Vinul Muscat - descriere, specie, caracteristici și recenzii

Vinul Muscat sau pur și simplu muscatul - un vin de desert făcut din Struguri muscat,

Ce este vinul?

Vinul din struguri muscat este considerat una dintre cele mai vechi băuturi, odată ce gustul și aroma sa rafinate se bucurau de greci și romani. Din cauza conținutului destul de ridicat de zahăr și fortăreață, aceste vinuri au fost depozitate de foarte mult timp, fără a-și pierde calitățile. Bautura si-a pastrat aroma placuta si persistenta, precum si gustul fructelor de padure.

De-a lungul timpului, Muscat sa răspândit în întreaga lume și a câștigat o mare popularitate. Vinul Muscat necesită o atenție deosebită. Este destinat conversațiilor de seară. Mulți oameni cred că nucsoara este adăugată atunci când face vin, dar acest lucru este complet greșit. O aromă de tartă deosebită și aromă neobișnuită sunt obținute datorită strugurilor folosiți.

Principalele soiuri de struguri

Există multe varietăți de struguri muscat care cresc într-o anumită regiune de cultivare. Aceasta determină caracterul specific al soiului. Cu toate acestea, este obișnuit să se identifice astfel de soiuri de struguri Muscat ca:

• Alb fin granulat.
• Muscat Ottonel.
• Muscat din Alexandria.

Albul Muscat cu granulație fină se referă la cele mai vechi soiuri cultivate în Europa. El a dat naștere la multe alte soiuri de struguri Muscat și este cunoscut pentru capacitatea sa de a schimba culoarea fructelor de padure în fiecare an.

Muscat Ottonel se caracterizează prin maturizarea timpurie și adaptarea la un climat rece. În același timp, nu este la fel de productiv ca și alte soiuri, iar aroma nu este atât de simțită. Alexandria Muscat aparține soiurilor termofile. Are un gust dulce bogat, de aceea este utilizat pe scară largă în vinificație.

Caracteristica producției

Vinul Muscat este delicat, are o aromă distinctă, strălucitoare și memorabilă, cu nuanțe de ulei de trandafir, garoafe, salcâm. Este fabricat din soiuri de struguri special cultivate. Cu expunere lungă, gustul și aroma unică sunt și mai revelate, devin saturate și armonioase.

În producția acestui vin trebuie să maximizați aroma unică. În același timp, timpul de tranziție al mustului la produsul finit al extractelor de vin trebuie să fie limitat, deoarece acest lucru va asigura moliciunea și ușurința gustului. O caracteristică a vinurilor Muscat este capacitatea de a acumula o varietate de substanțe aromatice.

Aceste ingrediente, oferind un buchet special de băutură, fac parte din uleiurile esențiale conținute. Producătorii muscat sunt foarte critici față de soiurile care sunt reciclate. Tehnologia permite folosirea numai a fructelor de calitate superioară cu aromă caracteristică.

Culoarea mustului inițial a trecut prin procesul de fermentare, astfel încât vinul poate fi îmbogățit cu compuși fenolici. Apoi vine fixarea și îmbătrânirea. Această băutură este conținută în butoaie bine închise. Uneori, îmbătrânirea se face în rezervoare metalice. În unele cazuri, aceasta continuă chiar și pentru câteva decenii.

Gust și culoare

Vinul Muscat poate avea nuanțe complet diferite, în funcție de soiul de struguri utilizat. De aceea, culoarea băuturii poate fi:

• lumină de aur;
• roz;
• saturat cu chihlimbar;
• roșu închis.

Gustul acestui vin este dulce, oarecum catifelat și chiar ușor uleios. Muscat în vârstă are un gust ușor gustos. Culoarea închisă, Muscat poate avea o nuanță de prune sau ciocolată. În aroma sa puteți aduna note de trandafir, migdale și garoafe.

Ce este vinul

Vinul muscat roz și alb este destul de răspândit în lume, prin urmare fiecare țară implicată în vinificație are propria băutură. Există asemenea Muscat:

• lumină;
• lichior;
• desert;
• vinurile alcoolizate;
• Spumante.

Practic, asta este vin dulce pentru a gusta, dar pentru a produce mai multe soiuri uscate. Pentru a vă bucura de plinul și rafinamentul gustului, acest vin trebuie servit corespunzător, deoarece este combinat numai cu anumite produse.

Cel mai bun Muscat pentru diferite țări

Fiecare țară își are vinul semi-dulce Muscat, care a fost apreciat de iubitorii adevărați ai acestei băuturi uimitoare. Franța este renumită pentru pregătirea vinului parfumat fortificat Muscat de Beaumes de Venise, realizat din Muscat alb granulat. Cel mai cunoscut este Muscat de Frontignan, care este preparat fără aditivi de alcool.

În sudul Franței, se fac mai ales uscate, nu muscați fortificați. Au un gust expresiv, în care se simte în mod evident buchetul de fructe și fructe inerente vinurilor uscate. Pentru fabricarea lor Muscat Ottonel, în ciuda faptului că nu transmite plinătatea gustului, ca o amendă.

În Italia, pentru producția de vin, se utilizează, în cea mai mare parte, struguri fine. Cel mai popular este plămânul vin spumos "Asti" și vin alb semisubuit Muscat "Moscato dacute-Asti". În plus, în Italia, din Alexandria Muscat, sunt create vinuri culoare chihlimbar Moscato și Passito di Pantelleria.

Un alt fel de struguri Muscat este "Moscato Jallo", numit și muscat galben. Produce vinuri de aur ușoare, cu o aromă plăcută și persistentă.

În Spania produc un foarte mirositor Moscatel, care este foarte popular. Unele dintre cele mai bune din lume sunt Muscatul din Crimeea, care au primit in mod repetat premii mari la concursurile internationale. Cel mai bun este "Muscat White Stone Red", despre gustul uimitor pe care au răspuns-o poeții.

Cu ce ​​să depuneți

Muscat se recomandă să se răcească la o temperatură de 10-12 grade. Mai ales este bine ca un aperitiv, dar este posibil să-l servească la diferite feluri de mâncare. Deserturi, budinci, mâncăruri din ciuperci, brânzeturi ascuțite, legume și legume sunt foarte bine combinate cu acestea. Conopidă, anghinare și sparanghel adecvate. Pe baza vinurilor muscatoare, vă puteți pregăti pumnii și croseturile la petreceri.

Este de remarcat faptul că gustul tutunului poate fi afectat negativ de fumul de tutun. Nu puteți consuma cu citrice, deoarece vinul nu poate dezvălui plinul gustului. Soiurile grase de pește nu se potrivesc, deoarece dau muscatului un gust metalic. De asemenea, nu aveți nevoie să serviți acest vin cu ciocolată și produse din ciocolată.

Recenzile vinurilor Muscat sunt destul de ambigue, însă, în general, ele sunt pozitive. Mulți oameni notează gustul excelent și aroma vinului "Muscat roșu Muscat Muscat". Gustul este dulce și saturat, iar gustul este lung și plăcut.

Foarte apreciat și "Muscat negru" de producție "Massandra". Are o nuanță de cireșe bogată, care curge frumos în ochelari. Gustul său este dulce cu nuanțe de ciocolată, cireșe și prune. Poate deveni o adevărată decorare de vacanță sau un cadou bun.

Vinul suficient de bun este "Muscat" de la compania "Vingor" produsă în Rusia. Are un gust bun, un conținut de zahăr echilibrat și un cost accesibil.