Câine francez - analog al unui câine fierbinte

Acest fel de mâncare simplă este un răspuns european la faimosul analog american - "câine fierbinte". Dar, în cazul în care franceză-Mastiff este considerat (în special, de către același franceză gourmet) platanul mai rafinat si delicat decat un hot dog, apoi în aparență și metoda de preparare nu este cu mult diferit de colegii lui shtatovskih. Să încercăm să-l gătim?

Sacou francez. Rețeta este de bază

Ce este necesar acest aliment dintr-o serie de "fast food"? Mai întâi de toate (și aceasta este una dintre diferențele), chiflele pentru câinii francezi. Acest lucru poate fi un produse speciale de panificație, dar condițiile de gătit acasă perfectă pâine franceză (lungă), este numit „baghetă“ tăiat în bucăți în funcție de mărimea de cârnați. Deci:

• Bulka.
• 4 cârnați.
• Castraveții sunt sărate.
• Capul de ceapă este roșu.
• Tomate.
• O mică maioneză "Provansal", un pic de ketchup.
• Un pic de muștar.

Toate acestea sunt bune - pentru 4 porții.

preparare

1. Cârnații sunt tipăriți și eliberați din cochilie (dacă nu este natural).
2. Se fierbe sau gratar pe grătar (foarte convenabil dacă vă aflați în condiții naturale, de exemplu, la un picnic).
3. Taiați bagheta din lemn în porțiuni și încălziți, de asemenea, pe grătar (sau în cuptorul cu microunde, dacă este în bucătărie).
4. Legumele tăiate în cuburi mai mici.
5. Din bunica încălzită scoatem mijlocul.
6. Rezultante gaura maioneza picurare, ketchup, muștar, ingrasare legume preparate (dar fără fanatism - nu trebuie să fie mai în formă și cârnați).
7. Am pus cârnați în gaură, iar la margini, în plus, este pete cu ketchup, dar nu prea mult.
8. Încălzirea întreaga structură pe zăbrele grilnoy (sau într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor) timp de câteva minute să se rostogolească primit criza superfină.
9. câine franceză gata pentru utilizare (în general, mănâncă „conducte fierbinte“, deoarece este mai puțin gustos rece). După cum puteți vedea, este mai ușor să o pregătiți.

Câine francez - cea mai bună soluție

Aceasta reteta simpla este cea mai bună soluție pentru orice picnic, atunci când nu doriți, de exemplu, „deranja“ cu un shish kebab, pilaf, supa, și a vrut o gustare simplu și gustos. În plus, pe gratar sau pe un foc deschis, se dovedește și mai delicios, cu o ceață. Principalul lucru aici: să acordăm o atenție deosebită alegerii ingredientului principal - cârnați. Acestea ar trebui să fie naturale la maxim (de preferință în coajă kishkovoy), fără a tot felul de aditivi, cum ar fi soia și conservanți, iar apoi budinca franceza este excelent - pur și simplu Yum.

De asemenea, este bine să luați cârnați din carne de miel sau carne de vită. Numai ar trebui remarcat faptul că, de exemplu, carnea de oaie va da unui câine francez o aromă caracteristică specifică, pe care nu o va dori toata lumea. Puteți lua curcan sau pui, veți obține un gust neobișnuit de pasăre.

Și la domiciliu, această jachetă franceză poate deveni una din vasele "on duty". De exemplu, atunci când doriți o gustare rapidă sau când oaspeții se află deja la ușă și un vas mai serios începe să gătească. Deci, această masă este o alternativă demnă de hot dog în sine, și alte fast-food.

Diferența față de hotdog

Deci, principala diferență dintre francezii de la fast-food american este că nu este o incizie longitudinală sub formă de rulouri și alege miezul cu o singură mână. În consecință, o astfel de hrană este mai convenabilă pentru utilizarea pe stradă în mișcare. În plus, americanii preferă în mod tradițional să umple "câinele" cu ketchup din inimă. Europenii sunt mai galativi în abordarea acestei probleme, folosind moderat maioneză, ketchup și muștar, literalmente prin picătură de fiecare ingredient pentru a înmuia baza produselor de bucătărie.

Metoda de preparare

Folosind această metodă de gătit, cârnații se schimbă uneori într-un alt produs, lăsând toate ingredientele rămase aceleași. Deci, unii preferă să folosească un crab sau stick de pește - de asemenea, o opțiune demnă de atenție. Și chiar în loc de cârnați puteți pune o bară de brânză tare: se topește ușor în interiorul pâinii de la efectul de temperatură, de exemplu, pe grătar. De asemenea, delicios se dovedește.

echipament

Dacă vrei să faci o jachetă franceză, în orice caz vei avea nevoie de echipament. În principiu, nu este necesară nicio pregătire specială a unei astfel de gustări. Dacă există grila de contact în bucătăria dvs., va fi foarte binevenită. În natură, pe un foc deschis, va veni la îndemână Grill pentru gratar, care este cu o clemă. În condițiile de fast food din stradă, în mici gustări, se utilizează același grill electric de prindere sau role. Dar nu mai puțin delicioase și gura-aplecat franceză "buldoci" pot fi gătite într-un cuptor obișnuit sau cuptor cu microunde - ar fi o dorință și ingredientele corespunzătoare.

Ce iubesc acest tip?

Apropo, în țările UE un astfel de fel de mâncare cu diferite variații de umpluturi a devenit unul dintre liderii în vânzările de alimente de stradă. Și nu este surprinzător: jacheta franceză este creată ideal pentru ao mânca în stradă sau în condiții naturale. Biscuitul este închis în toate părțile, cu excepția unuia. Toate sosurile și umpluturile sunt înăuntru, astfel că șansele de a se murdări sau de a se împrăștia sunt minimizate. În plus, mâncarea are un gust excelent și crusta crocantă.