Reteta foarte gustoasa si usor de preparat pentru covrigi.

Găsiți o rețetă pentru covrigi, este destul de ușor astăzi. Acest lucru se poate face cu ajutorul ziarelor, revistelor sau cărților de bucate. O altă modalitate simplă și rapidă de căutare poate fi Internetul. Bagele pot fi foarte diverse: fără umplute, umplute, prajituri din brânză de vaci, etc. Și există o mulțime de opțiuni pentru gătit ca un test pentru covrigi și umpluturi.

Mulți încă argumentează, care țară a devenit locul de naștere al acestui vas. Unele țări insistă insistent asupra acordării asupra lor a dreptului de proprietate și a originii rețetei de baghete. Cu toate acestea, nu contează cine a creat-o, cel mai important lucru este că aproape în întreaga lume, fie geamurile în sine, fie tot felul de variante ale acestui fel de mâncare sunt produse cu succes.

Propun să ia în considerare câteva rețete, care, fără îndoială, vor completa caseta de bani a multor gospodine. În primul rând, propun o rețetă pentru covrigi, pe care bunicile noastre le pregăteau. Veți primi foarte gustoase păstăi crocante.

Rețeta 1

Veți avea nevoie de: 3 lingurițe. făină 0,5 linguri. lapte uscat drojdie (2 lingurițe) - 200 de grame de margarină (înainte de gătit, scoate-l din frigider timp de 20 de minute) - 1 lingura. zahăr - 2 lingurițe. scorțișoară.

Mod de preparare:

În lapte, adăugați drojdia, amestecați și lăsați timp de 5 minute. Apoi adăugați făina și margarina și frământați aluatul. Aluatul ar trebui să fie elastic (este necesar să se rostogolească bine). Unele gospodine adaugă mai mult lapte sau 1 ou pentru o mai mare elasticitate, dar acest lucru nu este întotdeauna necesar, încercați fără ele mai întâi. Împărțiți aluatul rezultat în aproximativ 8 bucăți, rotiți fiecare parte într-o minge și acoperiți-o cu un prosop. Lăsați-i să stea timp de 20-30 de minute, apoi puteți începe gătitul.

Se presară suprafața de lucru cu o cantitate mică de făină și se rostogolește un strat subțire rotund de la o minge. Încercați să faceți mai subțire. Împărțiți cercul care rezultă în 8-12 părți (după exemplul tăierii tort) pentru a realiza triunghiuri. Dacă faceți bageluri fără umplutură, îndoiți triunghiurile într-un tub, începând de la marginea largă. Apoi, fiecare baghetă este pătată în ulei vegetal sau margarină topită (după cum doriți) și se toarnă într-un amestec de zahăr și scorțișoară. Este mai bine dacă zahărul este mare.

Puneți covrigi pe o foaie de copt unsă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) timp de 15-20 de minute.

Dacă doriți să faceți covrigi cu umplutură, înainte de a le înfășurați, puneți o umplutură pe marginea largă și o rostogoliți. Cei care nu-i plac scortisoara, poti amesteca zaharul cu vanilina, cacao sau altceva. Umplerea poate fi diferită: blocaj, lapte condensat fiert, gem, fructe confiate - principalul lucru pe care umplutura nu este prea lichida, atunci nu va curge. Din acest număr de ingrediente, producția este de aproximativ 70 de bucăți, iar timpul de gătire nu depășește o oră.

Rețetă 2

Iată un altul foarte gustos rețetă de geamuri din brânză de vaci, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

400 g de brânză de vaci, 250 g unt de unt (margarină), 400 g de făină, 250 g de zahăr și praf de copt (2 lingurițe)

Mod de preparare:

Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. Se taie cu brânză de vaci, se adaugă la masa rezultată de praf de copt și făină și se frăgește aluatul. Aluatul trebuie să fie liber, dar elastic. După aceasta, țineți aluatul timp de o oră în frigider. După ce obțineți aluatul, împărțiți-l în 2-3 părți și rotiți fiecare într-un cerc. Fiecare cerc presărați o cantitate mică de zahăr și îl lipiți cu un știft de rulare, trecând încă o dată prin zahăr. Tăiați cercul în triunghiuri și rotiți geamandurile.

Pe foaia de coacere poți pune o coală de pergament fără grăsime și se întinde pe geamuri. Înainte de a le pune, înmoaie o parte a bagelurilor în zahăr. Coaceți-l timp de 25 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Sper că această rețetă pentru covrigi va fi plăcută pentru tine și pentru casa ta.

Atunci când pregătiți covrigi, aluatul se poate dovedi a fi gros sau subțire, depinde de el, bagele dvs. vor fi crocante sau nu. Dar acest lucru depinde și de test. Aluatul pentru geamuri poate fi făcut și pe bază de smântână, miere sau lapte condensat, pentru care vă place.

Bucurați-vă de apetitul! Sper că vă vor plăcea aceste rețete.