Ceasul de Anul Nou - o salată. Rețete pentru Anul Nou

Anul zboară foarte repede. Și în ajunul unei nopți magice festive, fiecare dintre noi visează să ne îndeplinim toate dorințele. Masa Anului Nou, conform tradiției, ar trebui să fie bogată și neobișnuită. Și, prin urmare, cu mult înainte de Anul Nou, proprietarii au început să gândească meniu festiv.

Salata "Ceas": o rețetă cu o fotografie

Există multe varietăți ale acestui fel de mâncare. În principiu, aproape fiecare dintre ele poate fi decorat sub formă de chime. De exemplu, să pregătim o salată "Ceasul de Anul Nou" cu un pui afumat.

Ingrediente pentru salata:

• piept de pui afumat - 250 g;
• carnati afumati - 250 g;
• morcovi în coreeană - 250 g;
• mazăre verde - 300 g;
• brânză tare - 150 g;
• castravete - 100 g;
• cartofi - 3 tuberculi medii;
• ouă - 3-4 bucăți;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsime - 1 ambalaj.

Ingrediente pentru decorare:

• căpșuni sau măsline;
• mazăre verde;
• carnati afumati;
• castravete;
• gălbenușuri de ou;
• ceapa verde;
• salată frunze.

preparare

Ouăle și cartofii sunt fierte, curățate. Salata frunze spălați-vă și puneți-i într-un șuviu pentru a face apa din sticlă. Piept de pui afumat, cârnați, castraveți și brânză sunt tăiate în benzi subțiri. Ouăle sunt presate cu o furculiță sau trecute printr-un ou, două gălbenușuri rămase pentru decorare. Morcovi în coreeană, dacă este prea lung, tăiat în 2-3 părți. Într-un castron profund, combinați toate alimentele pregătite. Acolo se toarnă mazăre verde, adăugați maioneză și amestecați. Acum poți face designul. Salată "Ceas" (o rețetă cu o fotografie vă va ajuta să stăpânească pregătirea acestui fel de mâncare mai repede) este cel mai bine servit pe o farfurie plat. Partea inferioară a vasului de servire este acoperită cu frunze verde pre-spălate și uscate. Răspândiți topul salatei gata preparate și formați-o sub formă de ceas. Se presară partea superioară cu gălbenușuri rase. Castravetele tăiate în cercuri și fac un cadran, cifrele s-au tăiat din bucăți de cârnați. Fiecare cerc este înconjurat de mazăre verde. Săgețile vor fi ceapa verde. Pe cercul exterior se răspândesc căpșuni sau măsline (cum ar fi ce). Totul, "Ceasul" - o salată pentru masa festivă - gata.

Salată "ceas" cu o întorsătură pentru adulți

Iată o altă rețetă. "Ceasul de Anul Nou" - o salată care necesită imaginație. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea aceleiași rețete în fiecare an. Pentru o schimbare, puteți încerca să preparați acest fel de mâncare cu prune. În plus, această opțiune are propria sa aromă.

ingrediente:

• sfeclă fiartă - 2 buc;
• Brânză rusă - 200 g;
• stafide - 50 g;
• ouă - 3 bucăți;
• prune - 14 buc;
• nuc - 50 g;
• usturoi - 3 dinți;
• maioneza - 1 pachet mare;
• cognac - 50 ml;
• brut morcovi - 2 buc;
• afine;
• ceapa verde.

preparare

„Watch“ - o salata neobișnuită, astfel încât gatiti aceasta nu începe cu prepararea alimentelor, precum și cu pregătirea de umplere. Usturoiul este curățat de pieliță, zdrobit printr-o presă și se amestecă cu maioneza, se adauga o lingura de coniac si se pune deoparte la componentele „obișnuiți“ unul de altul. Cantitatea de usturoi poate fi variată în funcție de preferințele gustului. Cognacul rămas este diluat cu apă aproximativ 2: 1. Prunelor și stafide sunt plasate pe vas separat și se toarnă lichidul rezultat se lasă la infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră. Salata este pregătită în straturi, așezată imediat pe un vas de servire. Este mai bine să pregătiți o placă plată pentru acest lucru. fundul său opțional, poate fi pavat cu salata verde. Morcovii curățate și frecat pe o răzătoare de talie medie, amestecat cu stafide - această masă și va fi primul strat de salată. El este unsat cu un dressing și trece la următoarea. Al doilea strat va fi brânza rasă. Pentru a simplifica cât mai mult posibil această procedură, brânza se pune în congelator timp de 15-20 de minute. Este, de asemenea, pata cu pansament de usturoi. Prunele ușor stoarse și zdrobite. Nucile se prăjează într-o tigaie și se taie cu un cuțit în bucăți medii. Sfeclurile fierte sunt curățate, așezate pe un răzuitor și stoarse ușor, astfel încât să nu existe lichid în exces în salată, altfel pur și simplu plutesc. Amestecați prune, sfeclă și nuci - acesta este al treilea strat de salată. De asemenea, nu trebuie să uitați să nu vă uitați de dressingul de usturoi. Apoi vin ouăle. Sunt fierte, curățate. Lasati deoparte doua proteine ​​care vor fi necesare pentru decorare. Ouăle rămase sunt tocate sau rase fine. Lubrifiați pansamentul. Sus cu albusuri de ou. Partea salatei este acoperită cu pansamentul rămas și presărată cu ceapă verde tăiată. Cadranul este făcut din afine, săgețile sunt făcute din ceapă verde, iar ochii ceasului sunt făcuți din prune. "Ceasul" - o salată cu o dorință pentru adulți - este pregătită. Bon apetit!