Vin alb: bun și rău pentru organism

Timp de câteva decenii, disputele dintre oamenii de știință și oamenii obișnuiți nu au încetat pentru a determina utilitatea consumului de vin alb. Utilizarea și rănirea acestei băuturi este într-adevăr o întrebare ambiguă: pe de o parte, alcoolul a priori nu poate aduce bine organismului, dar, pe de altă parte, oamenii de știință au dovedit că vinul alb este un produs unic. Pentru a elimina toate îndoielile, trebuie doar să vă familiarizați cu particularitățile acestei băuturi nobile.

Vin alb: o tradiție

Roșu și vin alb a fost băutura preferată a strămoșilor noștri. La acest produs au fost tratați cu respect și respect deosebit. Vinul a devenit întotdeauna un atribut indispensabil atât pentru sărbătorile superbe cât și pentru mesele sărace.

În multe credințe păgâne străvechi, sa distins un zeu special al vinificației, care a fost venerat, a adus daruri bogate și a ținut sărbători anuale obligatorii în onoarea sa.

Vinul alb în antichitate a fost folosit ca un produs ușor de stingere a setei, deoarece are o structură mai puțin densă. Prin urmare, a fost folosit în cantități imense, în special în Rusia: în loc de apă, vinul alb era beat, beneficiul și răul care nu se refereau mai ales la oameni.

În epoca noastră de informare, toată lumea aude o varietate de constatări ale cercetării despre consecințele utilizării vinului. De aceea, în cantități atât de mari, această băutură nu mai este folosită, iar unii oameni o refuză complet.

Caracteristicile tehnologiei de gătit

Cei care nu sunt deosebit de familiarizați cu specificul preparării acestei băuturi, cred că vinul roșu este obținut din struguri întunecați și alb, respectiv, numai din struguri de soiuri ușoare.

De fapt, nu este așa. Culoarea albă se realizează datorită faptului că este preparată din struguri de soiuri speciale, fără utilizarea coajei. Prin urmare, boabe în sine poate fi o culoare roz inchis, iar sucul din ea - un practic transparent.

Nuanța băuturii finite variază în funcție de soiul de struguri și de anumite nuanțe ale tehnologiei. Vinul alb bun este transparent, iar gama de culori poate varia de la galben deschis la chihlimbar.

Astăzi, majoritatea cunoscătorilor acestei băuturi nobile preferă vinurile uscate. Și câte dispute în jurul ei colectează vin alb uscat: recenzii bune și rele, pozitive și furioase. Categoric, această băutură merită mai multă atenție.

Care este utilizarea?

Litigiile legate de necesitatea de a bea vin și precauții sunt cauzate, în primul rând, de faptul că, în ciuda originii sale naturale, vinul este o băutură alcoolică. Propaganda anticolitică are o poziție sigură: consumul de alcool este nedorit pentru sănătatea fizică și mentală, în plus, puteți deveni rapid dependent.

Vinul alb, al cărui beneficiu și rău se află în epicentrul unor astfel de dispute, a fost supus unor studii repetate. Și au confirmat că această băutură are o compoziție unică și în proprietățile sale depășește chiar sucul de struguri.

Vinul alb conține un număr mare de oligoelemente, vitamine, precum și uleiuri esențiale. Această băutură are capacitatea de a ucide germeni și bacterii, ceea ce face posibilă utilizarea cu succes a acesteia în scopuri preventive în sezonul bolilor respiratorii.

Aproape cea mai mare parte a contradicțiilor este cauzată de o temă similară: "Vin alb, bun și rău pentru stomac și alte organe ale sistemului digestiv". Oponenții consumului de vin consideră că mediul acid al acestei băuturi afectează în mod negativ mucoasa gastrică și intestinele. Cu toate acestea, studiile au arătat că vinul alb conține acizi de fructe, care îmbunătățesc apetitul și calitatea digestiei alimentelor. Prin urmare, un pahar de vin alb rece la prânz sau cină - soluția perfectă!

Unde este pericolul ascuns?

Chiar și vin alb uscat, a căror beneficiu și rău provoacă cea mai mică cantitate de controversă și dezacord, este o băutură alcoolică. Deci, utilizarea prelungită și excesivă a acestuia are în mod necesar un efect negativ asupra funcției hepatice. Și dacă nu preferați vinul uscat și semi-dulce, atunci probabilitatea unor probleme cu absorbția glucozei este mare, ceea ce poate duce la diabet zaharat.

Beneficiile și daunele vinului pentru femei

Este de remarcat faptul că cea mai mare parte a sexului echitabil preferă vinul alb. Beneficiile și răul pentru femei provoacă, de asemenea, dezbateri. Pe partea de băut vin este faptul că această băutură are un efect benefic asupra pielii și a vaselor, ceea ce poate îmbunătăți în mod semnificativ aspectul și sănătatea. Dar merită să ne amintim că consumul excesiv de vin poate provoca o stare emoțională depresivă, depresie și chiar atacuri de panică la femei.

Cine are nevoie de vin alb și când?

Utilizarea acestei băuturi nobile, care are un gust ușor, o aromă delicată și un gust plăcut, aduce plăcere fără îndoială. Cu toate acestea, vinul alb, a cărui beneficiu și rău provoacă îndoieli între indivizi, poate fi utilizat în scopuri terapeutice și preventive.

Datorită proprietăților sale antimicrobiene, vinul alb poate fi folosit ca măsură de prevenire a bolilor virale, precum și pentru dezinfectarea apei potabile.

Utilizarea acestei băuturi ajută la creșterea poftei de mâncare și la îmbunătățirea funcțiilor sistemului digestiv, în plus, saturează organismul cu vitamine și microelemente. Prin urmare, este recomandabil să beți vin alb în perioada de recuperare după boală. O excepție poate servi bolile inimii și ficatului.

Datorită antioxidanților conținuți în băutură, multe femei folosesc vinul alb ca agent de întinerire. Beneficiile și răul pentru bărbații din această băutură sunt exprimate prin faptul că, folosind vin în cantități limitate, este posibil să se obțină întărirea imunității și a vaselor de sânge. Dar, în același timp, bărbații sunt mai predispuși la boli cum ar fi gută și boala coronariană, iar vinul alb poate acționa ca provocator. Prin urmare, bărbații ar trebui să fie mai atenți atunci când folosesc această băutură.

Cum sa alegi cel potrivit?

Pentru a obține plăcerea maximă și a beneficia de această băutură unică, este mai bine să acordați prioritate vinului alb uscat. Trebuie să aveți grijă să selectați: citiți cu atenție eticheta, examinați datele de expirare și compoziția. Vinul de calitate ar trebui să fie produs din struguri și nu din vinificație, așa cum fac adesea producătorii pentru a reduce costul producției.

Vinul bun natural nu poate fi prea ieftin, așa că nu alungați prețul, sacrificând sănătatea.

Cum și cu ce folosesc ei soiuri albe de vin?

Pentru a consuma vinuri albe se răcește: temperatura ideală este de 14-16 grade. Ca o gustare este cea mai potrivită brânză cu conținut scăzut de grăsimi, dar fructele în acest caz - nu cea mai bună opțiune. Faptul este că prezența acizilor fructiferi în vinul alb afectează în mod negativ smaltul dintelui. Având mușcat vinul cu brânză, este posibil să neutralizați această reacție, dar fructele vor întări doar efectul distrugerii smalțului.

Cel mai important lucru în utilizarea vinului este dozajul. Pentru ca organismul să beneficieze de acest lucru, este important să se respecte cu strictețe măsura și să se poată opri în timp.

Pentru femei, norma zilnică de a bea vin alb este de 100 de grame, dar nu mai mult de 500 de grame pe săptămână. Pentru bărbați - 150 și respectiv 600.

Este important să ascultați corpul, să recunoașteți ce alimente sunt bune pentru el și care sunt dăunătoare. Utilizarea excesivă a oricărei băuturi va duce numai la consecințe negative, iar alcoolice - dublu. Dar după ce ați băut un pahar de vin alb la cină de două sau trei ori pe săptămână, puteți obține nu numai plăcerea gustului, ci și o parte din sănătate!