Cât de mult să prăjiți un ou într-o tigaie?

"Este ușor să faci un ou", - orice adult va spune, - "Am pus untul în tigaie, am spart ouă, sare și totul". Cu toate acestea, acest fel de mâncare are un număr mare de modificări. În funcție de numărul de ouă și de ingredientele suplimentare, timpul de preparare a ouălor prajite variază de la câteva zeci de secunde până la câteva zeci de minute.

Oyster prajit în oameni este comparat cu un pod de la pantofi. Similitudinea este evidentă - maronie de jos și duritate de cauciuc de sus. Neimprimați, de asemenea, foarte puțini oameni preferă - o proteină brută și transparentă, chiar și pe o furculiță, nu vă ridicați. Consistența lichidă este iertată doar mogulului gogol.

Oua simple de trei oua

Această rețetă se va potrivi unui elev școlar sau unui student care nu are nimic la îndemână, cu excepția unei sticle de ulei vegetal, o tavă cu ouă și o sare.

Într-un gălbenuș de ou gătit bine gătit rămâne lichid și proteina obține o culoare uniformă și consistența unei gelatine gelatinice bune. Câte ouă prajite pentru a obține consistența descrisă? Nu mai mult de patru minute cu capacul închis și 5 minute cu focul deschis în poziția de mijloc.

Oua prăjite cu roșii

Ouă prăjite extraordinar de gustoase și roșii. Ripetele roșii trebuie să fie decojite, ținându-le câteva secunde în apă clocotită.

Într-o tigaie, se toarnă două linguri de ulei nerafinat, se încălzește puțin și se amestecă cu roșiile. Lăsați-i să cadă timp de aproximativ 6 minute. Ouăle sunt sparte pentru roșiile fierbinți. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora coaja de gălbenuș. Se filtrează cu sare și piper negru, se acoperă și se fierbe încă 3 minute. Apoi, scoateți capacul și așteptați până când proteina se întărește. De regulă, 10 minute sunt la fel de multe ca și cum aveți nevoie pentru a prăji ou ou prajit cu roșii la căldură scăzută. Pentru trei ouă este suficient să luăm cinci roșii medii.

Dish cu slănină sau șuncă

Pentru ouăle prajite, carnea cu un strat bun de grăsime va face. Trebuie să îl îngheți pentru a face mai ușor tăierea. Cu cât este mai subțire placa de carne, cu atât este mai delicios felul de mâncare. Pentru ouăle de la trei la patru ouă, este suficient să luați 100 g de slănină sau șuncă. Pe cât de subțiri sunt plăcile, depinde cât de multe minute să se prăjească ouăle.

Piele de carne ar trebui să fie pus pe o tigaie fierbinte, ușor de uleiat. Odată ce se înroșesc, întoarce-te. Apoi, imediat, fără a aștepta să se prăjească de cealaltă parte, se toarnă ouăle pe ele, încercând să păstreze integritatea gălbenușului. Apoi acoperiți timp de două minute cu un capac și lăsați ouăle să se înmoaie cu aromă de carne. După perioada de timp specificată, capacul este scos și tigaia este ținută pentru o vreme pe foc. Cât timp să se prăjească ouă, să învețe să determine prin ochi. Cel mai delicios, atunci când proteina a devenit fermă, iar gălbenușul a rămas aproape neschimbată, încălzită doar. Pentru o anumită ouă prajit este de aproximativ șapte minute, dat și două minute de lăcomie sub capac.

Dish cu ceapa, sunca si rosii

Această ouă prăjită este bună pentru Duminică prânz, când nu puteți să vă faceți timp să lucrați și, în liniște, nu creați bucătăria. Înainte de a spune cât de mult să prăjiți un ou, vă vom dedica subtilitățile de gătit ouă cu șuncă, roșii și ceapă.

Pentru o familie de patru persoane va fi nevoie de o duzină de ouă, 1 kg de roșii, 300 g de ceapă și 400 de grame de șuncă. În plus față de alimente, ustensilele de gătit sunt importante. Cel mai bun este o tigaie mare cu fundul gros și un capac transparent.

Puneți fundul tigaiei cu unt și împrăștiați bucățile de șuncă pe el. În timp ce sunt prăjiți, tăiați ceapa în jumătăți de inele și acoperiți-le cu șuncă. Închideți capacul și fierbeți câteva minute, timp în care se taie roșiile în cercuri subțiri.

Deschideți tigaia, rotiți șunca împreună cu ceapa. Începutul cu roșiile și închideți din nou tigaia. Lăsați-i să se topească încă cinci minute. Adăugați sare și piper sau nu, decideți, concentrându-se pe gustul de șuncă. De regulă, există suficiente condimente în ea. Cel care îi iubește pe cei dragi, trebuie să fie mai bine să folosiți agitatorul de sare și piperul și să-i savurați porția. La urma urmei, ne asumăm micul dejun de duminică, care va mânca și copii.

Când ceapa devine suficient de moale, puteți aborda ingredientul principal, și anume ouăle. Trebuie să fie sparte într-o tigaie, încercând să se așeze la aceeași distanță una de alta. Chiar dacă gălbenușul se răspândește, este bine. Cât de multe ouă prăjite, uita-te la cum arată prin capacul de sticlă, dar amintiți-vă - păstrați ouăle pe foc nu ar trebui să fie mai lung de cinci minute. Mâncarea finită se împarte în sectoare și se pune în plăci. Sus cu verdele.

Ouă prajite pe grăsime de porc

Nu vom vorbi despre cât de multe calorii există în acest fel de mâncare, dar considerăm că este inutil să ne amintim că este foarte intensivă din punct de vedere energetic, deci nu o recomandați prea des, altfel veți avea nevoie de dietă după aceea.

Șarpe de grăsime de șaptezeci grame trebuie tăiată în felii foarte subțiri și așezată pe o tigaie fierbinte. Odată ce feliile sunt transparente și puțin înecate, trebuie să fie transformate și turnate cu ouă. Trei bucăți vor fi suficiente chiar și pentru un adult. Focul se reduce la minimum și așteptați până când proteina se întărește. Cât de mult să se prăjească un ou prajit de ou cu untură pentru a face să fie suculent? Nu mai mult de trei minute.

Vesela cu dovlecei tineri

Pentru ouăle de vară, mădușile de dovleac sunt perfecte. Trebuie să fie spălate, tăiate în inele și sărate. După 7 minute, când sarea este suficientă pentru a le înmuia, mierele trebuie transferate pe fundul unei tigaie fierbinți, cu ulei. Când sunt suficient de prăjiți, întoarceți și turnați trei ouă. Se presara cu piper. Câte ouă prajite într-o tigaie, determină starea proteinei. Antena cu dovlecei este pregătită oarecum mai mult decât cu șuncă sau grăsime, dar nu prea lungă. După aproximativ 5 minute, va fi gata. Sprângeți-l cu pătrunjel sau marar și începeți să mâncați.

Dish cu felii de cartofi

Pentru ouăle prajite, luați cartofii fierți și le tăiați în cani cu o grosime de 0,5 cm. Se topește o bucată mică de unt într-o tigaie și se pune cartofii pe ea. Când este acoperit cu crustă crocantă, întoarceți-o și turnați direct conținutul celor trei ouă. Presărați-vă cu mărarul și capacul. Cât de mult să se prăjească ouăle în unt, astfel încât să nu ardă? Aproximativ la fel ca la legumele nerafinate. Cartofii vor absorbi excesul de ulei și vor deveni mai ales gustoase. Focul de sub tigaie trebuie să fie mai întâi puternic. După 3-4 minute, ar trebui să fie redusă și la cea mai slabă flăcări, aduceți vasul la pregătire.

Dish cu paste, mozzarella și roșii

Șase roșii tăiate cât mai mici posibil și se pun într-o tigaie cu unt. Atunci când apa este suficient de evaporată și volumul de masă de tomate este redus la jumătate, se prăjește în paste fierte și brânză moale, de preferință mozzarella, și se toarnă ouăle. Adăugați sare nu este necesar, deoarece este suficient în brânză. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-l să moară. Cât de mult să prăjiți ouăle într-o tigaie, vă permite să intuiți intuiția și experiența culinară. Cu toate acestea, considerăm că felul de mâncare nu ar trebui să fie îndulcit mai mult de 6-7 minute. În timp ce ouăle prăjite vin, tăiați mărarul. Sprângeți-le cu un fel de mâncare gata preparată și bucurați-vă de mâncarea italiană originală.

Dish cu șampanie

Ciupercile de ciuperci sunt cele mai bune pentru pregătirea ouălor prajite dimineața. La urma urmei, ele pot fi chiar consumate crude, deci un tratament termic scurt, acceptabil pentru ouă, este ideal pentru ciuperci.

Ceapa și ciupercile ar trebui să fie tăiate cât mai mici posibil și puse într-o tigaie cu unt topit. Adăugați sare, adăugați piper și nucșoară. Se topește o reducere dublă a volumului de ciuperci. Smash trei ouă într-o tigaie și acoperă cu un capac. După trei minute, scoateți capacul și țineți-l pe aragaz pentru încă câteva minute. Se întinde pe plăci și se presară abundent cu verdeață de mărar.

Oua sparte cu spanac

Acest ou prăjit de primăvară poate fi preparat nu numai cu spanac, ci și cu sorrel sau cu arugula, precum și cu diferite tipuri de salată.

Spanacul tăiat destul de fin și se pune într-o tigaie cu unt. De îndată ce verdele se întunecă și se așează, ar trebui să fie presărat cu nucșoară rasă. Imediat după aceasta, începe ouăle. Trebuie să fie rupte și turnate în mijlocul tigaiei. Apoi ridicați spanacul de pe margini și acoperiți-le cu ouă, lăsând ferestrele de gălbenuș. Îndepărtați brânza tare și stropiți ouăle, evitând cu grijă gălbenușurile.

Pentru o porție mică, este suficient un singur ou. Tigaia trebuie să aibă un diametru mic de fund - aproximativ 15 cm. Pentru porțiuni mai mari, numărul ouălor ar trebui să crească. Durata gătitului depinde de numărul ouălor care au fost pregătite pentru prepararea vasului. Este determinată de starea brânzei. Când se topește complet și se extinde uniform pe spanac, felul de mâncare poate fi considerat gata.

În loc să încheiem

Considerăm că este inutil să ne reamintim că pentru a evita contaminarea cu salmonella pentru ouă, luați numai ouă întregi cu coajă intactă. Înainte de a le porni într-un vas, spălați-vă cu săpun.

Pentru ouăle prajite, folosiți numai tigaie cu fund gros sau cu acoperire neaderentă.

Nu lăsați niciodată bucătăria în timp ce pregătiți acest fel de mâncare simplă, din cauza numărului de ouă prăjite, depinde de gustul și calitatea sa. Chiar și un minut suplimentar pe aragaz poate strica totul și, la urma urmei, vorbind la telefon sau vizionând informații de pe Internet au o caracteristică ciudată pentru a vă îndepărta atenția și a face o persoană să uite de timp. După cum înțelegeți din articolul nostru, întrebarea cât de mult să prăjiți ouă nu este deloc inactiv. Profitați de sfatul nostru, iar primele dumneavoastră ouă nu vor fi "cioplite".