Câine cald danez: secretele gătitului

Știți că atâtea adunări (de-a lungul timpului au devenit deja la modă) hrana rapidă poate fi, de asemenea, făcută din casă și gustoasă? Vă oferim să vă tratați oaspeții și oaspeții cu o masă rapidă și minunată numită "câine fierbinte danez". Judecând după experiență, nimeni nu a refuzat această gustare consistentă. Mai ales atunci când în natură, dar în aer proaspăt, și cu un fum - doar zboară departe!

Unele caracteristici

procesul în sine și compoziția componentelor care include hot dog danez, ușor diferit de gătit, dar au aceleași nuanțe. Unii oameni cred că principalul lucru - că acest fel de mâncare este faimos ceapa crocante. Cu toate acestea, de exemplu, câinii francezi și danezi diferă în tehnologia lor de gătit. Pentru primul cârnați gratar prăjit luate pentru a fi introdus în încălzite cu același grătar sau prăjitor de pâine pâine franceză. Adăugați, de asemenea, sosuri originale special concepute. Pentru al doilea coc „rapid“ cu susan pre-tăiate și de stabilire l cârnați prăjiți adânc și aditivi: ketchup, muștar, ceapă prăjită (uscate), castravete murat. Autentice daneze cârnați hot dog făcut pe baza „Knakers“ sau „Medister“ ca o opțiune - cârnați în bacon. Deci, hai să începem!

Ingredientele

Avem nevoie de: sandviș brioșă „franceză“ (număr de portii), mezeluri (puteți lua „vienez“ - acestea sunt disponibile și gustoase, dar dacă doriți zamorochitsya, apoi căutați „Knakers“ sau „Medister“), grame de 30 de muștar, dar nu prea picant, ketchup-ul 100 de grame din comun, un cuplu de ceapă, niște sare castraveți (murati), pesmet, un pic de lapte, făină, de la condimente - turmeric si boia de ardei, măcinat, piper negru, dupa gust - un pic de sare. Și prăjire ia ulei rafinat vegetal (ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de măsline sau amestec).

Arsă pentru un hot dog danez

Începem cu o ceapă crocantă - lăsați-o să fie componentul distinctiv care dă acest fel de felinar! Într-un recipient convenabil, adăugați 30 de grame de făină cimentată, un vârf de sare, un vârf de ardei gras (negru), alte condimente. Toate ingredientele sunt amestecate. Adăugați puțin lapte și amestecați. Curățăm becurile și tăiem semnele. Luăm o mică parte din semifabricate și se amestecă în amestecul rezultat. Uleiul uleios este încălzit într-o tigaie non-stick. Se prăjește ceapa până se îngroașă la foc mediu. Inelele semi-aurii rezultate sunt plasate pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a se usca, eliminați restul de grăsime și se răcește.

crenvursti

Cârnații pentru un hot dog danez, așa cum sa menționat deja mai sus, puteți lua, de exemplu, vienez. Cu toate acestea, pentru gătit acasă, pe o rețetă prea scrupuloasă, orice varietate este potrivită. Principalul lucru este că acestea sunt naturale, proaspete și fără o coajă de celuloid (altfel trebuie îndepărtate). Dacă doriți să faceți toate regulile, căutați un fel de "Knakers". Da, și nu uitați să preparați acest ingredient într-o tigaie înainte de starea de rugină. Aceasta se face într-o tigaie bine încălzită în ulei slab (nu ar trebui să fie regretat în mod deosebit). Se înmoaie fiecare cârnați în ulei fierbinte cu ajutorul unor clești speciali - este convenabil - și se rotesc periodic de-a lungul axei. Cu abilități corespunzătoare, produsul este foarte rapid rumenit din toate părțile. Apoi scoatem cârnații din ulei cu aceleași pensete și îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de bucătărie sau un șervețel.

Bun pentru un hot dog danez cu susan

Băuturile de gătit cu mâna ta nu au prea mult sens, deoarece pot fi cumpărate astăzi în orice supermarket și cele mai proaspete. Fiecare trebuie să fie tăiat de-a lungul centrului, nu tăiat la capătul celălalt. Chifle gaura nedorezanny castravete pus, inele de pre-tăiate, și un câine prăjită fierbinte (de altfel, pentru cei care se tem de excesul de grăsime: puteți folosi opțiunea de gătit). Pentru gust, hai să dăm câinii calzi danezi o mustar cu ketchup. Și - coarda finală - generos presărat cu ceapă crocantă parfumată.

În principiu, fast-food-ul acasă poate fi considerat gata și servit la masă. Dacă sunteți în natură, atunci puteți folosi opțiunea cu un grătar. Apoi, pe gratar prăji și cârnați, și acolo ne încălzim un bun pentru un câine fierbinte. Restul rețetei este ca în felul principal. O astfel de masă este foarte potrivită pentru orice picnic. În primul rând, este delicios și, în al doilea rând, este pregătit foarte repede și simplu. Bucurați-vă de apetitul!