Tort delicat "fulg de zăpadă"

Cake "Snowflake" este o delicatesă delicată, care este perfectă pentru sărbătorile de Anul Nou și Crăciun. Acest desert festiv nu poate lăsa nici unul dintre oaspeți indiferenți.

Există mai multe opțiuni pentru a face acest tort. Uneori în rețetă există cacao. În acest caz, aspectul tortului poate fi diferit de albul clasic.

Cake "Snowflake"

Reteta pentru aceasta dulceata albastra de zapada este simpla si usoara, iar rezultatul depaseste toate asteptarile.

Pentru a pregăti tortul aveți nevoie de aceste produse:

• făină - 200 g;
• zahăr - 130 g;
• ouă - 2 bucăți;
• unt - 30 g;
• ciocolată - 120 g;
• brânză de cremă - 200 g;
• nuca de cocos - 100 g.

Partea practică

Pentru pregătirea tort licitație „Snowflake“ ouă destrăma cu zahăr și sare, apoi se adaugă făina și praful de copt puțin. Lotul rezultat este plasat în frigider timp de mai multe ore.

După expirarea timpului alocat, trebuie să se obțină aluatul și se adaugă uleiul preîncălzit preîncălzit. Apoi amestecați cu grijă și preparați aluatul și împărțiți-l în 6 segmente.

Apoi, fiecare piesă rezultată să fie rola fin pe hârtie pergament și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 5 minute.

Pentru a pregăti crema, „fulg de nea“ tort (foto bunătăți înzăpeziți menționate în acest articol), ar trebui să se topească ciocolata alba, se adaugă brânza frisca cu smantana, nuca de cocos, și smântână. După aceasta, prăjiturile tortului trebuie să fie pătată cu crema primită și decorate cu trestie de nucă de cocos. Înainte de utilizare, lăsați-l să se înmoaie timp de 5 ore.

Opțiune cu piersici conservat

Conform acestei rețete, tortul "Snowflake" se dovedește a fi destul de aerisit, ușor și apetisant. Partea superioară a desertului este decorată cu pulbere de zahăr, cu adăugarea de frunze proaspete de menta.

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele componente:

• unt - 100 g;
• zahăr - 300 g;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 250 g;
• lapte - jumătate de ceașcă;
• piersici conservate - 1 oală;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• lamaie - 1 bucată;
• cremă - 350 ml;
• zahăr pudră - 5 linguri. l.

Înainte de a găti desertul de aer, este necesar să preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Uleiul se topește cu un cuțit, se amestecă cu 1/3 din zahărul gătit, se adaugă gălbenușurile de ou și laptele. Combinăm făină, amidon și praf de copt și adăugăm amestecul de lapte-ou.

Într-o formă specială, coaceți 2 prăjituri, care anterior au divizat aluatul în 2 părți. Apoi amestecați proteinele cu zahăr și turnați crema peste tort. Trimiteți acest tort în cuptor pentru coacere timp de 10 minute.

Brânza de vaci arsă trebuie zdrobită, adăugând o mulțime de suc de lămâie și zahărul rămas. Gelatina este lăsată să se umfle și apoi să o introducă în masa rezultată. Porțiunea nefolosită a fripturii ar trebui amestecată cu cheag. Puneți tortul într-o formă rotundă și puneți-i o masă cașută cu bucăți de piersic. Acoperiți desertul cu o crustă secundară cu meringue și lăsați în frigider timp de 5 ore. Un tort delicat "fulg de zăpadă" este gata de utilizare.

Cake "fulg de zăpadă" cu cacao și lapte condensat

În ajunul Anului Nou fiecare gospodină gândește cum să pregătească o delicatesă pentru a răsfăța pe cei dragi. O minunată opțiune pentru viitoarea vacanță va fi această delicatese, a cărei vârf poate fi decorat cu fulgi de zăpadă din cremă. În timpul gătitului, aveți nevoie de aceste componente.

aluat:

• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 200 g;
• lapte evaporat - 200 g;
• făină - 350 g.

crema:

• unt - 250 g;
• lapte evaporat - 200 g.

Pentru glazură:

• zahăr - 3 linguri. l.;
• cacao - 2 linguri. l.;
• lapte - 100 ml;
• unt - 60 g.

Pentru a pregăti aluatul pentru tortul "Snowflake" luăm ouă, zahăr, smântână, lapte condensat și sifon. Se amestecă bine și se adaugă făina cimentată în porții mici. Aluatul primit ar trebui să fie pus în formă pentru un tort, înainte ca acesta să fi ratat cu ulei și puțin împrăștiat cu o făină.

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute la 180 ° C. Bucătarii experimentați verifică disponibilitatea cu ajutorul unui băț de lemn. Dacă prăjiți tortul și bastonul este umed, temperatura în cuptor trebuie redusă la 140 ° C și coaceți prăjiturile până când fierbeți.

Crema si pregatirea glazurii

Se amestecă untul cu lapte condensat și se împarte masa rezultată în 2 părți. Unul dintre ele va fi folosit pentru stratul de tort, iar celălalt pentru decorarea suprafeței deliciilor delicioase.

Pentru a face glazura de ciocolată, ar trebui să amestecați cacao, puțin unt, zahăr și lapte. Conținutul trebuie să fie fiert puțin pentru a dizolva tot zahărul.

Tortul răcit ușor ar trebui împărțit în jumătate, apoi tăiați partea de sus de sus. Conform rețetei, este tăiat în cuburi mici. Tortul de jos ar trebui să fie pătat cu jumătate din crema pregătită, apoi să se pună pe el un strat de cuburi cubulete. Încheiați cu crema rămasă și acoperiți cu a doua parte a tortului.

Ultima etapă în pregătirea tortului "Snowflake" este decorarea sa.

Partea superioară și laturile de bunatati ar trebui să fie acoperite cu glazura, și cu ajutorul cremă de nucă de cocos sau de a pune un fulg de zăpadă mare în centru, sau mai multe margini mici.