Cum să gătești cacao? Reteta pentru cacao cu lapte

Cacao este o băutură preferată. Pregătirea sa nu reprezintă nimic complicat. Ce este cel mai interesant - există o mulțime de opțiuni. Și experimentând cu componentele, puteți crea câte o băutură nouă, originală. Deci, acum ar trebui să vorbim despre cum să gătești cacao și ce este necesar pentru asta.

Ce ar trebui să fie cacao?

Este foarte important să selectăm cu competență materiile prime. Numai un produs natural este necesar. Cacao solubilă este chimia. Un cadou este un fasole mărunțită.

Este important ca pe pachet să existe o inscripție "nu este alcalinizată". Aceasta indică faptul că compoziția nu a fost tratată chimic.

Încă în conținut bun de grăsime de cacao este de cel puțin 15%. Desigur, nu conține particule și bucăți lipite. Nu este nevoie să cumpere un produs de la producător, în care astfel de particule au fost prinse odată.

Apropo, calitatea cacaoului poate fi ușor verificată. Luați o pulbere mică, ștergeți cu grijă între degete și agitați. A rămas o atingere grasă cu o culoare de cafea plăcută? Deci, calitatea este excelentă. Aceasta este o urmă de unt de cacao - o substanță curativă și valoroasă de origine naturală.

Reteta clasica

Pregătirea unei băuturi calde delicioase va dura aproximativ 5 minute. Va fi necesară:

• Lapte - 0, 3 litri.
• Pudra naturala de cacao - 2 linguri. l.
• Zaharul este suma dorită.

În primul rând trebuie să turnați laptele într-o cratiță și să-l încălziți. Într-un recipient separat se amestecă zahărul cu cacao. Treceți încet amestecul dulce rezultat în laptele de pe sobă, amestecând continuu.

Se fierbe. Se fierbe încă 2 minute. Este necesar să se amestece constant, altfel laptele "va fugi". După 2 minute puteți servi o băutură. După cum puteți vedea, nu aveți nevoie de ceva special pentru a face cacao.

Ciocolată caldă cu marshmallow

O reteta interesanta pentru o bautura aromata. Pentru patru porții, veți avea nevoie de:

• Lapte - 0,8 litri.
• Cacao - З ст. l.
• Zaharul este opțional. De obicei - 8 lingurițe, 2 pentru fiecare porție.
• Marshmallow mic - 2 cești.
• Strângeți vanilina.

În cratiță este necesar să se combine toate cele de mai sus. Trimiteți-l la foc mediu și fierbeți, amestecând fără întrerupere. Marshmelow trebuie să se topească. Acest lucru va dura aproximativ opt minute.

Odată ce băutura devine omogenă, puteți scoate vasul de bucătărie din sobă. Rămâne doar să-i turnați pe cupe și să serviți.

C adăugând scorțișoară

Aceasta este, de asemenea, o rețetă foarte populară și simplă pentru cacao, deci ar trebui menționată. Vor fi necesare următoarele componente:

• Lapte - 0,2 litri.
• Pudra de cacao - 1 lingura. l.
• Cinnamon. Un băț și un vârf de pudră.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Crema bătută.

La căldură foarte scăzută, este necesar să se încălzească laptele cu zahăr și scorțișoară, nu uitați să-l amestecați. Când se încălzește, se toarnă cacao. Gatiti timp de doua minute, amestecand. Apoi scoateți cratița de pe farfurie, scoateți bastonul, turnați cacao și lapte într-un pahar transparent. Dați estetica băuturii, decorată cu frișcă, presărată cu scorțișoară. Poți servi.

Cacao cu ou

Aceasta, probabil, este una dintre cele mai originale rețete. Și dacă cacao clasic este plictisitor, puteți încerca această opțiune. Va dura:

• Galbenus de ouă de pui - 2 buc.
• Lapte - 0,4 litri.
• Pudră de cacao - З ст. l.
• Apa - 2 linguri. l.
• Zahăr - 2 linguri. l.
• Cuib de mugure - 2 buc.
• Scorțișoară - 0,5 linguriță.

Într-un recipient metalic, amestecați laptele cu scorțișoară și cuișoare. Se fierbe la foc mediu.

Într-un recipient separat, combinați pudra de cacao, jumătate din porțiunea indicată de zahăr, apă. Pe foc ușor, încălziți-vă. Trebuie obținută o masă lichidă omogenă. Se amestecă, se toarnă laptele prin sită. Trebuie să ieșim imediat din foc.

Restul zahărului se toarnă în gălbenușuri și le bate. Se formează o spumă groasă. Fără oprirea procesului, se toarnă cacao în el. Trimite-o înapoi la foc. Totuși, nu fierbeți. Trebuie doar să-l încălziți. Apoi puteți turna și servi.

Cocktail "Tiramisu"

O băutură interesantă și pregătită ușor. Cacao este un ingredient auxiliar, dar este atât de delicios încât nu vă puteți ajuta să spuneți despre rețetă. Pentru două porțiuni va merge:

• Înghețată albă - 100 g.
• Conținutul ridicat de grăsimi de Molko - 300 ml.
• Mascarpone - 100 g.
• Rum, lichior sau coniac - 2 lingurițe.
• Un vârf de scorțișoară.
• Cacao - 2 linguri. l.

Ce ar trebui să fac? Toate bate într-un blender și se toarnă în ochelari. Și de sus este plină de turnare de cacao. Delicioasa băutură de desert se face elementar.

Băutură picantă

Cacao cu lapte se poate dovedi a fi original, dacă experimentați cu adăugarea de diferite condimente aromatice. Spice iubitorii sunt încurajați să încerce o rețetă pentru care veți avea nevoie:

• Lapte - 0,2 litri.
• Pudra de cacao - 1 lingura. l.
• Zahăr - 0,5 linguriță.
• Cardamom - 1 cutie.
• Extract de vanilie - 1 linguriță.
• Ardei picant picant - 0,3 tsp.
• O mâncare de nucșoară și scorțișoară.

În primul rând, trebuie să extrageți semințele din cutia de carton. Ei vor trebui să fie zdrobiți bine. Apoi, toate condimentele trebuie combinate cu zahăr și cacao, se toarnă extractul de vanilie și se macină masa rezultată. Adăugați 2 linguri de lapte de lapte pre-fiert. Se amestecă.

Apoi, această masă poate fi adăugată laptelui fierbinte. Se amestecă și păstrează focul timp de aproximativ un minut. Apoi puteți turna cupele și servi. Pentru frumusețe se recomandă să se preseze o băutură caldă de cacao sau o ciocolată pre-rasă.

Varianta de alcool

În continuarea subiectului, aș dori să vorbesc despre modul de gătit cacao "pentru adulți". De fapt, nimic complicat în acest sens. Trebuie doar să toarcă un mic rom în pahar (suficiente 50 ml), apoi să gătești cacao conform rețetei clasice și să-l adaugi la alcool. Decorează băutura cu cremă și ciocolată rasă. Se pare cacao delicios și de încălzire.

Cu toate acestea, există o rețetă mai complicată. Pentru a implementa planul, veți avea nevoie de:

• Grăsime - 0,2 litri.
• Cacao si zahar - 1 lingura. l.
• Un vârf de scorțișoară.
• Lichior "Baileys" sau "Sheridans" - 2 linguri. l.

Aici principiul de pregătire este puțin diferit. Se încălzește laptele, se adaugă toate ingredientele friabile, cu excepția scorțișoară, se amestecă, se așteaptă până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați lichiorul și gătiți timp de aproximativ trei minute. În tot acest timp trebuie să amesteci băutura. Apoi se toarnă într-o cană și se presară cu scorțișoară.

Cafea de cacao

Poate că aceasta nu este cea mai neașteptată soluție de aromatizare, dar este, cu siguranță, destul de originală. Prin urmare, nu puteți spune cum să gătiți cacao cu cafea. Sau, așa cum se spune, o băutură în limba română. Va dura:

• Cafea de cafea - 1 lingurita.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Cacao - 0,5 linguriță.
• O cantitate mică de vanilină.
• Puțină sare. În mod literal, câteva boabe pentru a elimina spuma care are loc atunci când gătești cafea într-un turc.
• Apă - 1 pahar.

Pregătirea cacao nu va dura mult timp. În turc pentru a combina toate ingredientele pierde, cu excepția vanilinei, se toarnă apă fiartă. Puneți un foc slab. Fierbeți cafeaua, nu lăsați-o să fiarbă. Când este gata, nu turnați imediat o ceașcă. Este necesar să-l lăsăm să bea. După 5 minute, adăugați vanilină. Și apoi poți servi.

Apropo, prin creșterea concentrației de pulbere, va fi posibil să faceți ciocolată fierbinte. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de undeva 7-8 linguri. Băutura va deveni groasă și puternică. Dar ar trebui să fie gătit mai mult. Masa de cacao adăugată este mai impresionantă și, prin urmare, va dura mai mult timp pentru ao dizolva.

Alte opțiuni

Pe baza tuturor celor de mai sus, ați putea înțelege cum să preparați cacao. Întruparea oricărei rețete în realitate nu ia mult timp. Merită menționat faptul că există o mulțime de opțiuni pentru prepararea băuturii. Puteți face acest lucru cu adăugarea de ingrediente diferite.

Excelentă într-o miere de băutură și ghimbir. Unii fac cacao pe bază de înghețată. Alții pre-amestecă laptele într-un blender, adăugând o jumătate de banană și apoi pe această bază fac o băutură. Unele fructe cu coajă lemnoasă și se toarnă pulberea rezultată în cacao în timpul gătitului.

Există chiar și o rețetă cu coaja de citrice. În special cu succes "sună" într-o astfel de băutură de lamaie și portocaliu. Și dacă adăugați niște condimente sau mirodenii, veți obține o băutură cu o paletă multi-fațetată, care va fi cu siguranță de neuitat.

Cu toate acestea, și aceasta nu este cea mai originală rețetă. Unele se amestecă într-un amestec de germeni de grâu, fulgi de ovăz sau tărâțe împreună cu lapte, și apoi se face o băutură pe baza unui amestec similar. Se numește energie, deoarece carbohidrații, care fac parte din acești aditivi, duc într-adevăr la tonus și dau vivacitate.

Puteți chiar arunca în boabă niște fructe de mere dulci proaspete sau puteți turna ciocolata în lapte pentru bogăția gustului. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt pregătite. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți pur și simplu alimenta băutura înainte de ao servi.