Cum sa alegi miere atunci cand faci cumparaturi pe piata sau intr-un magazin?

Poate că mierea este foarte utilă pentru sănătate, poate cineva știe. Dar nu mulți știu, cum să alegi mierea potrivită.

Cunoștințe teoretice

Pentru a cumpăra corect miere, aveți nevoie de cel puțin o cunoaștere minimă despre acest produs. Înainte de a cumpăra un tratament, faceți clic pe directoare. Aflați cum să miroși și ce ar trebui să fie aspectul tipului de miere de care aveți nevoie. Apoi, înarmați cu teorie, merg cu îndrăzneală pentru o achiziție.

Pre-screening de miere de calitate slabă

Deci, trebuie să cumperi miere. Mai întâi de toate, fiind în fața vitrinei, inspectați cu atenție sortimentul furnizat. Cum se stochează? Containerul pentru miere trebuie să fie din ceramică, din argilă sau din sticlă, în cazul lemnului extrem. Dar nu metal. Promovează procesul de oxidare a mierei și mărește concentrația de miere care îi dăunează corpului de metale.

Cum sa alegi miere cand cumpari? Uită-te cu atenție la culoarea produsului. Când este foarte ușoară, aveți grijă să adăugați cantități semnificative de zahăr. Nu uitați că există soiuri care sunt în mod natural umbroase.

Atunci când mirosul este zdrobit, iar gustul mierei are note de caramel, este probabil un produs topit confecționat. Și când culoarea este maronie, atunci puteți obține miere de pade.

Cum să alegi mierea reală la cumpărare? Consistența produsului poate spune, de asemenea, foarte mult. Mierea "greșită" poate fi fie foarte groasă, fie foarte fluidă. Produsul "drept" (la o temperatură de plus 20 ^despreC) se întinde în spatele bastonului pentru agitare și se învârte cu fire, terminând uniform la un moment dat.

Un produs care are o compoziție excesiv de lichidă va fi slab depozitat, deoarece acesta este un tratament imatur. Din cauza adăugării mari de apă, mierea nu ajunge la baghetă, ci se scurge.

Pentru a determina produsul pentru fermentație, amestecați mierea cu un baston. În timpul acestei proceduri, începe să spumeze și să emită o aromă sourish. Cu miere "corectă", acest lucru nu se întâmplă.

Definiția a fake

Cum să alegi mierea potrivită când cumperi? Metoda cea mai populară, care face posibilă verificarea delicateții la momentul achiziției, este creion chimic. Cum sa alegi mierea cand cumpari pe piata folosind aceasta metoda? Cârlig pe baghetă câteva delicatese, puneți un creion în el. Când mierea are alți aditivi, creionul va lăsa un semn pe zona de contact.

Când mierea este deja achiziționată

Într-o cană de ceai neglijat, adăugați o lingură de preparate cumpărate. Produsul, care a fost falsificat, va da ceaiului o nuanță mai închisă și nu va crea un depozit pe fundul caniței.

Mierea blandă indică faptul că proprietarii stupilor nu iau albinele la o plimbare pentru a asambla polenul. Ei doar hrănesc albinele cu zahăr. Această miere nu conține substanțe utile, deoarece nu au unde să meargă, deoarece nu există nectar.

Când credeți că ați achiziționat un produs care este diluat cu sirop, faceți puțină testare: puneți o felie de pâine în ea și lăsați-o. După 7-12 minute veți obține o pâine și veți vedea o piesă întărită atunci când mierea este de bună calitate. Când este un fals, din cauza cantității excesive de sirop, felia se umezește.

O altă recomandare: nu încercați să cumpărați acest produs pe apiculturile rutiere sau când sunteți sigur că albinele se plimbă într-o zonă cu o ecologie precară. Nu uitati ca intreaga cultura de polen utilizata de albine pentru productia de miere este acele microelemente care vor fi apoi in corpul vostru. Și dacă vaporii de benzină sunt depozitate în lunca, care este proiectat pentru a colecta polen, toate daunele, în același timp, în beneficiul va fi, în orice produse de miere.

Cum sa alegi miere cu perg atunci cand cumparati?

De unde știi momentul cumpărării pe piață sau într-un magazin, în fața ta - un amestec de miere cu polen de albine, sau un amestec de miere cu polen, deoarece punctul de vedere par să-mi placă?

Mai intai trebuie sa fiti atenti la culoarea compozitiei. Culorile polenului în nuanța lor cea mai luminoasă (portocaliu, galben, maro strălucitor, gri strălucitor). Dar există câteva tipuri de produse, chiar și culori saturate întunecate. În timpul amestecului cu compoziția lichidă de miere, umbra totală a produsului se dovedește a fi mai ușoară decât cea a mierei cu perg. Chiar și în timpul achiziționării polenului obișnuit de flori, cel mai bine este să cumpărați unul mai ușor.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție gustului. Polenul de albine, amestecat cu miere, este ca făina fără sourness. Când polenul de la florile crucifere - muștar, viol, viol, miere va da un pic de amărăciune.

Un amestec de miere și polen, de regulă, de culoare maro bogat, gustul este clar exprimat în fermentație acidă și gust, vă puteți simți un pic amărăciune, în unele cazuri. Sub formă de bulgări (când nu au fost zdrobite), puteți, de asemenea, să determinați că mierea a fost adăugată la pergul și nu la polen.

Cu toate acestea, este necesar să se acorde atenție și consistenței amestecului. Când este foarte lichid, este foarte probabil ca mierea și perga să nu fie amestecate într-un raport de 1: 1 și "pâine de albine" în compoziție este mult mai puțin.

Ce fel de miere este cel mai bun pentru a cumpara?

Mierea este un produs natural cu calități medicinale valoroase și proprietăți excelente ale gustului. Diferite tipuri de miere sunt sfătuite pentru tratarea diferitelor boli, cu ajutorul cărora puteți îmbunătăți sănătatea generală, precum și a reveni la atractivitatea părului.

Ce miere de ales?

Cum sa alegi mierea? Lista celor mai populare:

• Ierburi mixte. Un produs uimitor, cu un puternic efect antiinflamator. Această miere este recomandată să fie consumată pentru a compensa lipsa de multivitamine și minerale și pentru a îmbunătăți proprietățile protectoare ale corpului. Acest produs face față perfect bolilor inflamatorii și reci. Mierea nu poate fi administrată numai pe cale orală, ci și pentru tratamentul extern, pentru a îmbunătăți calitatea pielii, pentru a face procesul de vindecare a rănilor mai rapid.
• Mai dragă din salcam. Alegeți acest produs atunci când sunteți diabetic sau alergic și când cumpărați miere pentru copii. Acest soi este perfect digerat, considerat cel mai ușor, are un miros bogat și un gust plăcut.
• Hrișcă. Caracterizat printr-o culoare închisă distinctivă și un miros și un gust pronunțat. Îmbogățit cu fier, deoarece aportul său este recomandat în timpul anemiei și a altor boli de sânge.
• Linden unul. Remediu foarte eficient pentru răceli, boli pulmonare și bronhii. Îndepărtează tusea, îmbunătățește evacuarea sputei, crește forțele protectoare și are un efect favorabil asupra corpului în ansamblu. În plus, este acest soi este unul dintre cele mai aromate și delicioase. Mierea saturată și moale completează perfect ceaiul sau produsele de patiserie preferate.
• Floarea-soarelui. Mare pentru boli de inima, afecteaza pozitiv toate sistemele si organele, creste tonul.
• Miere de hrișcă cu iarbă pestriță. Combină armonios cele mai bune proprietăți ale două tipuri utile de miere, accelerează vindecarea leziunilor cutanate și crește rezistența la boli.

În timpul selecției de miere trebuie să fie ghidate de preferințele gustului personal și proprietățile pozitive dorite, și veți obține exact produsul care va îmbunătăți starea și mai sănătos corpul tau.

Cum sa alegi miere cand cumpari? Ce altceva ar trebui să am atenție?

apariție

Când mierea este expusă pe tejghea într-un recipient de sticlă, atunci uită-te cu atenție la structura produsului. Mierea naturală maturată pe toată înălțimea este uniformă. Orice stratificare, culoare nefiresc, transparență excesivă sau tulbureală, o diferență de densitate indică un produs de calitate slabă.

Deseori oamenii se înșeală, crezând că bomboanele sunt un semn de slabă calitate a mierei. În realitate, acest lucru nu este cazul. Mierea "se maturizează", începe cristalizarea zahărului, despicarea glucozei și astfel delicatețea se îngroațește.

Determinarea aromei și a gustului

Încercați produsul selectat. Și trebuie să luăm în considerare: o tratație naturală afectează iritant faringelul și mucoasa orală. Dacă mierea este dulce, atunci există o mare probabilitate ca suplimentele să fie prezente.

Aflați cum să identificați mierele imature și coapte

Cum să alegi mierea potrivită când cumperi? Ce alte sfaturi ar trebui să ascult? Învață să distingi un produs matur de imatură. Într-o delicatesă matură, cantitatea de apă nu este mai mare de 19%. Nu ascultați vânzătorii care susțin că mierea trebuie să fie lichidă. Când curge ca apa, umiditatea acestui produs este peste normal. Calitatea de miere matură curge în curgere. Este obligat la suprafață să creeze un model tridimensional care dispare numai după câteva secunde. Atunci când scurgerea creează o gaură, produsul este imatur. Când produsul curge cu picături și în timp ce este transparent, ca o lacrimă, respingeți imediat acest produs. Mierea s-a supraîncălzit (de regulă, realizați mierea veche sub masca proaspăt luată).

Uneori, mierea curge cu picături și cu un alt fals, când a fost diluat cu sirop de zahăr. Lita produsului natural coapte ar trebui să aibă o greutate de 1,4 kg. Când masa este mai mică, mierea este imatură - a fost colectată foarte devreme, fără a permite emiterea de lichide excesive.

Impurități artificiale

În unele cazuri, pentru a crește volumul de miere și pentru a-l îngroșa, într-un produs natural, cel mai adesea lichid și imatur, cretă sau amidon. Produsul devine mai gros și arată destul de matur. Aflați dacă delicatețea impurităților este foarte simplă, dar, cel mai probabil, nimeni nu o va face pe piață. Vânzătorii se bazează pe asta.

Cum de a alege miere naturala la cumparare? Există o altă modalitate populară de a determina falsificarea bunurilor - cu ajutorul unei ziare. O picătură de produs, așezați pe o bucată și să aștepte momentul în care mierea curgea repede, iar ziarul de pe verso are un loc umed, atunci acesta este un semn de imaturitate de miere sau fals.

Pentru a rezuma

Este recomandabil să cumpărați miere de la vânzătorii bona fide și de încredere. Acestea sunt, probabil, cunoștințe care au apiarul lor. Un număr mare de soiuri de calitate și bune pot fi găsite la expoziții specializate. Principalul avantaj al acestor locuri este că puteți încerca și evalua produsul aici.

Dar, în cazul în care produsele apicole nu ar trebui să fie cumpărate, este în treceri de pietoni, în magazine, de la vânzători care merg la casele lor și își oferă mierea. În acest caz, o mare șansă de a cumpăra un fals.