Ce poate fi învelit în pâine pita? Rețete și fotografii

Cuvintele profesioniștilor că este posibil să se înfășoare aproape orice în lavăș, totul, au fost mult timp confirmate de o masă de tot felul de rețete. Acest prăjit proaspăt este gata să "îmbrățișeze" orice formă de umplere mai mult sau mai puțin. Iar gustul vasului va fi cu adevărat decent. Da, atât de departe. Chiar dacă tăiatul banal de ieri, înfășurat în lavash și câteva minute pentru a ține în cuptorul cu microunde, poți avea un mic dejun bun. Și dacă adăugați o bucată de brânză la tăiță, micul dejun se va dovedi nu numai satisfăcător, ci și destul de rafinat. Adevărat, având în vedere miracolele pe care le-a făcut și levășul, o astfel de abordare poate fi numită barbar. Desigur, pentru a crea mai mult fel de mâncare rafinată, va trebui să lucreze, cu toate acestea, nu va dura mult timp, în orice caz.

Hai să vorbim despre ce se poate încheia Pita. rețete unele feluri de mâncare pe care dorim să le prezentăm revista noastră, a fost mult timp ferm înrădăcinată în paginile de gospodinele noastre notebook-uri de gătit, cu toate acestea, din cauza popularității lor extremă, noi încă ne permitem să vă reamintesc principiul pregătirii celor mai bune feluri de mâncare. În plus, vom oferi și câteva opțiuni neobișnuite, despre care nu știm cu toții. Dar mai întâi să ne uităm la câteva întrebări frecvente.

Ce fel de umplutură poate fi învelit în lavash

Desigur, afirmația că totul poate fi înfășurat în acest strat proaspăt este oarecum exagerat. Cu toate acestea, alegerea umpluturilor este mai mult decât diversă. Și, uneori, combinațiile lor provoacă chiar surpriză. În plus, nu numai gustări reci sunt preparate din pâine pita. În el, unii bucătari înfășoară carne tocată cu orez și tocană ca o varză umplute, nu clătite cu brânză de vaci sau alte umpluturi, strudel cu mere și plăcinte. Însă cele mai populare sunt rulourile. Ce poate fi învelit în lavash când le pregătești? Da, multe lucruri. Pentru rulouri de masă de zi cu zi, cu tot felul de legume, se prepară brânză de vaci, conserve de pește, șuncă, carne, brânză, iar umplutura este umplute cu diverse sosuri. Pentru sărbători pregătesc, de asemenea, feluri de mâncare cu pește roșu, caviar, produse afumate. În general, pur și simplu nu enumerați. Și trebuie să spun că toate felurile de mâncare nu sunt doar delicioase, ci și extrem de atrăgătoare. Toate aceste role sunt considerate drept o decorare a oricărei mese.

Principii generale de pregătire

Cel mai bine este să pregătiți lavash într-o formă dreptunghiulară. Fold-l, de regulă, de-a lungul, dar nu peste. Dacă doriți să faceți o rolă de grosime impresionantă, trebuie să utilizați un principiu multi-strat. Asta este, împrăștiați umplutura pe foaie, apoi acoperiți-o cu oa doua foaie, răspândiți-o din nou și apoi o pliați. După gătire, cilindrul trebuie păstrat timp de ceva timp într-un loc răcoros, astfel încât pita să fie înmuiată și mai moale. Dacă aveți nevoie de o formă rotundă, marginile foilor pot fi tăiate într-un cerc. Ei bine, și în cazul pregătirii acelorași clătite, pâinea de pita este tăiată în bucăți de mărime potrivită.

Apoi, vom examina mai exact ce poate fi împachetat în lavash subțire. Reteta rola cu bețe de crab în multe din kulinarok noastre ocupa primul loc in lista de aperitive, deoarece este un pariu sigur, si ca totul.

Lavash + bastoane de crab

Ai nevoie să ia o bucată de pâine Pita, generos ungeți cu maioneza si se presara cu verdeață preferate tocat. Acoperiți cu un al doilea strat. El, de asemenea, frotiu maioneza, ascunde complet crab tocat (acesta va fi de ajuns pentru o rola pachechku trei sute de grame de greutate) pentru a închide o altă foaie, și se umfla în pene-l și se presară cu brânză rasă. Întoarceți-vă într-o rolă, lăsați-o timp de o oră într-un loc cald și apoi trimiteți la frigider. După câteva ore, produsul poate fi tăiat în bucăți și alimentat la masă.

Lavash + somon

Gustare foarte gustoasă și neobișnuit de frumoasă. Dacă nu știți ce poate fi înfășurat în lavash în timpul preparării mâncărurilor festive, asigurați-vă că opriți această opțiune. Exact nu pierdeți. Deoarece bucățile de pește se vor destrăma, este necesar să se pregătească un agent de îngroșare special pentru ele. De regulă, amestecul cu brânza topită de maioneză este cel mai adesea folosit pentru acest lucru. Dacă doriți, puteți lua și moale fuzionat. Este o chestiune de gust. Deci, ca și în primul caz, acoperiți lavașul cu maioneză, presărați cu ierburi, acoperiți cu a doua. Lubrizăm cu grijă suprafața cu masa brânză pregătită, punem strâns pe niște bucăți subțiri, de exemplu, somon (un gram va necesita patru sute de pește pentru o singură rolă), întoarce-te cât mai strâns posibil. Țineți ora caldă, apoi o puteți trimite la frigider. Tăiați în bucăți subțiri, cu o grosime de cel puțin o jumătate de centimetru.

O opțiune simplă

Ce poate fi învelit în lavash subțire de la produse simple? Cât de repede să faci o gustare bugetară? Utilizați în loc să umpleți bagheta de multe din gospodinele noastre - pește conservat. Și aproape orice, în ulei, va face.

Curatati un morcov, taiati ceapa usor. Prăjeți legumele, lăsați în timp pentru răcire. Cu peștele, scurgeți tot uleiul și transferați-l din borcan într-un alt vas și lăsați-l cu o furculiță. Apoi combinați cu legumele. Luați o coală de pâine de pita și ungeți una din jumătățile sale cu brânză moale, iar cea de-a doua - maioneza. Apoi se toarnă pâinea de pita cu sosul și se distribuie peștele cu legumele și se presară cu verdele de pe porțiunea de brânză. Rola începe de la marginea în care se află peștele. Această rolă pentru impregnare este suficientă pentru o oră. După cum puteți vedea, este pregătit destul de repede, iar produsele pentru aceasta sunt necesare cel mai simplu.

Carne de conserve

Aceasta este o opțiune care necesită deja coacere. Ca umplutură se folosește forța de grâu, care poate fi înfășurată atât în ​​formă brută, cât și pre-prăjită. În general, nu contează prea mult. Principalul lucru este să-l pregătim în consecință. Aceasta este sarea, piperul și se amestecă cu oul. De asemenea, trebuie să faceți o friptură de ceapă și morcovi. Apoi se amestecă trei linguri de ketchup și maioneză, se aplică o singură coală de acest amestec, se pune al doilea pe el și se acoperă și suprafața. În partea de sus, puneți carnea de pământ, acoperiți-o cu o friptură și rotiți lavash-ul într-o rolă. Coaceți o jumătate de oră în cuptor. Serviti mai bine la cald, lavash dupa ce ati coace suficient de repede pentru a deveni greu. Cu toate acestea, dacă este necesar, puteți reîncălzi ruloul în cuptorul cu microunde.

Trabuc de țigară

Polilograma brânzei de vaci trebuie amestecată cu două gălbenușuri, se adaugă mărar mărunțit, sare și se amestecă bine. Cei care iubesc mai mult, pot adăuga la umplutură și usturoiul mărunțit. Lavashul ar trebui tăiat în benzi mici, fiecare cu câte 10 centimetri. O lingură de umplutură trebuie să se răspândească peste marginea piesei și apoi să o roșiți în tub. Produsele obținute ar trebui să fie prajite în ulei vegetal până la apariția unei nuante aurii intense.

În principiu, rețeta poate fi utilizată ca bază pentru experimente. Ce poate fi învelit în lavash subțire, dar pentru pregătirea unor astfel de trabucuri? Da, prea mult. Cârnați, de exemplu. Sau faceți o umplutură de brânză rasă, ou fiert și ceapă verde. Și puteți tăia șunca și brânza în benzi subțiri. În general, vă puteți imagina cum vreți.

burrito

Nu știți ce poate fi înfășurat în pâine pita pentru a pregăti ceva nou și original? Puneți umplutura mexicană în ea și spuneți casei că este un burrito. Bineînțeles, locuitorii acestei țări fierbinți abia puteau să vadă în capodopera culinară analogul felurilor de mâncare ale bucătăriei lor naționale, totuși nativul o va primi cu siguranță. Și pentru umplutură se amestecă trei tomate, două cepe, două castraveți, o sută cincizeci de grame de ciuperci prajite și șuncă, o sută de grame de brânză rasă și un sos de maioneza. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel la amestec. Sare, înfășurați lavaș, pliați-l cu un plic, ungeți fiecare cu maioneză, presărați cu brânză rasă și puneți-l timp de cinci minute într-un cuptor cu microunde.

Și dulce?

Ce poate fi învelit în pâine pita pentru a obține un desert delicios? Nu este necesar să mergem departe. Și petrec mai ales pe mâncare. Luați mere simple, preferabil nu deosebit de acide. Scoateți coaja. Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă mâncați, puteți trece peste acest pas. Ștergeți merele pe un răzătoare mare, adăugați scorțișoară și mult zahăr. Se amestecă. Tăiați frunza de lavă în patru bucăți, înfășurați umplutura, pliați-o într-un plic și imediat se prăjește într-o tigaie. Asta e fără prea mult efort și cheltuieli, veți obține un desert destul de decent pentru ceai.