Înghițiți-vă de petale de trandafiri. Rețetă pas-cu-pas

Poate că nimeni nu refuză să se răsfețe cu ceaiul aromatic fierbinte, cu un gem favorit. Sunt deosebit de valoroase exemplarele care devin iarna, cand un borcan de zahar trateaza aminteste de zilele calduroase si insorite de vara. Cineva preferă prune gem, cineva îi place mărul, iar unii nu pot trăi fără crimson. Dar acestea sunt toate rețetele cunoscute. Ce zici de ceva nou și original? Acest articol vă va spune cum să faceți gem de petale de trandafir.

Acest lucru sună destul de tentant, dar oarecum exotic, nu-i așa? Nu toți sunt pregătiți pentru acest tip de experiment. Dar nu sari la concluzii. O rețetă detaliată pas cu pas va fi prezentată pentru revizuirea dvs., studiind cu atenție care, cu siguranță veți dori să gătiți ceva de genul asta. La urma urmei, gemul din trandafiri nu este doar un nume frumos, ci și un deliciu delicios. Poate fi adăugat la o plăcintă sau servit cu clătite calde. Într-un cuvânt, încredere în acele gospodine care și-au încurajat familia pentru o astfel de recoltă de mai mulți ani.

Înainte de a începe să gătiți, merită menționat faptul că în toate rețetele se referă doar acele petale care au fost rupte de la plantele de grădină. Nu cumpărați deloc flori. Acestea pot fi (și, cel mai probabil, așa este) prelucrate de un număr mare de produse chimice periculoase pentru sănătatea umană. Viața este prelungită de trandafiri, dar în mod evident nu este adecvată pentru hrană. Nu uitați să le clătiți bine cu apă rece și să le uscați, așezând sub acestea șervețele absorbante. Nu luați ziarul, altfel în gemul tău din petalele trandafirilor poți obține o cerneală de imprimare care conține plumb.

Mai întâi, preparați siropul. Se amestecă un kilogram de zahăr granulat cu 1 pahar de apă, se pune o cratiță pe o sobă de gaz. După fierbere, se formează un film gri, care trebuie îndepărtat. Apoi, în tigaie puteți pune petalele la o rată de 1 kg de zahăr - 100 de grame de trandafiri. Dar nu fi lacomă. Petalele se fierb puternic, deci au nevoie de multe. Numai atunci gemul din trandafir va avea un gust bogat. Totul este adus la punctul de fierbere într-un foc lent. Lăsați greutatea în perfuzie timp de 12 ore. După aceea, ne luptăm să punem tigaia pe gaz, să o aducem din nou la fiert, să scoatem filmul (de această dată ar trebui să aibă o nuanță de roz) și să gătească aproximativ o jumătate de oră. Ați observat că masa a început să se îngroaie? Apoi adăugați ușor suc de lămâie (2 linguri). Poate fi înlocuită cu o jumătate de linguriță de acid. Gatiti aproximativ 2 minute si scoateti tigaia de pe farfurie. Dacă este necesar, sterilizăm borcanele și rostogolim delicatețea. Acum, acesta poate fi stocat cu tine pentru o lungă perioadă de timp.

Jam de la petale de trandafiri pot fi pregătite și rece. Și această rețetă nu este mai rău decât cea precedentă. El îi va plăcea mai ales celor care nu vor să se încarce cu gătit. Aceasta va necesita 300 de grame de petale și 600 de grame de zahăr granulat. Numărul de ingrediente poate fi modificat, păstrând proporția. Pre-tăiat vârfurile albe ale petalelor. Apoi amestecați-le cu zahăr și frecați cu atenție cu mâinile. Acest lucru este necesar pentru a izola sucul. Strângeți ușor masa rezultată într-un vas preparat (se umple lichidul format în timpul procesului de preparare) și înfășurați gâtul cu polietilenă. Containerul este plasat în frigider și infuzat până când conținutul este uniform.

Astfel de gem de petale de trandafiri este un asistent excelent în lupta împotriva diferitelor procese inflamatorii în cavitatea bucală. Dacă ați format răni albe (stomatită) pe mucoasă, atunci după câteva zile de mâncare aceste dulciuri vor dispărea. Chiar și angină se retrage datorită minunatelor proprietăți de vindecare ale gemului. Luați asta pentru o notă și folosiți-o ca profilaxie împotriva bolilor de acest fel.