Ciocolata `Alpen Gold`. O varietate de gusturi. Perioada de valabilitate a ciocolatei

Ciocolata este una dintre cele mai preferate delicatese din lume, chiar și o bucată din care este capabilă să înveselească nu numai copilul, ci și persoana adultă.

Începând cu secolul al XV-lea, băuturile au fost făcute din boabe de cacao, care au fost considerate sacre, iar fructele indienilor de cacao numau mâncarea zeilor. De atunci, fructele au câștigat o popularitate tot mai mare, iar până acum gustul lor uimitor a cucerit întreaga lume.

Fructele de cacao se disting prin calitate:

• Varietal. Această specie este înzestrată cu un gust delicat și o aromă plăcută.
• Ordinare. Fasolele de acest tip au un gust amar și o aromă destul de ascuțită.

diversitate

Acum, varietatea de gusturi și forme de ciocolată este incredibil de mare și uimitoare cu sortimentul său: amar ciocolată, întuneric, albe, lăptoase, poroase, cu nuci și stafide, fără îndulcire și tot felul de umpluturi și forme diferite care pot fi imaginate.

Producătorii de ciocolată cunoscuți și mari încearcă să producă produse noi și originale care să-i surprindă pe fani și să maximizeze linia existentă, dând produsului ciocolată o nouă formă și oferindu-i gusturi incredibile.

Una dintre cele mai cunoscute branduri de câteva decenii acum este Alpen Gold, deținută de compania americană Kraft Foods. Cea mai înaltă calitate, varietate de gusturi și forme permite companiei să continue să ocupe o poziție de lider în Rusia.

Inițial, compania a produs numai două tipuri de ciocolată - alune și alune cu stafide. Mai târziu, linia a fost extinsă, iar acum în producție există deja mai mult de 30 de tipuri diferite.

Condiții de depozitare

Dar nu uitați că ciocolata este un produs alimentar și, ca și alte tipuri de produse, are propriile condiții speciale de depozitare, a căror încălcare poate duce la o serie de momente neplăcute.

Termenul de valabilitate al ciocolatei poate varia în funcție de condițiile în care este depozitat, deși ambalajul indică o anumită perioadă de depozitare. Următorii factori pot influența:

• Schimbări de temperatură. La o temperatură ridicată, uniformitatea produsului se modifică. Procesul începe să elibereze grăsimi și să le acumuleze pe suprafață, atunci când interacționează cu oxigenul, ciocolata strică și devine amară.
• Nivelul de umiditate. Cu o umiditate insuficientă, produsul se usucă, devine fragil, pierzându-și aroma.
• Depozitare în frigider. Acest tip de depozitare a ciocolatei nu este recomandat, deoarece o temperatură prea scăzută îngheață apa și zahărul care compun compoziția. În astfel de condiții, durata de păstrare a ciocolatei este redusă semnificativ, deoarece plăcile sunt acoperite cu un strat de acoperire albă și nu mai sunt adecvate pentru utilizare.
• Ambalare. Ciocolata fara ambalaj are termen de valabilitate foarte puțin și produsul în ambalajul original, folie pot fi stocate în funcție de data, producătorul, până la 9 luni.
• Lumina soarelui. Afectează negativ produsul, așa că este recomandat să depozitați ciocolata într-un loc întunecat.

Data expirării

Durata de valabilitate depinde direct de componentele care alcătuiesc ciocolata. Placile cu umpluturi si fara, bitter sau alb au date de expirare complet diferite, de la 30 de zile la mai multe luni.

Conditiile ideale pentru depozitare sunt temperatura de 18 grade si umiditatea aerului nu mai mult de 75%. Dacă respectați cerințele, data de expirare ciocolată "Alpen Gold" fără aditivi va fi de aproximativ șase luni, cu aditivi și tot felul de umpluturi - 3 luni, alb și poros timp de cel mult o lună. Mai mult amar de ciocolată stocată, care conține un procent ridicat de cacao, în timp ce conținutul de grăsimi și aditivi este minim. Dacă regulile sunt respectate, termenul de valabilitate este de 12 luni.

Perioadă de valabilitate crescută

Producătorii folosesc adesea oxidanți specifici pentru a spori durata de valabilitate a ciocolatei și dulciurilor. Durata de valabilitate a ciocolatei de lapte sau a albușului cu aditivi speciali crește aproape de trei ori, și cu umpluturi diferite de până la două ori.

Dar, din păcate, nu toate suplimentele sunt absolut inofensive pentru sănătate. Prin urmare, ar trebui să alegeți o mare companie de producție, cum ar fi "Alpen Gold", care garantează calitatea și siguranța tuturor ingredientelor care alcătuiesc compoziția.

Ciocolata: expirat

Deseori există momente când, cumpărând ciocolată, o persoană nu acordă atenție datei de expirare a acestui produs, indiferent dacă se află în ambalajul fabricii sau în greutate. În cazul în care se găsește o dată neașteptată pe ambalaj, băuturile răcoritoare ar trebui să fie aruncate, deoarece ciocolata cu întârziere și, în special, cu umplutura, poate provoca otrăviri grave, ceea ce va necesita un tratament prelungit.

Prin urmare, este important să rețineți că atunci când cumpărați și alegeți, nu uitați să consultați perioada de valabilitate a ciocolatei pe ambalaj, pe care fiecare producător le indică întotdeauna. Apoi, o dulce tratație nu numai că va aduce plăcere, ci și va beneficia.