Rețete de plăcinte în grabă. Placinta dulce simplă și rapidă

O plăcintă aromată și dulce este un simbol al căldurii, ospitalității, confortului casei. Fiecare dintre noi, probabil, își amintește cum mama sau bunica mea a gătit un astfel de tratament în vacanță, încântat de un gust uimitor. În astfel de momente se pare că numai generația mai în vârstă poate face o plăcintă ideală. De fapt, nu este așa. Coacerea nu este o sarcină ușoară. Trebuie să cunoașteți rețetele plăcilor în grabă și să aveți produsele necesare în bucătărie. De asemenea, vor fi utile cunoștințele generale despre prepararea delicateselor.

Probleme întâlnite la coacere

Înainte de a selecta rețetele de piersici în grabă, verificați problemele care pot apărea la coacere. Cu cât știți mai mult nuanțele, cu atât mai bine puteți pregăti un tratament pentru membrii familiei sau oaspeților dvs.

Vedeți că crusta începe să ardă ușor. Gândindu-vă că plăcinta este gata, scoateți-o din cuptor și începeți să tăiați în porții. În acest proces, observați că partea centrală a produsului dvs. este încă umedă. Pentru a nu face față acestei probleme în viitor, amintiți-vă o regulă: nu coaceți prăjiturile la temperaturi ridicate și le puneți întotdeauna în cuptorul preîncălzit. De regulă, delicatesele se coace la 160-180 de grade. Unele rețete necesită o temperatură de 200 de grade.

În cazul în care, cu toate acestea, o delicatesă gătită într-una din retetele prăjituri pentru a bici în sus, nu este încă gata în interior, dar a început deja să ardă, apoi a pus pe partea de sus a unei foi de hârtie, înmuiate în apă rece. Crusta superioară va înceta să ardă, iar în interiorul plăcilor va continua să se coace. Dacă delicatețea începe să ardă de jos, atunci va trebui să acționezi diferit. Scoateți tortul din cuptor, răciți ușor și îndepărtați zonele arse cu o răzătoare convențională.

Uneori se întâmplă ca în produsul cu stafide să se formeze goliciunea și acea plăcintă, în care s-a adăugat sifon, gust deteriorat. Să începem cu goliciunea. Acestea se formează prin coacere în cazul în care se adaugă cu stafide umede, astfel încât, înainte de a adăuga la aluat uscați fructe de padure cu un șervețel curat. Problema cu gust apare atunci când gospodinele pun prea mult sodă. Este important să nu exagerați acest ingredient când gătiți plăcinte simple în grabă în cuptor.

Banana Pie: începutul gătitului

Acest fel de mâncare este destul de simplu de pregătit. Vei petrece doar 10 minute amestecând aluatul. Aproximativ 40 de minute de delicatețe vor fi coapte în cuptor. În interiorul tortului va arăta ca un tort, iar pe partea de sus va forma o crustă delicioasă. Produse necesare:

• făină cusută - 300 g;
• sodă, praf de copt și scorțișoară - 1 linguriță;
• sare - frac12 - o linguriță;
• unt - 150 g;
• zahăr brun - 100 g;
• miere - 100 g;
• ouă - 2 bucăți;
• banane - 2 bucăți;
• migdale - 150 g.

În făină, puneți sifon, praf de copt, scorțișoară și sare. Setați aceste ingrediente printr-o sită într-un vas profund. Într-un alt recipient, bateți untul înmuiat cu zahăr până se obține consistența cremoasă. Adăugați miere, ouă și amestecați bine. În cel de-al treilea castron, puneți bananele decojite. Smash-le cu o lingură până la o stare de piure.

Ingrediente și coacere

Deci, pentru a pregăti o plăcintă ușoară în grabă, ați pregătit 3 recipiente cu amestecuri diferite. Luați castronul în care aveți făină și alte ingrediente pierdute. Se toarnă jumătate din amestecul de unt și ouă și se amestecă. Apoi, puneți în aluat toate banane piure cartofi. Agitați din nou. Se toarnă amestecul de ou rămas și se face uniforma aluatului.

Puneți aluatul în pergamentul uleiat. Almond, tocmai tăiat cu un cuțit, se toarnă de sus. Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 180 de grade și pune-l acolo cu o formă de plăcintă. După 40 de minute puteți să-l extrageți și să vă adresați familiei sau oaspeților cu un delicios deliciu.

Placinta de mere: prepararea ingredientelor

Foarte delicios întoarce plăcintă cu mere în grabă. Una dintre rețetele acestui fel de mâncare include următoarele ingrediente:

• mere - 3 fetusi;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr granulat - 1 sticlă;
• făină cusută - 1 pahar;
• stafide înmuiate - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• unt - 1 lingura;
• piure de paine - 2 linguri.

Gătitul începe cu mere. Mai întâi, luați 2 fructe, le coajați și le tăiați astfel încât să se producă cuburi mici. Apoi, luați mărul rămas. Cu ea, de asemenea, coaja. Tăiați acest măr în mod diferit - plăci. La următoarea etapă de pregătire a delicateselor, bateți ouăle într-un castron și separați gălbenușurile de proteine. Proteinele se pun la timp în frigider, iar gălbenușele se freacă cu zahăr. În ele se adaugă făină, stafide, praf de copt. Îndepărtați proteinele răcite și intrați în aluat.

Pregătirea vasului de coacere cu mere

Luați o formă curată și uscată, în care intenționați să faceți un tort dulce simplu și rapid. Ungeți-l cu unt și presărați cu pesmet. În partea de jos, puneți farfuriile de mere frumos. Această suprafață a plăcilor va fi pe partea de sus a tău. Se toarnă pe mere despre testul frac14-. Puneți un strat de cuburi de mere. Apoi puteți turna aluatul complet în matriță.

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Puneți formularul acolo. Coaceți mărul plăcintă cu stafide aproximativ 20 de minute. În procesul de coacere, nu trebuie să transformați delicatețea. Acest lucru trebuie să faceți după ce ați gatit înainte de servire.

Piept cu gem: prima etapă de gătit

Pregătiți această delicateză destul de simplu. Produse necesare pentru o plăcintă cu gem în grabă:

• unt - 200 g (îl puteți înlocui cu margarină);
• zahăr - 250 g;
• ouă - 2 bucăți;
• praf de copt - 1 lingurita;
• o cantitate mică de vanilie;
• făină de grâu mărunțită - 3 cupe;
• orice gem care nu este prea lichid - 200 g.

Aluatul este pregătit foarte simplu. Se topește untul pe foc și răcire. Apoi, turnați zahărul în el și amestecați-l. Adăugați ouă, praf de copt și puțină vanilie. În cele din urmă, începeți să turnați treptat făina, amestecând constant. Frământați aluatul. Când va fi groasă, uniformă, fără a se lipi de mâini, se formează o minge din ea, se înfășoară cu film și se pune în frigider timp de o oră.

Pașii următori

Pregătiți matrița pentru a coace rapid un tort cu gem. Acoperiți fundul și pereții cu pergament uleiat. Luați aproximativ 2/3 din aluat din frigider. Scoateți-o și puneți-o în matriță. Asigurați-vă că formați laturile, astfel încât gemul să nu curgă din plăcintă. Când forma este gata, puneți blocajul în el. Lingura distribuie uniform umplutura, face ca suprafața să fie uniformă.

Luați restul de aluat afară din frigider pentru un tort ușor și lăsați ciocanul pe o răzătoare mare sau tăiați în bucăți foarte mici. Se presara tortul cu o aluat. Încercați să distribuiți aceste particule mici uniform pe umplutură. Tortul este gata pentru tine. Rămâne doar să-l gătiți în cuptor. Preîncălziți-l la 200 de grade. Coaceți tortul timp de aproximativ o jumătate de oră.

Nu vă fie frică să experimentați pregătirea delicateselor în conformitate cu rețetele plăcilor în grabă. Învățați această artă culinară. Numai datorită experimentelor veți obține abilități și încredere, veți putea să vă mulțumiți celor dragi cu produse de patiserie delicioase care umple casa cu o aromă uimitoare și pentru a crea confortul unei vetre de familie.