Duminică pranz duminică pentru întreaga familie: sfaturi, rețete cu fotografii

Cea mai bună modalitate de a simți unitatea cu familia, de a fi împreună, de a vorbi este de a vă reuni pentru un prânz de familie de duminică. Duminica, de regulă, este practic pentru întreaga populație activă - o zi liberă, la fel ca și elevii. Bineînțeles, fiecare dintre noi trăiește în conformitate cu programul și programul, iar oamenii care trăiesc sub același acoperiș nu se pot întâlni întotdeauna în zilele lucrătoare. Dar duminica pentru o întâlnire de familie de duminică pentru o masă "delicioasă" va face tot ce este mai bun.

Pregătire pentru prânzul de duminică

Trebuie să înțelegem că un prânz delicios de duminică necesită pregătire. Nu este doar o gustare în timpul săptămânii, este o masă completă cu diferite feluri de mâncare, de la fierbinte la desert.

Este important să vă gândiți prin toate detaliile la cele mai mici detalii. Decideți cu meniul familiei de prânz de duminică, pregătiți fețe de masă frumoase, lumânări, obțineți feluri de mâncare și ochelari preferați. Se pare că pregătirea unei cina pentru întreaga familie este foarte dificilă. Dar unele dintre nuanțele și sfaturile pe care le vom împărți astăzi vor contribui la netezirea unghiurilor acute, economisind timp, energie și bani. Să mergem.

planificare

După cum știți, o cină mare va consta din câteva feluri de mâncare. Dar nu este necesar să le gătiți chiar înainte de servire. Gândindu-vă prin meniu, puteți alege mâncăruri care sunt făcute în avans ("noaptea") și care trebuie să fie gata pregătite înainte de sosirea casei.

De exemplu, dacă decideți să faceți fripturi aromate, atunci este mai bine să le gătiți înainte de servire. Sunt mai delicioase atunci când, așa cum se spune, "de la căldură cu căldură". Cu toate acestea, legumele fierte, servind ca o farfurie pentru carne, se pot face în avans. Sau, de exemplu, borscht sau supă. Le puteți găti cu o zi înainte de cina de familie. După cum știți, aceste feluri de mâncare sunt mai gustoase și mai aromate atunci când se prepară ("ajungeți") și ajung la vârful gustului lor.

Lucrul în echipă

Pregătirea unui prânz de duminică nu este doar datoria gazdei. Nu încercați să faceți totul singur, singur. Implicați-vă familia, organizați munca în echipă. Un om poate fi ușor încredințat cu carne sau cu cartofi de curățat. Iar generația tânără va participa cu bucurie la pregătirea capodoperelor culinare.

Se dovedește că luați o parte din încărcătură și, în același timp, petreceți timp suplimentar împreună cu rudele și prietenii. Nu vă temeți că ajutoarele vor strica antena sau vor face ceva greșit, așa cum ați conceput conform rețetei. Atmosfera comunității și a echipei este mult mai bună pentru familie decât independența mândră.

Simplitatea este cheia succesului

Nu este nevoie să încercați să faceți totul impecabil. Nu alegeți câteva capodopere culinare foarte sofisticate, pregătirea cărora va lua cât mai mult timp. Mai bine gătiți un fel de fel de mâncare perfectă decât să vă grăbiți și să faceți greșeli în toate felurile de mâncare complexe pe care le-ați ales.

Trebuie să se înțeleagă că prânzul de duminică cu familia nu este o sărbătoare festivă și este mai bine să gătești feluri de mâncare simple și iubite și să nu te surprindă cu bucătăria extraordinară, dar neobișnuită.

Apropo, în cadrul întâlnirii de familie de duminică puteți, de asemenea, să "participați" și să cumpărați deserturi. De exemplu, mai fierbinte va fi făcută de mâini, iar prăjiturile sau prăjiturile culinare achiziționate în bucătărie vor pur și simplu să vă completeze și să vă împodobiți capodoperele principale.

Principalul lucru la o cină de familie nu este feluri de mâncare rafinate și scumpe, ci comunicare, căldură a casei, conversații plăcute și confort.

Variații de feluri de mâncare fierbinți

Desigur, nici un prânz de duminică nu se poate face fără a fi fierbinte. Vă oferim câteva rețete ușor de pregătit care vă vor ajuta să surprindeți și vă rugăm să vă adresați acasă. Pe cald puteți alege ca supe, și carne sau pește cu garnitură. Gândiți-vă la ceea ce vă place cel mai bine gospodăriile dvs., care vor fi cu siguranță eliminate de pe plăci în câteva secunde. La urma urmei, este foarte important pentru hostess să placă felul de mâncare, peste care se îngrămădi o jumătate de zi, cum ar fi, și a fost mâncat până la ultima lingură.

Crema de supa de spanac cu pesmet de usturoi

Pentru a pregăti supa de cremă, veți avea nevoie de:

• Cartofii sunt jumătate de kilogram.
• Prazul este o tulpină mare.
• Spanac - 3-4 ciorchini mari.
• Crema cu conținut scăzut de grăsimi este de 500 mililitri.
• Pâine albă - opt până la nouă bucăți fără coaja.
• Uleiul de masline - cateva linguri.
• Mai multe cuișoare de usturoi.
• Sare, piper.

Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici. Apoi se toarnă apa într-o cratiță, se presară puțin și se pun praz și cartofi acolo. Gatiti legumele pana cand este moale. În timp ce legumele sunt fierte, să facem spanacul. Ar trebui să taie capetele tari și să taie în mod aleator baza bucății de frunze. Și adăugați verzi la legume fierte.

Când cartofii sunt gata, puteți scoate vasul din foc. Lăsați ingredientele să se răcească ușor. Se adaugă puțină sare, piper negru și se agită totul cu un blender. În procesul de biciuire cu un jet lent, adăugați cremă. Apoi puneți tigaia pe foc timp de încă câteva minute, aduceți la fierbere. Supa este gata.

Crackerele sunt făcute din pâine albă. Tăiați-le în bucăți, uscați în cuptor. Într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline și usturoiul tocat. Ne rupem fiecare cracare în această masă și o adăugăm la supa cremă.

Steak din somon cu legume

Pește - întotdeauna un vas de succes și câștig-câștig. Dacă nu ați hotărât ce să gătești pentru prânzul de duminică, atunci nimic mai bun friptura de pește nu veți găsi.

Pentru pregătire se va cere:

• Steak somon (la o rată de o bucată pe persoană).
• Legume congelate sau proaspete (fasole verde, mazare verde, ardei dulci bulgari, roșii).
• Sare, condimente pentru pește, piper negru măcinat.

Fripturile trebuie să fie presate cu sare, piper și condimente și să se prăjească pe legume sau ulei de măsline pe ambele părți.

În timp ce peștele va fi prăjit, puteți începe să gătiți legume. Aici este necesar să decideți ce doriți: legume fierte pentru un fel de mâncare sau o salată proaspătă de legume. Vă recomandăm să preparați legume în stare fierbinte. Pentru a face acest lucru, toate se taie în bucăți mari, se prăjește în ulei timp de câteva minute. Deci nu-și vor pierde calitățile utile, vor rămâne clare, dar vor fi fierbinți, de aceea avem nevoie de noi.

Carne cu legume în folie

Dacă în casa ta nu există iubitori de pește, atunci merită să gătești carne fierbinte. Vă sugerăm să preparați o friptură delicioasă cu legume în cuptor.

Pentru pregătire se va cere:

• Friptură de carne (calculăm porția, ca în cazul fripturii de pește).
• Trei cartofi mici.
• Un buchet de verdeață (mărar sau patrunjel).
• Două morcovi medii.
• Cireș roșii - 5-7 bucăți.
• Ciuperci.
• Sare, piper, condimente pentru carne (dupa gust si dupa dorinta).

O dată vă spunem că, în timp ce vă veți angaja în pregătirea unui vas, se recomandă preîncălzirea unui cuptor în avans la 200 de grade și pregătirea unei folii de dimensiuni necesare. Puteți face un fel de mâncare într-un vas de coacere, dar vă sfătuim să nu fiți prea leneși și să împachetați friptura de carne în parte.

Deci, dacă meniul de prânz de duminică include și carnea fierbinte, încercați să o cumpărați într-un magazin testat. Carnea trebuie să fie proaspătă, de calitate, deoarece depinde direct de gustul vasului.

Steak ușor bătut, presărați cu condimente, sare. Ciupercile tăiate în jumătăți, cum ar fi roșiile de cireșe. Coaceți cartofi tăiați în cuburi. Cu morcovi poți face același lucru, dar îl poți freca de un răzuitor mare.

Am pus produsele pregătite pe straturi de straturi de folie: cartofi, carne, ciuperci, morcovi, roșii, verdețuri. Poți, dacă vrei, să adaugi puțin brânză rasă. Închideți folia, împachetați-o într-un kulechkom și trimiteți-o la cuptor.

Salată de legume

După cum am spus deja, încercați să alegeți mâncăruri simple și ușor de pregătit atunci când decideți să organizați un prânz de duminică. Rețetele cu fotografii pot fi găsite în cartea de bucate sau puteți experimenta cu produsele disponibile. Desigur, nimeni nu a anulat "Olivier", iubit de toți. Dar, vedeți, această salată, ca simbol al Anului Nou, nu se potrivește pentru o întâlnire de familie duminică, în ciuda dragostei tuturor membrilor familiei tale.

Pentru a face o salată ușoară și gustoasă de legume, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de campioni.
• 10-12 bucăți de roșii de cireș.
• Două bucăți de piper dulce bulgar.
• Fasole de fasole.
• Mazăre verde.
• Sare, piper.
• Ulei de masline pentru salata.

Șampiunele trebuie să fie tăiate în jumătăți și trimise la o tigaie pentru a fi tocate. Acolo este necesar de a pune și o fasole șir. În timp ce ciupercile sunt fierte, puteți tăia ardeii bulgari și roșiile. Apoi, toate ingredientele sunt amestecate într-un vas frumos, condimentat cu ierburi, ulei de măsline. Salata este gata.

Pe dulce

În ceea ce privește deserturile, alegerea este a ta. Puteți cumpăra pentru cină duminică pentru întreaga familie ceva neobișnuit în magazin și puteți găti cu propriile mâini, dacă puteți practica în arta coacerii și a timpului liber.

Dacă vă hotărâți să vă bucurați de gospodărie cu coacere, vă recomandăm gătitul simplu și cookie-urile de ceai neobișnuit de gustoase.

Pentru pregătire este necesar:

• Două ouă.
• 100 de grame de zahăr.
• 50 de grame de unt.
• Două linguri de pudră de cacao.
• O jumatate de lingurita de sifon.
• Scorțișoară.
• Masă de garoafă.
• Făină - 700 de grame.

Toate ingredientele pentru aluat vor trebui amestecate, introducând treptat făină. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini, să fie cât mai moale și mai suplu posibil. Îl rostogolim într-un strat mare, din care am tăiat cookie-urile folosind forme. Sunt coapte în cuptor, încălzite la 200 de grade, în doar șapte minute.

Puteți decora topul cu glazură, făcut dintr-un ou și zahăr pudră, sau pur și simplu turnați miere. Pranzul de duminică este gata!