi, dacă germinează semințele în seră, protejați-vă de vânt și de buruieni în mod constant. Atunci când floarea marelui se înfloreste, lăstarii cu flori se taie și se usucă. Utilizați-l pentru alimente și pentru tratarea anumitor boli.

Mulți oameni nu știu care sunt proprietățile marjoramului. Ce este? Asta este nu numai o floare frumoasă, ci și un condiment aromat, precum și o plante medicinale. Verzile de marjoram conțin tanini, acid ascorbic, rutină și pectine. Cu toate acestea, mai presus de toate, este apreciat pentru ulei esential, aroma de care este similar cu cardamom, un pic de mentă și musetel. Are gust de cimbru și chiar înlocuiește piperul.

Foarte mult apreciat marjoram în gătit, și nu doar pentru parfum. Are proprietatea de a îmbunătăți digestia și de a ajuta la asimilarea proteinelor și a grăsimilor. De aceea, a fost folosit de mult timp ca condimente pentru preparate din carne, pasăre, cartofi prăjiți sau fasole. Marjoram nu numai că aromatizează mâncarea, ci face și produsele mai delicate și ușor digerabile.

Acesta este un aditiv indispensabil în fabricarea cârnaților, conserve de castraveți și roșii. Marjoramul poate înlocui piperul și se combină perfect cu usturoiul, busuiocul și rozmarinul. De mult timp a fost adăugat la vin, sosuri și cartofi prăjiți. Acum această plantă este componenta principală a condimentelor de hamei-suneli, iar în Italia, sosurile pentru spaghete sunt preparate numai cu ea.

În gătit se folosesc frunze proaspete de marjoram și pudră din cele uscate. Se adaugă la salate, compot și kvass. Dacă oțet insista pe frunzele sale, veți obține un sos pentru salată și unt aromat, care în unele zile au fost frunze de maghiran, foarte bun de a utiliza pentru pizza sdabrivaniya. Acest condiment este iubit în întreaga lume, iar în multe țări fără ea nu există nici un fel de mâncare.

Marjoram este, de asemenea, utilizat pentru a trata multe boli. Ce este în medicina populară? Chiar și în Grecia antică a fost folosit pentru a da curaj soldaților și a tratat, de asemenea, tulburări nervoase. În medicina populară modernă, marjoramul este folosit ca agent antiseptic și antiscorbutic. Acestea tratează durerile de cap, insomnia și depresia.

Maghiran imbunatateste digestia, tratează constipație, flatulență și colici aplicate în diabetul zaharat și astm. Are un efect de încălzire, așa că ajută la reumatism, înțepături și dislocări. Proprietatea antiinflamatorie a maghiramului ajută la vindecarea rănilor, reduce gingiile sângerând și vindecă abcesele.

Cel mai adesea această plantă este folosită ca un decoct. Ceaiul cu marjoram îndepărtează capul și dureri menstruale, calmează și îmbunătățește digestia. O pulbere de plante este adesea folosită în loc de sare. Cu toate acestea, puteți prepara din acesta unguent, amestecat cu alcool de vin și unt. Acest instrument este utilizat chiar și pentru tratamentul sugarilor de la răceala și flatulența comună.

Nu pe multe grădini de bucătărie puteți vedea marjoramul. Ce este, este interesat de grădinari. Cultivați această plantă frumoasă parfumată - și veți fi întotdeauna sănătoși, iar mâncarea dvs. este delicioasă.