Cum să gătești chipsuri din dovlecei?

Cu dovleceii puteți găti multe feluri de mâncare interesante și delicioase. Nu este necesar să le topești sau să le faci ceva. Puteți face altfel. De exemplu, se crede că așchii trebuie să fie făcuți din cartofi. Dar, de fapt, nu este. Chipsurile originale și foarte gustoase sunt obținute din dovlecei. În plus, le puteți pregăti în moduri diferite.

Gustări cu microunde

Pentru a pregăti propriile lor chips-uri de dovlecel, puteți utiliza un cuptor cu microunde obișnuit. În acest caz, nu este nevoie de cunoștințe culinare speciale pentru lucrare. Chiar și un copil se poate descurca cu un astfel de fel de mâncare. În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare: 1 dovlecel, un vârf de cuțit de sare, ulei vegetal, precum și orice mirodenii și plante aromatice, care sunt în casă.

Făcând chips-uri din dovlecei este ușor:

1. Produsul principal trebuie mai întâi să fie spălat.
2. Apoi, ar trebui să fie șterse, folosind o hârtie sau un prosop obișnuit.
3. Taieți măduva în cercuri subțiri. Acest lucru se poate face cu un cuțit ascuțit, dar este mai bine să folosiți mărunțirea. Semifabricatele sunt uniforme și aproape la fel în grosime.
4. Placați cuptorul cu microunde pentru o foaie de pergament.
5. Puneți felii de dovlecei.
6. Împroșcați-le cu ulei, astfel încât în ​​timpul procesării, produsele finite să aibă o nuanță plăcută de culoare roșie. În același timp, trebuie să fii foarte precaut și să cunoști măsura. La urma urmei, uleiul mărește conținutul caloric al produselor finite.
7. Se presară sticlele cu sare și mirodenii.
8. Gatiti timp de 5-15 minute, in functie de capacitatea instalata a aparatului.

Dacă este necesar, produsul trebuie să fie întors periodic. În caz contrar, ele pot să se usuce sau să ardă pe o parte.

Cipurile de la uscătorul electric

Multe gospodine folosesc uscătorul în principal pentru a recolta legume și alte produse pentru iarnă. Dar nici nu bănuiesc că, cu ajutorul acestui dispozitiv, puteți găti cipuri minunate din dovlecei. Este adevărat că acest proces nu este rapid. Dar rezultatul merită. Pentru a pregăti astfel de chipsuri, sunt necesare doar două componente: dovlecei (dovlecei) și sare alimentară.

Metoda de preparare:

1. Zucchini se spală bine, deoarece vor fi pregătite împreună cu pielea.
2. Strângeți-le în cercuri subțiri. Acest lucru poate fi realizat cu ajutorul unui dispozitiv special cuțit pentru curățarea legumelor. Semifabricatele trebuie să fie aproape transparente.
3. Congelate dovlecei într-un castron adânc, adăugați sare, amestecați și lăsați-le timp de 10 minute.
4. În acest timp, ei vor da suc. Trebuie să fie drenat, iar legumele în sine pot fi răsucite bine.
5. Răspândiți punctele pe grătar.
6. Setați temperatura pe panoul uscătorului la 45 de grade.
7. Procesarea va dura cel puțin 20 de ore. Pentru a usca uniform grătarul trebuie periodic să fie înlocuit.

În cele din urmă, ar trebui să obțineți chipsuri crocante, ușor sărate, care pot fi folosite oricând ca o gustare rapidă.

Distrați-vă de pe cuptor

Unele gospodine spun că este mai bine să gătești chipsuri din dovlecei în cuptor. Și în acest caz procesul merge mult mai repede decât într-un uscător electric. Un set de produse este necesar minim: dovlecei, sare, ulei vegetal și condimente (la gust).

Modul de pregătire a acestor jetoane seamănă parțial cu versiunile anterioare:

1. În primul rând, ca de obicei, legumele trebuie spălate bine. Aceasta nu este doar o regulă de igienă, ci și o condiție prealabilă.
2. Apoi, fructele trebuie să fie șterse astfel încât să nu mai rămână o umiditate.
3. În timpul preparării, puteți porni cuptorul astfel încât să se încălzească până la cel puțin 100 de grade.
4. Veți avea nevoie de un covor de silicon pentru coacere. Dacă nu, atunci va fi făcută tava obișnuită de coacere. Este adevărat că, în prealabil, trebuie acoperită cu hârtie de copt.
5. Zucchini tăiate cât mai subțire posibil în inele.
6. Așezați-le pe o tavă de copt astfel încât semifabricatele să nu se atingă reciproc.
7. După aceea, trebuie să fie sărate, stropite cu ulei și stropite cu mirodenii.
8. Coaceți timp de 45 de minute până când bulele se transformă din chipsuri de aur.

În funcție de tipul de mirodenii alese, li se poate da un gust diferit.

Carne friptă

mai mult reteta familiare pot fi folosite pentru prepararea de o gustare populară. Așchii de dovlecel va avea un gust chiar mai bine în cazul în care se prăjește într-o tigaie. Pentru o astfel de variantă poate necesita următorul set de produse: 0,4 kilogram tineri dovlecei, 50 g de apă rece, 1 ou, 60 grame de pesmet si 100 de grame de brânză.

Toate acțiunile trebuie efectuate într-un mod extrem de simplu și într-o secvență strict definită:

1. Ghivecele pre-spălate tăiate în cercuri, grosimea cărora nu trebuie să depășească 0,5 centimetri. Acest lucru se poate face în orice mod convenabil. Va fi mai bine dacă inciziile se fac oblic. Astfel, produsele vor începe imediat să se încurce atunci când se prăjește.
2. Oul se înmoaie cu apă.
3. Brânza se freacă și se amestecă cu pesmetul.
4. Pătrunjelurile de pizza se presară cu piper și ușor de sare.
5. Mai întâi, rolați fiecare țaglă în făină, apoi o înmuiați într-un ou. După aceasta, ar trebui să fie zdrobit în pesmet și imediat așezat într-o tigaie cu ulei fierbinte.
6. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte.
7. Chipsurile calde pot fi stropite cu ierburi proaspete zdrobite.

Este mai bine să mâncați astfel de dovleci imediat după gătit, deoarece, cu depozitare prelungită, produsele își pierde treptat capacitatea de a crăpa.

Uscarea specială

Foarte aspect neobișnuit chips-uri de squash a făcut folosind un dehydrator. Un astfel de dispozitiv nu este disponibil pentru toată lumea. Dar cu acest proces de uscare dispozitivul poate fi condus mai profesional. Fanii de experimentare este necesar să se bucure de o rețetă foarte original, în conformitate cu care 4 dovlecei dimensiune medie necesare: 70 de grame de miere, o bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ 4 cm), 35 grame de ulei de măsline, 150 mililitri de apă, linguriță uscate turmeric și 3 linguri suc de lamaie.

Pregătirea jetoanelor are loc în trei etape:

1. Desprindeți rădăcina ghimbirului, apoi, împreună cu restul ingredientelor, transformați-o cu un mixer într-o masă omogenă.
2. Peștii despuiți tăiați în felii. În acest caz, grosimea lor nu trebuie să fie mai mare de 4 milimetri.
3. Se toarnă dovlecelul cu amestecul pregătit și se lasă să marinate timp de aproximativ 5 minute.
4. Blocurile se pun pe foi speciale și se usucă timp de aproximativ 12 ore.

Ca rezultat, veți obține jetoane originale și foarte neobișnuite. Dacă se dorește, compoziția marinadei poate fi ajustată.

Rețetă de la Julia Vysotskaya

Există diferite moduri de a găti chips-uri dovlecel în cuptor. Rețetă sugerat de Julia Visoțki în „mânca acasă“, puteți face cu ușurință și relativ rapid o gustare, care poate fi ea însăși un fel de mâncare principal sau o completare a acesteia. Pentru această opțiune este necesar să existe: 2 dovleac dovleac, un sfert de pahar de brânză rasă "Parmesan" și aceeași cantitate pâine prăjită (Sau pesmet), 35 grame de ulei de măsline, un pic de sare și piper negru, și 10 grame de unt.

Lucrarea trebuie făcută în pași:

1. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Preîncălziți în avans pentru a acoperi cu pergament sau pentru a procesa din interior cu unt.
3. Zucchini tăiate în bilete rotunde de aceeași mărime.
4. Într-un castron, adăugați ulei de măsline.
5. Într-un alt recipient, amestecați parmezanul cu sare, pâine și piper.
6. Fiecare felie de dovlecei este mai întâi înmuiată în unt, apoi se topește într-un amestec de brânză.
7. Puneți spațiile prelucrate pe o tavă de copt.
8. Trimiteți-l într-un cuptor fierbinte timp de 40 de minute.

În timpul coacerii, întreaga bucătărie este plină de o aromă minunată. Rămâne doar să așteptați produsul dorit și puteți mânca în siguranță, obținând plăcere indescriptibilă.