Cum să gătești "Whoopi pai" (tort)?

Multe gospodine moderne preferă să-și răscumpere pe cei dragi cu deserturi de casă. Spre deosebire de analogii magazinului, ei nu au coloranți și agenți de îmbunătățire a aromelor. În ultimii ani, popularitatea tot mai mare a "Vupi Pai" american. Reteta pentru acest tort va fi prezentată în publicația de astăzi.

Recomandări generale

Pregătirea acestui desert neobișnuit nu necesită abilități specifice. Prin urmare, orice specialist în domeniul culinar novice poate face față cu ușurință acestei sarcini. De regulă, apar anumite dificultăți în timpul preparării cremei. Pentru a vă asigura că totul funcționează așa cum ar trebui, trebuie să urmați câteva recomandări simple.

Crema pentru "Vupi Pai" poate fi cremoasă, uleioasă sau acră. Și multe amante consideră ultima opțiune a fi cea mai de succes. Pentru prepararea sa este recomandabil să nu cumpărați o smântână prea acră și suficient de groasă. Apoi, crema ta va fi mai bine să păstreze forma dorită. Pentru spermă, este precondiționat în frigider timp de cinci ore. Pentru a se asigura că crema finită nu simte boabe, zahărul este adesea înlocuit cu pudră.

Coaceți "Vupi Pai" (tort) la o temperatură de 180 de grade. Torturile crude sunt plasate într-un cuptor bine încălzit și lăsate acolo timp de aproximativ 20 de minute. Pregătirea produsului este verificată cu o scobitoare.

Opțiune cu brânză topită

Reteta originala implica utilizarea unei creme de marshmallow. Cu toate acestea, nu toate magazinele locale pot cumpăra acest marshmallow american. Prin urmare, în acest caz, în loc de acesta va fi folosit crema de coacere. Pentru a coace delicios "Vupi Pai" (tort) trebuie să vă asigurați în prealabil că bucătăria dvs. are toate produsele necesare. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 100 grame de zahăr granulat.
• Un ou mare de pui.
• 120 de grame de unt moale.
• O jumătate de lingură de praf de copt.
• 50 de grame de cacao.
• 130 mililitri de lapte.
• 200 de grame de făină.
• Un vârf de sare.

Din moment ce "Whoopi Pai", a cărui rețetă este considerată în articolul de astăzi, constă nu numai din tort, ci și din cremă, lista de mai sus trebuie extinsă. În plus, contribuie:

• Jumătate de pahar de cremă cremoasă.
• Două cupe de zahăr pudră și brânză de vaci.

Descrierea procesului

Mai întâi de toate, trebuie să faceți testul. Pentru a face acest lucru, într-un singur recipient, se combină făină de grâu pre-cernut, pudră de cacao, zahăr, sare și praf de copt. Dacă doriți, adăugați o linguriță de extract de vanilie. În aceeași capacitate, se distribuie lapte, se înmoaie unt și ou crud. Totul se amestecă bine cu un mixer care rulează la viteză mică.

Aluatul pregătit, în formă asemănătoare cu smântână, nu prea grasă, se toarnă într-o matriță, se lubrifiază cu ulei vegetal și se pune în cuptor. Coaceți viitorul "Vupi Pai" (tort) la o temperatură de 180 de grade timp de 25 de minute.

În timp ce tortul se află în cuptor, puteți avea grijă de cremă. Pentru a face într-o singură farfurie combinați praf de zahăr, smântână și brânză brută. Toate ingredientele sunt bate cu un amestecător setat la viteză maximă.

Tortul complet coapta este scos din cuptor, tăiat în două părți și lubrifiat cu crema care rezultă. Dacă se dorește, desertul se toarnă peste ciocolata topită.

Opțiune cu espresso și smântână

Această rețetă este puțin diferită de cea anterioară. Aceasta presupune utilizarea unui set complet diferit de ingrediente. Prin urmare, înainte de a vă pregăti "Vupi Pai", asigurați-vă că verificați disponibilitatea produselor necesare. În bucătărie ar trebui să fie:

• 350 de grame de făină de grâu.
• Pereche de ouă de pui.
• 210 de grame de zahăr.
• Un sac de vanilină.
• 250 de grame de unt.
• Pentru 130 mililitri de lapte și espresso.
• O lingurita de sifon.
• 100 de grame de pudră de cacao.
• Două lingurițe de praf de copt.

Pentru a pregăti crema trebuie să pre-achiziționați 600 de mililitri de smantana grasă, 150 de grame de zahăr și o pungă de vanilină. În plus, în acest caz, tortul va fi îndulcit politicos. Prin urmare, un mic unt și 80 de grame de ciocolată neagră și 20% cremă ar trebui adăugate la lista produselor alimentare.

Secvența acțiunilor

Mai întâi trebuie să faci testul. Pentru a le face într-un castron, combinați untul, zahărul și vanilina moale. Toți bătut bine cu un mixer. În masa primită introduceți ouă brute și amestecați din nou. Apoi, în același recipient, se toarnă făină preumpată, sare, sifon, praf de copt și praf de cacao.

Într-un vas separat turnat lapte, suc de lămâie și cafea tare. Lichidul rezultat se combină cu untul și masa de făină și se amestecă bine. Aluatul finit este împărțit în patru părți, așezat în funcție de forme și trimis în cuptor, încălzit la 180 de grade.

Prăjiturile răcorite și ușor răcite sunt șterse cu smântână din smântână, zahăr și vanilină. Gata "Vupi Pai" (tort) udat fondant de ciocolată și a trimis la frigider.