Fructe exotice: nume, fotografii și descriere

Este greu să găsești pe cineva care nu-i plac fructele. Există opinia că este necesar să se mănânce fructele care se coacă în acele locuri în care o persoană a crescut. Cu toate acestea, este dificil să renunți la tentatia de a gusta fructele tropicale, ale căror nume adesea sună ca vrăji dintr-un basm. Despre aceasta, ce fructe exotice puteți încerca în această țară sau în acele țări și cum arată, acest articol va spune.

Durian

Cei care sunt interesați de fructele din Vietnam, numele Durian cu siguranță va fi familiarizat. Adevărat, acest fruct, care crește și în Thailanda, Filipine, Malaezia și Cambodgia, este notoriu. Fructele sale au un gust ceresc și, în același timp, exudesc un miros oribil de amoniu oribil. Este atât de neplăcut că durianilor le este interzis să transporte în bagajele de mână în avioane sau să aducă cu ei la hotel. Acest lucru este anunțat prin semne care pot fi văzute în foaierul oricărui hotel din Thailanda. Deci Durian, spun ei, fructele de pe ventilator, astfel încât mai mult cu cât aspectul nu este deosebit de atractiv: ea seamănă cu forma unui oval neregulat, cu prickles ascuțite.

Același, care nici numele fructului, nici descrierea și caracteristicile acestuia nu au descurajat dorința de a încerca imediat fructele de peste mări, este necesar să se respecte următoarele reguli:

• Nu încercați să alegeți singur un produs. Încercarea, ca regulă, va fi nereușită și va aduce numai dezamăgire.
• Încredere vânzătorului care trebuie să fie rugat să separe durianul și să-l împacheteze într-un film transparent.
• Înainte de a cumpăra, verificați carnea fructului, apăsând ușor cu degetul. Durian, potrivit pentru hrană, nu ar trebui să fie elastic.
• Nu este recomandat să consumați fructe de acest fruct cu alcool, deoarece acționează asupra organismului uman ca stimulant puternic.

Mangosteen (sau mangosteen)

Numele fructului sugerează că el este legat de un mango bine-cunoscut. Cu toate acestea, de fapt, nu au nimic în comun. Mangosteenul are o coajă de violet gros și este decorat cu o "floare" de 6-7 frunze rotunde în apropierea butașilor. El are o carne albă, care seamănă cu o portocală decojită, cu șase lobuli albi sau moi.

Trebuie să alegeți mangosteenul după culoare. Cel mai delicios este fructul violet închis. Când se apasă, nu trebuie să fie prea moi.

Puteți încerca mangosteenul de la mijlocul lunii aprilie până în octombrie. Arborii săi cresc în Myanmar, Thailanda, Malaezia, Vietnam, Cambodgia, India, Filipine, Sri Lanka, Columbia, Panama și Costa Rica.

jackfruit

Jackfruit (un alt nume pentru fructe - ajun) este un fruct mare, cu o piele grosieră, de culoare galben-verde. Fructul Jack are o carne dulce, galbenă, dulce, cu gust de pere "duess", care este combinat cu un miros neobișnuit. Fructele maturate sunt gata pentru consum, iar fructele necoapte sunt folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, se adaugă la înghețată și salate de fructe și se servesc și cu lapte de nucă de cocos. Chiar și semințele de fructe de mare sunt potrivite pentru alimente, care trebuie mai întâi fierte.

Puteți încerca acest fruct din ianuarie până în august în Filipine, Thailanda, Vietnam, Singapore și alte țări.

lichee

Un alt nume pentru fructele exotice, care este comun în Thailanda, Cambodgia, Australia, Indonezia și China, este prunele chinezești. În formă, seamănă cu o inimă sau un cerc obișnuit și crește în clustere. Sub pielea roșie aprinsă este o pastă suculentă de culoare albă, care are un gust dulce. Din mai până în iulie, fructele sunt consumate proaspete și conservate.

Noni

Brânzeturile (sau mărul de porc) se găsesc în Malaezia, Polinezia, Australia, precum și în țările din Asia de Sud-Est. Fructele sale cu cuticule translucide devin galbene sau albicioase când se maturizează. Noni are un gust amar și o aromă ascuțită care poate provoca vărsături. Cu toate acestea, este foarte util și utilizat pe scară largă în medicina populară.

Mango (Mango)

Spre deosebire de cele mai multe fructe din Thailanda, ale căror nume bunicii noștri nici măcar nu au auzit, acest fruct era cunoscut locuitorilor URSS. Adevărat, puțini au văzut-o cu ochii lor, dar era încă posibil să cumpere sucuri în borcane în orașele mari.

Mango este unul dintre cele mai populare fructe tropicale din lume. Fructele sale mari sunt alungite, ovate sau sferice cu carne galbenă sau portocalie, suculentă și dulce. Mirosul de mango, în funcție de varietate, se poate asemăna cu aroma pepene galben, caise, lamaie și chiar a crescut. Apropo, folosiți acest fruct nu numai ca un desert. Fructe necoapte pot fi folosite în formă brută în compoziția salatelor. Sunt de asemenea mancate, stropite cu sare si piper negru. Înainte de utilizare, coaja de mango trebuie îndepărtată cu un cuțit ascuțit.

Puteți încerca fructe în multe țări. Se crede că mango-ul cel mai delicios din Thailanda, unde se înmulțește în primăvară. În Vietnam, fructele proaspete apar pe rafturi în timpul iernii, iar în Indonezia recolta este colectată din septembrie până în decembrie. Abundența de mango poate fi văzută și pe piețele țărănești din Filipine, India, Myanmar, China, Pakistan, Mexic, Brazilia și Cuba.

kiwi

Numele fructului a fost primit din cauza asemănării cu aceeași pasăre, care este simbolul național al Noii Zeelande. Cu toate acestea, kiwi vine din China, deși astăzi este cultivat cu succes în Italia, Chile, Noua Zeelandă și Grecia.

Prezența acestui fruct în lista fructelor tropicale ale planetei noastre este oarecum arbitrară, deoarece, de fapt, este o boabe mari. Gustul seamănă cu un amestec ciudat de capsuni kiwi, agrișe, banane, mere, pepene galben, cireșe și ananas. Fructele sunt consumate proaspete. Cu toate acestea, ele pot fi folosite și pentru a face gem, a face jeleu sau a fi incluse în salate. Există, de asemenea, multe rețete pentru băuturi cu kiwi. Mulți vor fi surprinși, dar pielea acestui boabe este considerată comestibilă. Mai mult, are o concentrație ridicată de antioxidanți și are proprietăți antiseptice.

papaya

În orice listă cu nume și fotografii ale fructelor exotice, acest fruct este întotdeauna prezent în India, Thailanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipine, Mexic, Brazilia și Columbia.

Pentru a gusta este o cruce între dovleac și pepene galben. Fructele papaya sunt destul de mari, cu o lungime de până la 20 cm, cu o piele galben-verde. Fructe mature are o carne neobișnuit de delicată, a cărei utilizare ajută la probleme cu digestia. Fructe crude sunt adăugate la salata tradițională thailandeză acolo. În plus, sunt prăjite și fierte cu carne.

longan

Printre numele de fructe din Thailanda (fotografii de fructe exotice sunt prezentate în articol), există absolut fabulos. De exemplu, în această țară crește un fruct, care este numit "ochiul balaurului". Adevărat, mai des, pentru desemnarea sa, folosiți cuvintele unui longan sau lama-yay. În același timp, el arată foarte nepăsător și arată ca un cartof mic. Longong are un fruct dulce, suculent și de înaltă calorii. Sub pielea maro deschisă este o carne transparentă albă sau roz, care seamănă cu un jeleu în consistență. În miez există un os mare de culoare neagră. Fructele sunt bune pentru sănătate. Cu toate acestea, nu se recomandă mai mult de un făt pe zi, deoarece aceasta poate determina o creștere a temperaturii corporale.

În plus față de Thailanda, longan crește în Vietnam, China și Cambodgia. Puteți încerca recoltarea proaspăt recoltată de la mijlocul lunii iunie până în octombrie.

rambutan

În Thailanda, fructul cu numele Rambutan este unul dintre cele mai renumite. Se caracterizează prin "creșterea părului", iar sub pielea roșie este o carne albă translucidă, care are un gust dulce. Pentru a "deschide" fructul, trebuie să "răsuciți" rambutanul în mijloc. Poate fi consumat brut sau conservat cu zahăr. Rețineți că semințele crude rambutan sunt otrăvitoare, dar în toastă ele pot fi consumate fără teamă. Cel mai bine este să alegeți fructele cele mai roz pentru mâncare.

Puteți încerca rambutan de la mijlocul lunii aprilie până în octombrie în Malaezia, Thailanda, Indonezia, Filipine, India, unele regiuni din Columbia, Cuba și Ecuador.

mătură vrăjitoare

Acest fruct exotic are mai multe nume decât altele. Acest lucru și pompelmus, și grapefruit chinez, și sheddok și așa mai departe. Pentru cei care iubesc fructele citrice, lista de nume pomelo poate fi utilă când călătoriți în Malaezia, China, Japonia, Vietnam, India, Indonezia, Tahiti, Israel și Statele Unite.

Fructul este ca un grapefruit foarte mare, cu o carne roz, albă sau galbenă, care este mult mai dulce și mai aromată. Pomelo este utilizat pe scară largă în gastronomie și cosmetologie. Se recomandă alegerea fructelor cu cea mai puternică aromă, deoarece acestea au un gust mai concentrat.

chitră

Un alt nume pentru acest fruct este mâna lui Buddha. Cu toate acestea, în spatele unui astfel de "misiune" misterios, nimic interesant nu este ascuns. Citronul are fructe alungite, aproape complet compuse din cruste. Pentru a gusta ei seamănă cu o lămâie și exudă un parfum de violete. În forma sa brută, citronul, care crește în China, Japonia, Malaezia, Indonezia, Thailanda, Vietnam și India, practic nu este folosit. De obicei sunt făcute geluri, compoturi și fructe confiate.

jabuticaba

Brazul de struguri brazilian crește în majoritatea țărilor din America de Sud. Fructele sale se aseamănă cu boabele de coacăze, colectate în grupuri. Skin zhabotikaba amar, deci este îndepărtat. În alimente mănâncă carnea, din care se prepară jeleu și marmeladă.

Pitaya

Numele fructelor vietnameze, fotografiile care provoacă surprize pentru locuitorii din latitudinile nordice, sunt adesea dificil de reținut, astfel încât au omologi europeni mai familiari. De exemplu, Pitaya este adesea numit fruct dragon sau dragonfruit. Fructele sunt foarte frumoase din exterior. Ele sunt de culoare roz roz și dimensiunea unui măr mare. Pielea de Pitaya este acoperită cu scale mari, cu o margine verde. Sub ea este o carne densă de culoare albă, roșie sau purpurie, cu mult gropi mici. Pitaya este folosit în formă brută și ca parte a cocktailurilor de fructe împreună cu var.

Se dezvoltă nu numai în Vietnam, ci și în Thailanda, Filipine, Indonezia, Sri Lanka, Malaezia, China, Taiwan, în unele regiuni ale Japoniei, Statelor Unite, Austriei și Israelului.

carambola

Dacă sunteți interesat de cele mai neobișnuite fructe tropicale, fotografia și numele acestui fruct cu siguranță nu vă vor lăsa indiferenți. Carambola, sau "stea tropicală", pe tăiat are o formă foarte frumoasă. Fructul în sine este colorat galben sau verde, are o ușoară aromă florală și un gust dulce. În carambola imatură există o mulțime de vitamina C. Fructele sunt consumate fără curățare, atât în ​​crudă, cât și în salate și în cocktail-uri

Carambola crește pe tot parcursul anului pe insula Borneo, în Thailanda și Indonezia.

guava

Recent, am întâlnit numele și fotografia fructelor din țara noastră. Guava, care este în creștere în Indonezia, Thailanda, Vietnam, Malaezia, Egipt și Tunisia, este o rundă, în formă de pară sau o lungime de fructe alungite de la 4 la 15 cm. Are carne albă și semințe comestibile dure galbene. Când se coace, fructele de guava devin galbene. Se recomandă să mănânci cu pielea pentru a îmbunătăți digestia și a stimula inima. Fructe necoapte sunt consumate cu condimente arse și sare.

sapotier

Ca multe alte fructe tropicale, fotografii și nume pe care le cunoașteți deja, acest fruct crește pe teritoriul Vietnamului și al Thailandei. În plus, sapodilla crescute în Filipine, Cambodgia, Malaezia, Indonezia, Sri Lanka, India și Statele Unite ale Americii. Fructul arată ca un kiwi sau prun. Sapodilla coapta are o aroma de lapte-caramel, dar carnea sa poate "tricota" ca o curmala. De obicei fructele coapte sunt folosite pentru a face salate și deserturi, iar fructele necoapte sunt utilizate pe scară largă în medicina folclorică thailandeză și cosmetologie.

Zahăr de mere

Fructele tropicale (fotografiile cu nume și descrieri ale unora dintre ele, vezi mai sus) nu arată întotdeauna apetisant. De exemplu, mere de zahăr, care este comună în Thailanda, Filipine, Vietnam, Indonezia, Australia, și în regiunile sudice ale Chinei, este inestetice pal fructe verzi acoperite cu piele accidentat mlaștină-verde. Sub ea este o carne cu oase destul de mari și cu aromă coniferă slabă. Fructele maturate ale mărului de zahăr sunt moderat moi la atingere. În gătit, fructele, recoltate din iunie până în septembrie, sunt folosite pentru prepararea înghețatei thailandeze.

Chompu

Unele nume de fructe (vezi fotografia din articol), crescând în tropice, sunt practic necunoscute locuitorilor obișnuiți din latitudinile nordice. De exemplu, mulți oameni nu au auzit niciodată despre chompu. Un fruct este numit și un măr roz sau un prun de Malabar. În formă, seamănă cu un ardei dulce de culoare roz sau verde deschis. Chompu are o carne albă, densă, fără carne. Nu este nevoie să curățați fructele. Deși Chompu său gust ușor dulce inferior la mai multe fructe tropicale, refrigerate este perfect potolește setea.

Aki

Dacă la acest lucru am luat în considerare de fructe Thai (numele și fotografiile unora dintre ele știți deja), acum hai sa vorbim despre fructele care cresc în Jamaica, Hawaii, Brazilia, Venezuela, Columbia, Ecuador și Australia. Printre ei este aki. Acest fruct are o formă de pară și este acoperit cu piele portocalie sau galben-roșu. După ce aki coace complet, se izbucnește. În același timp, există o carne cremoasă în afară, în care există mari semințe lucioase.

În forma sa imatură, aki este considerat cel mai periculos fruct exotic din lume. Fructele sale verzi sunt otrăvitoare și conțin o concentrație ridicată de toxine.

Mâncarea de aki în mâncare poate fi gătită numai. Și trebuie să fie fierte mult timp, pentru a distruge otrăvurile conținute în ele. Pentru a gusta aki similar cu nucul. În țările africane, coaja fructului său imatur este folosită la producerea săpunului, iar carnea este prinsă de carne.

Ambarella

Acest fruct, pe scară largă în Indonezia, India, Malaezia, Filipine, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazilia si Surinam, cunoscut sub numele de mere Citer. El are fructe ovale aurii, colectate în clustere, cu o carne crudă, suculentă, galbenă și oase cu spini. Pentru gust, ambarella este o cruce între mango și ananas. Conservele de fructe sunt consumate atât brute cât și conserve. În forma lor imatură sunt folosite ca o farfurie și adăugate la supe.

salak

Un fruct, cunoscut și ca "fruct de șarpe", crește în Thailanda, Indonezia și Malaezia pe tot parcursul anului. El are fructe rotunde sau alungite de culoare roșie și maro, în creștere clustere. Herringul ierburilor baltice este acoperit cu spini mici. Este ușor de îndepărtat cu un cuțit. În interior, fructul este împărțit în trei segmente dulci, cu un gust dulce și acru îmbogățit, care amintește de o curmură sau de o pere.

cauțiune

Fructul este, de asemenea, cunoscut ca un măr sau piatră de mere, și, de asemenea, ca gengel bengal. Când se maturează, fructul verde-gri al baylei crește maro sau galben. Are o coaja densa, care aminteste de nuc, care nu poate fi atinsa fara un ciocan. Ca regulă, cauțiunea este deja vândută într-o formă curată. Carnea fructului este galbenă, împărțită în segmente, și în ea sunt semințe fleacate. Bail este mancat in forma uscata sau proaspata. Din pulpa de fructe pregăti ceai și sharbat.

Cauțiunea poate încerca din toamna târziu până în decembrie în India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezia, Malaezia, Filipine și Thailanda.

Wham-bala

Dacă ar fi fost compilată o listă cu nume de fructe cu cel mai neobișnuit gust, atunci bam-echilibrul ar ocupa primul loc în ea. De fapt, pentru a gusta poate înlocui cu ușurință ... borsch cu smântână. Fructul unui bam-balan care crește doar pe insula Borneo are o formă ovală și pentru a ajunge la carnea fructului, trebuie doar să-l îndepărtați.

pepino

Dacă ne apropiem întrebarea strict, atunci nu este un fruct, fructe de pădure, doar foarte mare, care crește pe tot parcursul anului în Chile, Noua Zeelandă, Peru, Turcia, Egipt, Cipru și Indonezia. Are o varietate de fructe de diferite forme, dimensiuni și culori. Unele dintre ele au o culoare galben strălucitoare. Pepino pulpă la gust ca un dovleac, pepene și castravete. Selectați fructele pentru consum în formă brută este foarte dificilă. Aproape nimeni care vrea să mănânce ca un overip, și Pepino necoapte.

face semn

Acest fruct, numit și un castravete african sau corn, are gusturi precum banana, pepene galben, kiwi și avocado. Când este coaptă, pielea de fetuși alungiți ai kiwanei este acoperită cu spini galbeni, iar pulpa devine saturată de culoarea verde. Fructul este tăiat ca un pepene verde. Este marinată și, de asemenea, adăugată la feluri de mâncare dulci și picante.

Tamarind

În lista de nume de fructe citrice, precum și orice altceva, nu veți găsi acest fruct. Faptul este că aparține familiei de legume, dar este folosit ca fruct. Are fructe curbate până la 15 cm lungime, au coajă brună și pulpă dulce-acră.

Tamarind este folosit ca condiment. În special, au condimentat cu faimosul sos Worcester, și, de asemenea, utilizate în prepararea de deserturi, gustări și diverse băuturi.

Încercați tamarind posibil de la mijlocul toamnei până în februarie, în Thailanda, Australia, Sudan, Venezuela, Camerun, Oman, Columbia și Panama.

Magic Fruit

Fructele, cunoscute și sub denumirea de puteri dulci, sunt de neimaginat. Cu toate acestea, acest fruct este un mare înșelător. Dacă mâncați un astfel de fruct, atunci în decurs de o oră orice produs pe care îl încercați va părea dulce. Singura excepție este dulciurile, care par gustoase. Accentul se află în miraculina conținută în fructele proteinei magice de fructe, care "înșeală" gusturile umane.

marula

Acest fruct poate fi degustat numai în Africa, și numai dacă ai noroc să fie în Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana și alte țări din Africa de Sud, în zilele de maturare. Faptul este că imediat după aceste fructe galbene de marula, care seamănă cu prune, încep să se rătăcească. Ca urmare, ele formează ceva asemănător unei băuturi alcoolice scăzute, care este adorată de elefanți. Ripe marula fructe sunt galbene și arată ca un prun în aparență. Carne albă, cu un os solid. Până la începerea procesului de fermentație, Marula are un gust plăcut și un gust neimbinat.

kumquat

Acest fruct este, de asemenea, cunoscut sub numele de portocaliu japonez, sau Fortunella. Are fructe mici, complet comestibile. În exterior seamănă cu portocale mici cu o piele foarte subțire. gustul kumquat care crește în sudul Chinei, în Japonia, în Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, în Grecia (Corfu) și Statele Unite ale Americii, plăcut acru, iar mirosul poate fi confundat cu var. recolta kumquat este eliminată din mai-iunie, dar comercial poate fi găsit tot timpul anului, deoarece este ușor de depozitat, oferind condiții de temperatură corespunzătoare.

mama

Mici, rotunde fructe de acest gust de fructe ca caisul. În interior este pulpa portocalie, care este utilizat pe scară largă în prepararea deserturilor și produselor de cofetărie. Mamayu este, de asemenea, păstrat, iar jeleu poate fi preparat din fructele sale necoapte. Fructele pot fi încercate în America Latină, Antilele, Florida, Hawaii și țările din Asia de Sud-Est.

naranjilla

Fructul, cunoscut și sub denumirea de fructul de aur al Anzilor, arată ca o roșii ciudată. Pentru a gusta naranjilla este ca și căpșunul și ananasul. Sucul său împreună cu pulpa se adaugă la salate de fructe, înghețată și alte deserturi și cocktailuri.

Acum știți cele mai populare tropicale, inclusiv citrice, fructe. Lista titlurilor și a fotografiilor prezentate mai sus, desigur, nu este completă. Cu toate acestea, sperăm că aceste informații vă vor ajuta să nu fie prins, fiind în țările calde, în cazul în care tarabele din piață pot fi văzute fructele de formă fără precedent și de gust.