Cake `Milphia`, reteta. Cum să gătești desertul `Milfey` (foto)

Un desert minunat și delicat "Milphia" va mulțumi tuturor membrilor sexului mai corect. Pentru prepararea sa, puteți folosi o varietate de ingrediente, inclusiv fructe proaspete. Datorită acestui tort "Milfey", a cărui rețetă va fi luată în considerare în articol, se dovedește a fi cu adevărat răcoritoare.

Tort cu zmeură

O astfel de realizare este foarte popular, deoarece vasul se transformă gustoase și ofertă. Pentru acest desert, sau mai degrabă pentru 4 porții, trebuie să ia astfel de ingrediente: 200 g foietaj, 450 g de zmeură proaspătă, 220 g smântână, 120 de grame de zahăr pudră și frunze proaspete de menta.

Procesul de gătit

Desigur, puteți să vă pregătiți singuri pulverizarea, dar această rețetă va folosi o aluatură pentru a economisi o mulțime de timp în care se prepară tortul. Delicioase și desert ușor este pregătit conform schemei prezentate mai jos.

1. Aluatul trebuie tăiat în aceleași dreptunghiuri, se pune pe o tavă de copt și se coace într-un cuptor, care trebuie preîncălzit la 200 de grade. Când vedeți că aluatul este acoperit cu crustă de aur, îl puteți obține. Benzi finite trebuie împărțite în 3 părți.
2. Într-un castron, se toarnă crema, se adaugă zahărul sub formă de pudră și se bate până se formează spumă groasă.
3. Acum este momentul să formăm prăjituri. Puneți o parte din aluat cu smântână, puneți zmeură, acoperiți cu următoarea parte și așa mai departe. Puteți decora vasul preparat cu zahăr pudră și frunze de zmeură.

Desert "Milphia" din clătite

Această opțiune este foarte satisfăcătoare, dar în același timp lumină și, desigur, gustoase. Pentru a face acest desert, trebuie să coaceți clătite dulce obișnuite. Pentru crema, luați următoarele ingrediente: 400 g brânză "Philadelphia", 150 grame de smântână 33% grăsimi și aceeași cantitate de gem de afine sau gem. De asemenea, în această rețetă aveți nevoie de un sos care conține 250 g de cremă de 22%, aceeași cantitate de zahăr, 1 g de vanilină și 20 g lichior "Baileys".

Milfey: rețetă pentru gătit

1. Mai întâi clătiți clătite, care ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 2 mm.
2. Acum pregătiți crema. Pentru el, bateți crema până când se formează spumă luxuriantă, apoi adăugați brânză și gem în porții. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă.
3. Începem să strângem tortul. Pe masă am pus un film de alimente și pe el o clătite pe care o ungem cu o cremă, apoi o clătite și așa mai departe. În cele din urmă, trebuie să faceți 6 straturi, dacă doriți, apoi mai mult. Pregătiți desertul învelit într-un film și puneți-l în congelator timp de 4 ore.
4. În timp ce tortul se află în frigider, puteți găti sosul. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul într-o tavă de sote și fierbeți-l la foc mic până când este caramel. Se amestecă continuu, se adaugă cremă până se dizolvă complet. Când se întâmplă acest lucru, adăugați lichior, vanilie și amestecați bine din nou.
5. Serviți desertul, împărțind-o în porții și udând sosul. Pentru a decora felul de mâncare, folosiți fructe proaspete și menta.

Prăjitură cu Praline

Pentru această opțiune, aveți nevoie de un aluat de ciocolată, pe care puteți să vă pregătiți prin simpla adăugare la rețeta obișnuită a unei cantități mici de cacao. Acest lucru duce la un tort, delicios și ușor pe care le puteți aplica pentru orice sarbatoare. Pentru desert aveți nevoie de astfel de ingrediente: 120 de grame de alune, 250 g de unt, 4 oua, 140 g de zahăr, sac de vanilie, 120 g de smântână, 35 g de amidon de porumb, 420 g de lapte, 800 g de foetaj și 50 g coniac.

Procesul de gătit

Tortul "Milphia", a cărui rețetă este foarte simplă, este pregătit pentru puțin peste o oră.

1. Aluatul va fi tăiat în 3 bucăți de 20 x 30 cm.
2. Să începem să pregătim o cremă pentru care trebuie să amestecați lapte și smântână. Puneți tigaia pe un foc mic. Într-un alt bol, amestecați cu grijă oul, 3 gălbenușuri, 90 g de zahăr și făină de porumb.
3. Când vedeți că laptele începe să fiarbă, se toarnă a treia parte a ouălor, în timp ce se amestecă constant. După aceasta, masa rezultată se adaugă la laptele rămas și se continuă agitarea până când frișca se fierbe. Împingeți-l cu un film astfel încât să atingă crema și puneți-l pe frigider timp de o oră.
4. Acum preparați pralina. Luați tigaia, turnați 50 g de zahăr și amestecați până se topește. De îndată ce se întâmplă acest lucru, puneți piulițele acolo și împiedicați-le să acopere complet caramelul. Asigurați-vă că zahărul nu devine maro, deoarece va fi amar. După ce ați pus nuci pe hârtie de patiserie și lăsați-le să se răcească. Apoi, luați amestecătorul și transformați-l într-o pulbere.
5. Aluatul trebuie împărțit în 3 părți egale și coaptă la 170 de grade în cuptor timp de o jumătate de oră. După aceasta, scoateți tava de copt și rotiți prăjiturile pentru a scoate excesul de aer, apăsați-le cu un prosop. Puneți din nou tortul în cuptor timp de o jumătate de oră.
6. Ne intoarcem la crema. Într-un castron, se amestecă într-o masă omogenă de unt, coniac și praline. Crema, care a fost infuzată în frigider, scoatem și ușor se amestecă. Acum trebuie să combinați ușor cele două creme într-una.
7. Este timpul să terminați tortul "Milfei", rețeta care tocmai a fost revizuită. Alternativ, acoperiți prăjiturile cu cremă, apoi tăiați desertul în porțiuni care se presară cu pulbere de zahăr înainte de servire.

Tort de lămâie

Farfuria este proiectat în 2 porții. Tort „Millefeuille“, rețeta pe care o considerăm acum pregătește doar o jumătate de oră. Pentru el, veți avea nevoie de aceste ingrediente: 3 oua intregi si 2 albușuri de ou, suc si coaja de la 2 lămâi, o cana de zahar, unt 7, 3 linguri de unt topit, pachet de foetaj, 7 linguri de zahar pudra si un pahar de dvs. preferate fructe de padure.

Procesul de gătit

1. Mai întâi vom face o cremă. Puneți cratița într-un foc lent, turnați zahărul în ea și conduceți 3 ouă. Acolo vom trimite și oțel și suc de lămâi, precum și unt. Crema trebuie agitată constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Când se îngroașă, scoateți-l din căldură și puneți-l în frigider.
2. Luați aluatul și o coală cu o proteină. Pe ea, plasați următoarea, din nou cu proteinele și acoperirea cu ultima foaie. Luați orice formă rotundă, chiar dacă se potrivește un pahar și tăiați cookie-urile de patiserie.
3. Puneți tigaia în foc, adăugați-o acolo ghee și prăjiți biscuiții de pe ambele părți timp de câteva secunde până când sunt aurii.
4. Luați o farfurie pentru servire, toarnă câteva linguri de smântână în centru și puneți un cookie pe el. Pe el din nou cateva linguri de smantana si fructe de padure, pe partea de sus a capacului cu un alt cookie. Repetăm ​​procedura din nou. Totul, desertul este gata.

Prăjiturile cu prăjituri, rețeta pe care tocmai am revizuit-o, vor mulțumi cu certitudine tuturor membrilor familiei tale.