Buns cu gem: cele mai bune retete

În prezent, rafturile magazinelor și supermarket-urilor sunt pur și simplu sparte cu diferite produse dulci: dulciuri, biscuiți, turtă dulce, ciocolată

Umplere pentru coacere

Începând de la hassle de a pregăti prăjituri de casă, trebuie să vă pregătiți mai întâi toate ingredientele necesare. Și dacă gătiți plăcinte sau roșii, mai întâi trebuie să aveți grijă de umplutura lor. Poate fi orice: caș, cartof, ciupercă, legume, fructe. Dar tratamentul delicios va fi biscuiți cu gem. Pentru această caisă și măr, și pere și căpșuni. Foarte gustoase, vitamine, utile și aromate gem de căpșuni și coacăze roșii. Ea este pregătită în acest fel. După pre-curățare fructele trebuie să strângă sucul de coacăze roșii. Când începe să fiarbă, se adaugă o căpșună coaptă, care este gătită timp de aproximativ zece minute. Apoi se adaugă zahăr și toate acestea sunt pregătite pentru încă un sfert de oră. După răcire, gemul poate fi consumat și, de asemenea, folosit ca umplutură.

O rețetă delicioasă pentru chifle delicioase

Pentru a pregăti o bucățică de biscuiți gustoase cu gem, nu trebuie să aveți ingrediente costisitoare. Ele pot fi foarte bine produse simple. În plus, gătit această coacere durează o perioadă mică de timp.

Pentru a obține testul, conectăm într-un recipient profund un pahar de zahăr și ulei de floarea-soarelui, o linguriță de sare și un litru de apă. Toate acestea sunt bine amestecate și aruncate în foc. După ce amestecul se fierbe, este lăsat deoparte pentru răcire. În acest moment drojdia (patru linguri) și o lingură de zahăr trebuie diluată într-un pahar de apă caldă. După ce se potrivesc bine, se combină cu amestecul răcit, se adaugă făină și se începe frământarea. Din aluatul finit, rolele se formează și se întind pe o foaie de copt unsă. După aceea se duc la un cuptor bine încălzit.

Pregătirea de rulouri de drojdie inimitoare

Întotdeauna foarte gustoase sunt chifle de drojdie cu gem. Aluatul universal este de asemenea potrivit pentru plăcinte, plăcinte și prăjituri de Paște.

Metoda de preparare este după cum urmează. În un litru de lapte, se înmulțesc o sută de grame de drojdie, puțină zahăr și făină. Rezultatul este aluatul ca o clătite, care ar trebui să rătăcească aproximativ o oră. Apoi adăugați o jumătate de kilogram de zahăr, patru sute de grame de margarină, șase ouă, zahăr de vanilie și sare ca gust. Toate acestea sunt frământate cu grijă și lăsate pentru o vreme să vină. Acum, din aluatul gata se formează chifle de forma necesară, în care se adaugă gemul sau laptele condensat fiert. După încălzirea cuptorului la temperatura dorită, puteți începe coacerea.

Pentru moale și aerisire a aluatului de drojdie, înainte de a fi coapte, deja răcit cartofi fierti, care înainte de a freca pe un răzătoare mici (1 kilogram de făină este luat 2 cartofi).

Buns, care sunt întotdeauna obținute

Multe femei, în ciuda dragostei mari pentru produsele din făină de casă, nu vor să se dezbrace cu testul. La aceasta se adaugă și frica de faptul că coacerea nu poate funcționa. Cu toate acestea, chiar și cea mai lipsită de experiență amantă poate găti chifle cu gem în cuptor în conformitate cu această rețetă.

Deci, treizeci de grame de drojdie sunt măcinate cu o linguriță de zahăr. Fă-o mai bine în vase profunde. Ingredientele sunt adăugate la cele șaptezeci și cinci de grame existente de unt sau margarina (topit), un pahar de lapte cald, o jumătate linguriță de sare, o sută cincizeci de grame de zahăr și patru grame de făină. Aluatul este frământat și pus într-un loc cald să se ridice. După acest lucru, este laminat într-un strat subțire și transferat într-o foaie de ulei pentru "izolarea" sub forma dorită. Pe aluatul în creștere se răspândește și se împrăștie uniform gem. Marginile rămân neacoperite, sunt ridicate pe umplutură și presate cu degetele. Chiflele sunt coapte într-un cuptor suficient de cald până când sunt ușor de estompate.

Făcând chifle din patiserie

Ei spun că fabricarea produselor de patiserie din patiserie nu este o slujbă pentru cei leneși. Dar nu este așa. Pușcăturile cu bomboane pot fi gătite foarte repede, dacă folosiți o astfel de rețetă. 500 de grame de făină sunt cusute pe bord, 300 de grame de frig, margarină sau felii de unt sunt plasate pe ea. Toate acestea trebuie tăiate cu un cuțit într-o masă omogenă. Mai mult, se face o depresiune și se adaugă 4/5 cești de apă sărată, 1 ou, 1 linguriță de suc de lămâie sau oțet. Aluatul este frământat în același fel - tăiat fin cu un cuțit. După aceasta, este turnat într-un castron și acoperit cu un șervețel, pus pentru o jumătate de oră în frigider. Apoi, aluatul este rulat afară, și este posibil să se formeze chifle delicioase cu gem.

Există, de asemenea, un mic secret care se utilizează atunci când se coace diferite produse de origine. Pentru a le face strălucitoare și strălucitoare, sunt șterse cu un ou, diluat cu apă înainte de servire în cuptor.

Formarea "rozetelor"

Fiecare mamă, când dorește să-i facă pe copiii săi fericiți cu produse de patiserie, devine în acest moment un vrajitor adevărat. Și din chifle obișnuite, ea poate crea un adevărat miracol. De exemplu, transformați aluatul în flori. De fapt, există astfel de moduri de a forma chifle "rozete".

În primul caz, o bucată mică de aluat sub formă de minge este întinsă cu mâinile într-un tort. Un pahar este tăiat cu un pahar astfel încât marginile din jurul lui să rămână nevătămate. Cercul rezultat este plasat pe o foaie de coacere pregătită. Pe aceasta este așezat un jam, iar partea de sus este acoperită cu o margine de aluat sub forma unei cifre opt. Trebuie remarcat faptul că fiecare rețetă de chifle cu gem poate fi combinată cu o astfel de matriță.

În cea de-a doua variantă, tortul plat este creat exact în același mod. Apoi, gemul este plasat în centru, iar aluatul este împărțit în cinci petale folosind un cuțit. Una dintre ele ar trebui să fie cea mai mare. Trageți ușor margini, petala trebuie înfășurată în jurul blocajului, iar cea de-a doua este fixată pentru ao face. Așa că vom forma un mugur. Ultimele petale trebuie să fie întinse mai puternic, astfel încât el să ia floarea complet și fixează-o.