Charlotte pe iaurt: rețete

Poate că fiecare femeie știe foarte bine că Charlotte chefir cu mere în cuptor - acesta este un fel de mancare foarte rapid si usor de preparat care are un gust minunat, gustul delicios și aspectul atractiv. În plus, acest celebru desert este alcătuit din cele mai simple alimente care se găsesc adesea în fiecare casă. Dar, chiar dacă nu au în stoc ingredientele adecvate, le pot găsi cu siguranță în orice magazin local.

Deci, beneficiile lui Charlotte pe kefir sunt cu adevărat uriașe. Cu toate acestea, cu bună știință, este considerat un fel de mâncare preferată a tuturor specialiștilor culinari locali. Dacă doriți să vă răsfățați cu ceva delicatețe, o carlotă generoasă pe kefir va fi probabil cea mai bună opțiune pentru băuturi de ceai. În plus, gătirea acestei plăceri nu vă face prea mult timp.

O rețetă simplă pentru carlotte cu mere pe iaurt

Acest desert este sigur pentru a vă rog pe cei care preferă plăcinte ude, tocmai se topesc în gură. Acest lot nu necesită efort enorm și nici un fel de ingrediente exotice. Dacă în frigiderul tău kefir stau, trebuie să ai grijă de mântuirea lui. Înarmat cu un mixer sau amestec, precum și o rețetă bună pentru Charlotte pe kefir, care vă va ajuta să faceți o lucrare culinară reală în casă.

O plăcintă dintr-un produs din lapte fermentat diferă de un desert clasic cu o structură mai moale și mai aerisită. Spre deosebire de versiunea pe baza de ouă, veți obține un interval extrem de delicate, prăjituri moi, cu o aromă delicată frumos și o aromă neobișnuită de mere. Este adevărat că crusta unui astfel de biscot nu va fi la fel de crocantă ca o plăcintă proaspătă. Dar, pentru a compensa acest neajuns, puteți cu ușurință, pur și simplu decora prăjituri cu zahar pudra, nuci tocate sau favorit confiate.

Ingrediente pentru gătit

Deci, daca doriti sa va multumiti familiei dumneavoastra cu o cartilaj apetisant cu kefir in cuptor, pregatiti toate produsele necesare in avans:

• un pahar de kefir;
• 2 linguri. - făină;
• 6 linguri de zahăr;
• 2 ouă;
• 120 g unt;
• mai multe mere mari;
• o linguriță de bicarbonat de sodiu sau de praf de copt;
• un plic de vanilină;
• scorțișoară la gust.
  

Din atât de multe componente, veți obține aproximativ 8 porții de plăcintă aromată. Completați desertul cu o mare varietate de produse la discreția ta. De exemplu, boabele de mere combină perfect fructe, nuci, fructe confiate, coajă de portocale și lămâie, banane și ciocolată. Alegerea este în întregime a ta. Apropo, nu vă puteți teama să aduceți cât mai multe fructe posibil - o astfel de plăcintă nu se rezolvă. O varietate de condimente și mirodenii aromatice: de exemplu, ghimbirul, scorțișoara, cardamomul, vanilia va da un lot de parfum.

preparare

Reteta pentru Charlotte pe kefir este la fel de simplă ca orice alt mod de a face coacere, deci nu necesită abilități speciale. Principalul secret al coptării literare de la un produs din lapte acru este că ingredientul principal trebuie să fie suficient de cald. Numai în acest mod este posibil să se asigure o reacție calitativă a chefirului cu praf de copt sau sifon. Și astfel veți putea să vă dați cu ușurință un desert adevărat. Există încă o subtilitate: este de dorit să dai preferință merelor dulci în loc de fructe acru. În timp ce pregătirea recomandărilor tradiționale de coacere este exact opusul. Apropo, procesul în sine va dura aproximativ o oră.

Pregătiți toate ingredientele necesare. Mai întâi de toate, kefir de căldură: ar trebui să fie destul de cald, dar în nici un caz nu este fierbinte. Adăugați o linguriță de praf de copt sau sifon, amestecați bine. Masa aproape imediat începe să spumă și bubble.

Pentru a pregăti carotte cu unt de kefir ar trebui să fie pre-topit. Acest lucru se poate face cu un cuptor cu microunde sau cu o baie de apă. Adăugați uleiul lichid la iaurt. Apoi amestecați oul în amestec și amestecați. Trimiteți și zahăr aici. Dacă credeți că kefirul este prea acid, puteți crește doza de nisip dulce. În cele din urmă, adăugați făina și frământați aluatul până când se obține o consistență uniformă. Ca rezultat, amestecul ar trebui să fie destul de dens, ca în cazul preparării clătitelor.

Apropo, în acest proces nu este necesară utilizarea unor dispozitive speciale, de exemplu, mixere. Toate componentele se pot frământa perfect cu ajutorul unui butuc sau chiar a unei linguri simple. Aceasta este o altă diferență între carlotte pe kefir și plăcintă tradițională de mere, aluatul pentru care ar trebui să fie bătut bine.

coacere

Pregătiți matrița: ungeți întreaga suprafață cu ulei și presărați o cantitate mică de făină pe fund. Turnați jumătate din aluatul făcut și puneți-l pe el anterior curățat și tăiat în cuburi mici mere. Apoi adăugați restul de masă și locul în cuptor. Coaceți tortul timp de 40-50 minute la o temperatură de 180 de grade. Timpul depinde de forma pe care o utilizați, deci, bineînțeles, trebuie verificată disponibilitatea de coacere. Decorați făcute charlotka poate fi zahăr pudră, ciocolată chips-uri sau confiture.

Tort picant

Charlotte pe iaurt este perfect combinată cu coaja de lamaie și streakyzer. Această coacere se dovedește a fi extraordinar de aromatică, nutritivă, suculentă și cu adevărat delicată. Dacă vă plac deserturile neobișnuite, savuroase, atunci această rețetă va veni cu siguranță la îndemână pentru dumneavoastră.

structură

Pentru a pregăti o plăcintă apetisantă, aveți nevoie de puțină inspirație și un mic set de ingrediente simple și accesibile. Pregătiți în avans:

• 0,5 kg de mere;
• lamaie;
• 2 ouă;
• 200 g de zahăr;
• o lingurita de vanilina;
• 200 ml de kefir;
• 350 g de făină;
• o lingurita de praf de copt sau sifon;
• 100 ml de ulei vegetal rafinat.
  

Și pentru a face un sprite crocant, veți avea nevoie de:

• 50 g unt;
• 70 g de făină;
• 20 g de migdale și aceeași cantitate de zahăr.

Procesul culinar

Scoateți din coaja de citrice. Coaja de mere se taie și se taie în cuburi mici. Fructe se presara cu suc de lamaie. Cu un mixer, amestecați ouăle cu zahăr și vanilie până când se obține o masă luxuriantă. Masa ar trebui să crească volumul și să obțină o nuanță practic albă. Apoi adăugați kefir și amestecați ingredientele.

Într-un recipient separat, făina cimentată este amestecată cu o pulbere de copt sau cu o sifon, adăugați-o la masa ouălor. Se toarnă același ulei vegetal și se amestecă amestecul până se înmoaie. Grind lamaie de lamaie cu o răzătoare mică și se toarnă în aluat. Încă o dată se amestecă și se amestecă într-o formă unsă. Ca de obicei, în mijlocul locului, merele tăiate. Fructele pot fi extinse și mai sus.

Adăugați plăcintă

Acum puteți începe să pregătiți un sprite crocant. Se taie untul răcit pe un răzătoare, se adaugă făină și zahăr. Îndepărtați ingredientele împreună până când se obțin miriște. Masa rezultată acoperă tortul viitor, iar partea de sus cu migdale zdrobite. În timpul coacerii, răzuitorul se va usca și va deveni crocant. În cuptor, carlottele ar trebui să se înnebunească aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade. Dorința, ca de obicei, verificați cu o scobitoare.

Un astfel de desert nu trebuie să fie decorat suplimentar - această delicatesă este deja foarte neobișnuită, parfumată și gustoasă. Deși, dacă doriți, puteți, desigur, să serviți prăjituri cu alte dulciuri. În acest caz, toppingul de caramel, piersicul sau zahărul sub formă de pudră vor veni la salvarea ta.