Pui de gâscă: rețete interesante

O astfel de parte "excepțională" a carcasei unei păsări, ca o coadă de pui, este iubită de departe nu toate. Fiecare persoană are atitudinea sa față de "cozile" unui curcan sau de pui. Dar nu fi prea părtinitoare față de acest produs. Gurmatorii susțin că aceasta este cea mai delicioasă porție de pui sau de curcan. Acesta conține vitamine și microelemente inerente în carnea albă. În plus, este suficient pentru consumul zilnic de grăsimi și proteine.

Experții experți culinari spun că acest ingredient produce adevărate capodopere nutriționale. Principalul lucru este să cunoașteți rețetele corecte. "Cozile" de pui nu sunt doar utile, așa cum am spus mai sus, ci și uimitor de gustoase. Astăzi vom împărtăși cu dvs. câteva secrete și rețete pentru gătit. Veți fi siguri că ați refuzat acest produs în zadar și l-ați aruncat în coșul de gunoi, sculptând o carcasă de pasăre.

Prelucrare corectă

Înainte de a găti un fel de mâncare din acest ingredient, trebuie să îl pregătiți în mod corespunzător. Puiul de capra are o punga care contine lubrifiantul folosit de pui pentru a manipula pene. Are un gust foarte specific, deci poate strica antena. Vom scăpa de asta. Tăiați vârful biciului de pui foarte atent. De asemenea, folosind pensetele obișnuite, eliminăm din pene "fund", dacă există.

Cimbru de pui cu cartofi fierți sau orez

Pentru a pregăti acest lucru simplu, puteți spune un vas de buget, veți avea nevoie de:

• Un morcov mare.
• Pui de gâscă.
• Cartofi - trei sau patru bucăți.
• Ceapa - un cap mare.
• O pereche de roșii suculente mari.
• Pancilogram de coacăz roșu sau afine (care îi place să plece).

A pregătit un astfel de ton de pui este foarte simplu. Ceapa și morcovii vor trebui să fie împrăștiate. Ceapa - cu un cutit, morcovi - pe un rastel. Se prăjește în ulei vegetal. Cu bicele vin, de asemenea. spălați-le, purificate așa cum este descris mai sus din punga insipidă cu un lubrifiant și la o prăji crocante în tigaie. Combinăm ceapa, morcovii și "cozile".

Acum suntem înarmați cu un mixer de bucătărie. În ea vom măcina roșii și fructe de padure. După aceasta, adăugați un pic de sos de soia (dacă doriți), sare și piper negru măcinat. Dacă vă place mai mult, puteți să zdrobiți câteva bucăți de piper roșu fierbinte. Dacă nu există unul în bucătărie, trebuie doar să adăugați pământ.

Sosul se adaugă la tigaie și se fierbe timp de cinci minute. Cartofi sau orez în acest timp trebuie să fierbeți deja. Poate fi piure într-un piure și face un tobogan frumos pentru a pune pe o farfurie. Și puteți să-l fierbeți cu felii și să-l serviți la masă. În mod similar, facem și cu orez - formează un deal frumos folosind o formă.

Kebab frigărui

Un fel de mâncare mai original și original - melci de pui afumați sub formă de kebab shish. Dacă vă place să experimentați rețete și diverse ingrediente, atunci acest vas este ideal pentru dvs.

nevoie de:

• Pui "cozii" - un kilogram.
• Trei linguri de sos de soia.
• Două felii de lămâie.
• Sare.
• Piper măcinat roșu sau negru (la gust și dorință).

Metoda de preparare

Puiul de gâscă este procesat, spălat și aruncat înapoi în sant. Îl răspândim în feluri de mâncare, adăugăm condimentele, sarea, verdele și umple-o cu sos de soia. Lasăm "cozile" marinate timp de o oră. Dacă doriți să obțineți un gust afumat, puteți adăuga un mic "fum". Deși sosul de soia va da un miros de fumat care va salivă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de frigarui lung. Înainte de trestia de pui strâns, înmuiați fiecare bivol în apă. Acest lucru va evita lipirea carnii pe baza de lemn în timpul gătitului.

Pregătiți cuptorul. Mai întâi, instalați grătarul. Apoi puneți o tavă de copt sub ea și umpleți-o cu două pahare de apă. Porniți cuptorul și setați modul la 220 de grade. Dacă aveți un mod de grătar în cuptor, aceasta este o opțiune excelentă. Am pus kebab-urile de shish pe grătar și am uitat de ele timp de zece până la cincisprezece minute.

Servim vasul, fără a îndepărta gâsca de la frigarui. Experți experți culinari recomandă înainte de a servi presărați kebab-urile cu suc de lamaie. Apropo, felii de lamaie vor fi o decorare excelentă a vasului.