Prepararea unui borșs delicios pentru iarnă cu varză

În mod tradițional, în Rusia principala prima fel de mâncare poate fi considerată a fi borsch. Dar, din păcate, chiar și fanii săi înflăcărați nu pot să gătească întotdeauna acest vas din cauza lipsei de timp. Dar calea de ieșire din această situație este, pentru că astăzi multe gospodine au început să recolteze borsch pentru iarna cu varza. Mulțumită acestui lucru în orice moment, nu numai că vă puteți bucura de tine și de cei dragi cu un fel de mâncare delicioasă, dar chiar și în mod competent folosiți legume nestandardizate, pe care este jalnic să le aruncați și să le folosiți în alte scopuri, este pur și simplu imposibilă.

Cei care au încercat cel puțin o dată să facă această stație de benzină, acum nu numai să gătească în mod constant, ci și ei spun că aproape că au eliminat aproape toți ceilalți din familia lor recoltare pentru iarnă. rețete borshch astăzi puteți găsi diferite, dar mai jos vor fi prezentate două dintre cele mai bune dintre ele. Ei au primit cel mai pozitiv feedback de la cei care au făcut astfel de pregătiri și de cei care le-au gustat.

Prima rețetă

Acest borsch cu varza pentru iarna este preparat din următoarele ingrediente:

• varză albă - 3 kg;
• roșu ardei gras - 7 buc;
• frunze de dafin - 5 buc;
• suc de roșii - 3 l;
• piper - 8 buc.

Acest borscht pentru iarna cu varza si piperul bulgar este pregatit foarte repede, dar se dovedește delicios si bogat. Deci, trebuie să tăiați varza și piperul în modul obișnuit. Merită să atrageți atenția asupra faptului că greutatea legumelor este indicată după mărunțire, deci după ce varza și piperul sunt gata, trebuie amestecate și cântărite într-o pungă. Apoi se toarnă sucul de roșii într-un vas cu pereți groși sau într-un cazan mare și, de îndată ce se fierbe, pune legumele în el. După 10 minute adăugați condimentele și fierbeți încă 5 minute. Asta e tot, borscht delicios și sănătos pentru iarnă, cu varză pregătită!

Recoltare cu cartofi și sfecla

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• sfecla - 2 kg;
• sare - 3 linguri;
• varză albă - 2, 5 kg;
• ceapa - 1 kg;
• morcovi - 1 kg;
• roșii - 2 kg;
• Bulgar de ardei - 600 g;
• zahăr - la gust;
• oțet 6% -300 g;
• ulei vegetal inodor - 200 ml;
• cartofi - 1 kg.

Varza, sfecla si morcovii sunt tocate fin. Cartofii și ceapa sunt zdrobite, iar roșiile sunt măcinate cu un blender. În tigaie trebuie să toargeți uleiul vegetal, adăugați condimente și puneți toate legumele în același timp. Feriți-vă de momentul fierberii rapide la foc mare timp de o jumătate de oră. După adăugarea unei mușcături, amestecați totul bine și fierbeți încă 5 minute. Dacă doriți, puteți pune o tulpină mărunțită fin petele de telina, care va adăuga condimente la fel de mâncare. Extindeți-vă pe maluri și rotiți-vă.
Acest borscht pentru iarnă, a cărui recoltare durează puțin mai mult decât în ​​rețeta anterioară, va deveni o baghetă reală. Destul într-o oală de apă fierbinte sau supa pentru a adăuga conținutul de la cutie, fierbe timp de 5 minute - și puteți servi pe masă cu ierburi și smântână.

Un mare plus este faptul că puteți găti borsch pentru iarna cu varză și în funcție de propriul gust. În loc de o parte din tomate, puteți adăuga mere verzi, și înlocuiți o parte din piperul bulgar cu una picantă. În orice caz, o astfel de achiziție nu numai că va economisi energie în sezonul rece, ci și rapid și, cel mai important, va alimenta cu bunătate întreaga familie.