Idei interesante despre cum să decorați prăjiturile

După cum arată practica culinară, nu este suficient să coaceți un prăjit delicios, trebuie de asemenea să i se ofere un aspect original "de mărfuri" pentru a vă mulțumi rudele și prietenii săi. Și dacă rețetele pentru deserturile delicioase sunt pline de tot felul de reviste culinare, atunci cum să decorați prăjiturile într-un mod neobișnuit, puțini recomandă.

De fapt, pentru a decora tortul, este suficient să includeți imaginația. Până în prezent, multe supermarketuri vând cifre și flori gata preparate din marțipan, care sunt bine amplasate pe tort. Ei bine, în cazul în care doriți să faceți un tort cu propriile tale mâini unice și originale, atunci începe cu îndrăzneală creativitatea.

Metode de ciocolată pentru decorarea prăjiturilor

1. "Petale de ciocolată"

Nu este greu să faci petale de trandafiri din ciocolată acasă. Pentru a face acest lucru, topiți pe placa de baie de apă amar ciocolată și scufundând în ea petala vie a trandafirului. După ce ciocolata sa solidificat, merită îndepărtată cu atenție din petală și puteți face un trandafir. În același mod puteți face frunze de ciocolată pentru trandafiri.

1. "Chips"

Una dintre cele mai simple căi de decorare a prăjiturilor este așchii de ciocolată. Pentru a face acest lucru, gatiti pur si simplu bara de ciocolata si stropiti suprafata tortului. Diversificarea acestui tip de decorare pot fi diferite clase de ciocolată, care sunt frecate pe o crema de dimensiuni diferite. De exemplu, ciocolată neagră pe cea mai mică, lapte în medie, și alb pe mare.

1. "Lace"

Acesta este unul dintre decorurile originale și elegante pentru prăjiturile și desertele de casă. Dar pentru a vă face un "dantelă", veți avea nevoie de o țiglă de ciocolată pură, adică fără impurități (stafide și nuci) și o seringă culinară. Se topește ciocolata, se toarnă în seringă și pe foaia de hârtie de copt, se aplică modelul. Lăsați-l să se usuce și este sigur să decorați deserturile și prăjiturile.

1. „Bucle“

Decorajul aerisit și neobișnuit cu bucle de ciocolată este foarte ușor de implementat. Pentru a face acest lucru, luați o bară de ciocolată dură, dar nu congelată și folosiți un cuțit ascuțit pentru a planifica șlefuirea lungă. Cu cat sunt mai mari taieturile, cu atat mai spectaculoase arata.

Cum să decorezi un tort la glazura acasa

Glaze este cea mai tradițională decorare a produselor de cofetărie. Și este clar dorința de gospodine, de a vă decora capodopera cu glazură. În primul rând, bate 120 de grame de unt moale cu un mixer până la lux. Într-o ceașcă, se diluează într-o cantitate mică de apă jumătate de linguriță de sare și 2 lingurițe de vanilie, se adaugă acest amestec untului, biciind continuu.

Continuați să bateți, adăugați puțină pulbere de zahăr (450 de grame), apoi o linguriță de lapte (numai 5 lingurițe). Se amestecă până când se aplică o pastă groasă și groasă pe suprafața și marginile tortului.

Glazurile pot fi oferite nuante frumoase cu ajutorul colorantilor naturali. De exemplu, culoarea roz glazură de culoare va dobândi, dacă adăugați un suc mic de sfeclă. Galben-lămâie umbra veți obține dacă adăugați câteva lingurițe de suc de portocale. Culoarea portocalie a glazurii va ajuta sucul de morcovi.

Cum sa decorati prajiturile cu flori proaspete

Specialiștii în domeniul culinar au folosit mult timp flori vii, fiind cel mai original decor pentru prăjituri și produse de patiserie. Îți place această idee? Apoi merită să încercați și în acest fel, cum să decorați prăjiturile.

Bineînțeles că florile, deși naturale, dar totuși sunt hrănite, atunci nu numai că vor fi frumoase, ci și comestibile. Pentru aceasta, musetelul, a crescut, panseluțe, violas, mere, cireș, salcâm. Da, în principiu, pot fi folosite multe flori, inclusiv imaginația ta.

În gătit, există două metode de prezentare a zahărului. În primul caz, se utilizează gumă arabică, în a doua - proteina din ouă.

1. Florile și frunzele parfumate (melissa, menta), care sunt acoperite cu zahăr cu arabă, sunt păstrate timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, se încălzește 50 g de apă într-o baie de apă, se adaugă gumă arabică (12 g) și, odată dizolvată, se îndepărtează din căldură. Într-un alt bol, preparați siropul de zahăr din 50 de grame de apă și zahăr (100 grame). Pe petalele de flori, aplicați o pensulă prima gumă arabică, apoi sirop de zahăr și presărați cu zahăr pudră. Lăsați florile să se usuce. Puteți decora prăjiturile.
2. Florile și frunzele, îngroșate cu albus de ou, arată mult mai natural și mai elegant. Sunt depozitate în recipiente sigilate. Împingeți proteina un ou într-o spumă groasă și acoperă petalele de flori cu o pensulă, apoi se presară cu pulbere de zahăr folosind un filtru. Lăsați să se usuce și puteți continua procesul de decorare.