Cum să pregătești gemul de la șold?

Este imposibil să treci calm printr-o floare înflorită, acoperită abundent cu flori roz trandafiri. Bright și în același timp parfumul delicat de plante cu flori neostentativ atrage și face involuntar încetini să se bucure de acest miros minunat. Dar nu toată lumea știe că o bucată de această aromă minunată poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp, în formă de gem delicios flori parfumate. gem blând parfumat de trandafir sălbatic petale nu poate găti fiecare, și doar un om foarte pacient. Pentru gătit, șoldurile proaspăt suflate sunt potrivite. Imaginați-vă cât de mult timp ar trebui să fie cheltuite, cât de mult silitor pentru a face, în scopul de a colecta cel puțin o livră de petale fara greutate? Sunt trei borcane gemul nu este vă veți pregăti pentru utilizare ulterioară. Deci această rețetă este doar pentru cei foarte răbdători și harnici.

Cum să colecteze și să se pregătească pentru petalele de fierbere de câine a crescut?

Pentru a face gemul din capriciu, sa dovedit a fi parfumat și delicat, avem nevoie de petalele florii care tocmai a înflorit. Cum să le colectați? Toate petalele unei flori pentru a colecta într-un vârf de cuțit, pentru a le perturba, apoi se taie cu foarfeca si trandafir alb parte petale, au fost atașate la recipient. Este recomandabil să le colectați și să le puneți într-un coș, fără grunduri. Magazinul nu poate fi asamblat, este necesar imediat după recoltare pentru a face gem din petale de trandafir sălbatic, deoarece nu alocă suc pentru o prelucrare ulterioară. Materiile prime se cântărește, se toarnă într-un vas emailat larg, se adauga sucul de lamaie (acesta poate fi înlocuit cu acid citric). Apoi, petalele câinelui s-au ridicat să se macină. Volumul lor va scădea foarte mult, ei vor da de suc, vor deveni roșii. Cinci sute de grame de materii prime trebuie să adăugați sucul de la o lamaie sau cinci grame de acid citric.

Cum să gătești gem de la petalele câinelui a crescut?

Adesea, în timpul preparării gemului, zahărul se toarnă în materii prime pregătite și se lasă să se ia un anumit timp pentru a se dizolva și a fi saturat cu suc. Într-adevăr, în acest caz, materia primă dă sucuri abundente, zahărul se dizolvă în el, dar gemul gătit în acest fel se dovedește a fi lichid. Dacă gatiti mai mult pana se ingroasa, apoi de fructe de padure, iar în acest caz - petalele măceșe, ele vor fi greu să și-au pierdut aroma lor unic. Este foarte recomandat pentru a face petale gem de trandafir sălbatic fierte sirop de zahăr, aceasta într-o tigaie smalț se toarnă zahăr și se adaugă apă: un kilogram de zahăr trebuie 0,5 l de apă purificată. Lăsați săruțul să fiarbă, amestecând frecvent, astfel încât să nu ardă. În siropul de fierbere umpleți petalele preparate ale câinelui, lăsați masa să fiarbă, îndepărtați de căldură și lăsați să insiste pentru o zi. Tigaia nu trebuie acoperită cu un capac, ci cu o tifon sau un prosop. Prezenta greutate de a pune pe un foc mic să fiarbă și se toarnă în borcane mici sterilizate, se acopera cu capacele lor, pasteurizate timp de zece minute în apă caldă. Păstrați într-un loc protejat de lumină.

Un gem delicat și blând de la șoldurile câinelui de trandafir este gata. Amintiri plăcute ale unei veri calde în serile lungi de iarnă reci.