Tort fără mastic pentru copii: rețete, caracteristici de design

Înainte de a devenit la modă să facă din turte de mastic, cofetarii pentru a demonstra minunile artei sale, turte de decorare cu inscripții, desene și figuri tridimensionale de ciocolata, bezea, crema de ulei, fructe confiate, precum și fructe proaspete și geamuri. În acest articol, vă vom arăta cum să decora tort pentru copii fără mastic, ghidat de cele mai bune tradiții de pe vremuri.

Ce copil nu va bucura de un tort în designul cărora sunt jucăriile sale preferate? copil prăjituri fără mastic pentru fete și băieți este destul de ușor de făcut într-o jucărie distractiv, folosind doar aluatul de biscuiti si crema de unt dulce. Suficient pentru a coace un biscuit și se taie din ea o siluetă simplificată a forma dorită - animal mic, masina, păpușă, flori, ciuperci, etc. Este important ca toate detaliile au o dimensiune mai mare și o formă simplă ... Transformarea ulterioară se va realiza în detrimentul unei creme de ulei colorate cu culori alimentare în diferite culori.

Tort - designer pentru copii

Foarte eficient arată ca un tort fără mastic pentru copii, reprezentând un bloc pliat rectangular în formă aleatorie, care seamănă cu elemente ale unui designer de jucărie. Pentru un astfel de tort, trebuie să coaceți câteva prăjituri de biscuiți dreptunghiulare și să le tăiați în dreptunghiuri identice.

Aceste dreptunghiuri sunt pliate unul peste celălalt sub forma unei figuri simple - un pom de Crăciun, o casă, o piramidă. Crema de ulei este împărțită în mai multe părți și în fiecare adăugați alimente colorante roșu, albastru, verde și galben. Folosind o spatulă siliconică, acoperiți cu ușurință fiecare parte cu culoarea proprie. Un astfel de tort elegant și luminos va deveni o adevărată decorare a mesei festive.

Tort "Hare"

Orice copil va fi încântat de un tort fără mastic pentru copii sub formă de iepure. Se face foarte simplu. Două biscuiți rotunde identice sunt coapte. Coșurile superioare convexe sunt tăiate cu o linie de pescuit sau cu un fir subțire din nailon. Trebuie să încercăm să păstrăm aceeași înălțime a ambelor biscuiți. De la un biscuiț tăiat trei figuri - urechi și un arc.

Fotografia de mai sus arată cum se face. Al doilea biscuit rămâne neschimbat - va fi un bot. Apoi, toate cele patru elemente - un cerc, două urechi și un arc - se îndoaie unul cu celălalt și sunt acoperite cu o cremă cremoasă: capul și urechile - alb, iar arcul - verde. În centrul urechilor și botului sunt insule de culoare roz. Ochii, mustașele și gura sunt desenate cu ciocolată topită folosind o seringă de cofetărie.

cozonac

Pentru tort sa dovedit destul de compact și nu se fărâmițează atunci când taie, cel mai bine este de a face aluat biscuit de o duzină de ouă, trei cești de zahăr și trei cești de făină. Acest tort este foarte gustos si este ideal pentru a crea un tort fără nici o formă de copii de mastic. Dacă tot aluatul este plasat în întregime într-o matriță, se coace și se taie crusta superioară convexă, apoi folosind vopselele colorate care sunt adăugate la crema de ulei, poate face gândac, gărgăriță, ariciul și chiar mai complexe formă, cum ar fi pui sau slononka.

Veveritele sunt separate de gălbenușuri și se pun în congelator. Dacă sunt înghețați, nu își vor pierde proprietățile după dezghețare, ci, dimpotrivă, vor deveni și mai buni și vor bate mai repede. Bucata de 7 galbenusuri se freca cu o jumatate de ceasca de zahar, iar zece albi se bateau cu cealalta. Pentru a bate mai bine, zahărul stropit cu puțină picătură. Acum introducem proteine ​​și gălbenușuri în făină, care a fost cernută anterior - astfel încât va deveni mai ușoară, iar biscuiții se vor dovedi magnifici. Cu mișcări blânde, amestecați în starea de uniformitate. În acest aluat, nu se adaugă praf de copt - spuma de proteine ​​ridică ușor făina cernută. Biscuitul se coace mult timp pe foc mediu. Pentru a evita rezolvarea primelor 20 de minute, cuptorul nu poate fi deschis. Pregătirea este verificată cu ajutorul unui știft din lemn.

Tort cu două povești

Un desert format din mai multe etaje este neobișnuit de solemn și elegant. Un tort pentru copii cu două straturi fără mastic se face din testul de biscuit descris mai sus. Acesta trebuie împărțit în trei părți - două piese turnate într-o formă rotundă cu un diametru mare și o parte într-o formă mai mică. Prăjiturile sunt coapte pe partea de sus. Acestea trebuie să fie tăiate și aplatizate. Un tort mic ar trebui pus în mijlocul unui tort mare. După aceasta, puteți continua proiectarea.

Este recomandabil să gândiți în prealabil cum tortul copiilor finali va arăta fără mastic. Retetele testului și cremei prezentate în acest articol vor ajuta să fie gustoase, dar designul este ceva care ar trebui să răspundă intereselor copilului pentru care se face.

De la o cremă, cu ajutorul unui pachet de cofetărie cu duze diferite, este ușor să faci flori. Această opțiune va face apel la fete, dar băieții vor fi mulțumiți de un design mai strict. Pentru ei, puteți picta o barcă cu ciocolată și puteți face o mare și valuri cu cremă albastră și albă. În cazul în care copilul iubește natura, atunci tortul pe două nivele poate fi reprezentat sub forma unei curățenie forestiere cu furnici de ciocolată și un colț de ciuperci de ciocolată.

Ulei cremă

O cremă uleioasă pentru a face flori, frunze și înveliș de tort ar trebui făcută din cel mai bun unt. Margarina sau uleiul ieftin, care conține o cantitate mare de apă, va neglija toate eforturile pentru a pregăti o masă festivă. Zaharul nu poate fi folosit, deoarece boabele acestuia vor strica gustul si aspectul cremei. În crema este doar zahăr pudră.

O parte din zahărul sub formă de pudră are o parte și jumătate din uleiul moale. Totul este bătut la viteză mică cu un malaxor - la o viteză mare de rotație a corolului, uleiul este separat și crema nu funcționează. Cel mai bine este să biciuiți cu mâna. Când amestecul devine omogen, acesta trebuie să fie răcit și numai apoi utilizat într-o pungă de cofetărie sau pentru împrăștierea tortului.

impregnare

Unul dintre secretele biscuiților deliciosi este impregnarea. Mulți neglijează acest lucru, iar copiii biscuiți uscați - înșiși nu-i plac. De obicei, impregnarea conține o anumită cantitate de coniac, dar tortul fără mastic ar trebui să fie nealcoolic. Pentru el, ca soluție de impregnare, vă sfătuim să luați un sirop de fructe și de boabe și să-l diluați cu apă. Pentru biscuiții menționați în acest articol, este necesar un pahar de mortar gata preparat. Impregnarea cea mai universală provine din siropul de trandafir, violet sau din bumbac. Siropurile din mesteacăn sunt de asemenea potrivite, dar au un gust specific și nu le place tuturor.

Impregnarea tortului fără copil mastic ar trebui să fie atunci când este complet gata. Este greu pentru un laic să facă acest lucru, deoarece sunt necesare niște ustensile speciale, siropul este turnat pe fund. Vă sfătuim mai întâi să savurați prăjiturile și să decorați după aceea. Tortul gata trebuie pus pe o foaie de folie densă și, împreună cu foaia, se pune într-un castron plat și adânc. Se toarnă restul siropului în castron. Când biscuiții îl trag, tortul poate fi pus pe o farfurie. Folia trebuie extrasă cu grijă.