Piesele cu cârnați și pregătirea lor

Piesele cu cârnați sunt bune deoarece sunt pregătite rapid și din numărul minim de produse. Vă oferim câteva rețete de coacere cu diferite ingrediente. Alegeți ceea ce doriți și începeți procesul de gătit. Noroc în bucătărie!

Jellied plăcintă cu cârnați și brânză

Setul de produse alimentare:

• 100 g smântână și maioneză (toate conținutul de grăsimi medii);
• trei ouă;
• cârnați de cârnat - suficient pentru 150 g;
• 50 ml de ulei rafinat;
• 1/4 lingurițe de sodă;
• ceapa - 200 g;
• sare - luam pentru gust;
• făină de grâu (w / c) - este suficient un pahar;
• 250 g de cârnați fierți.

preparare

1. De unde începem? Ștergem ceapa. Pulpa care a fost eliberată din coji este zdrobită în cuburi.
2. Am lăsat cârnații prin compartimentul din mijloc al răzătoarei.
3. Într-o tigaie fierbinte trimitem cuburi de ceapa. Se prăjește prin aplicarea uleiului. Odată ce ceapa este ușor roșie, adăugați cârnații rași. Se amestecă. Se prăjește aceste ingrediente timp de câteva minute. Apoi opriți focul. Lăsați cârnații și ceapa să se răcească.
4. Brânza este trecută prin compartimentul din mijloc al rastelului. În timp ce ne-am lăsat la o parte.
5. Trebuie să facem un aluat. În acest scop, într-un castron, combinați maioneza cu smântână. Acolo spargem toate cele trei ouă. Se condimentează cu sare. De asemenea, am pus sifon. Bateți ingredientele cu un mixer. Avem o masă omogenă. Dar asta nu e tot. Trebuie să adormim într-un castron de făină. Porniți din nou mixerul. Care ar trebui să fie aluatul? Mai degrabă lichid decât gros.
6. Ne întoarcem la umplutură. În tigaie, unde sunt răcorite bucăți de ceapă și cârnați, adăugați brânză rasă. Se amestecă cu o lingură.
7. Preîncălziți cuptorul (180 ° C). Forma pentru coacere este acoperită cu ulei. Se toarnă jumătate din testul pe care l-am pregătit. Asigurați-vă că nivelul. Acum puneți umplutura. Trebuie să faceți acest lucru în mod egal. Umpleți umplutele cu brânză cu jumătate rămasă din aluat. De sus puteți stropi un tort viitor cu chimen sau semințe de susan.
8. Forma împreună cu conținutul este plasat în cuptor. Coaceți tortul până devine maroniu roșu. De obicei, acest proces durează 25-30 de minute. Dar noi toți recomandăm verificarea pregătirii plăcintei cu o scobitoare.
9. Luăm formularul din cuptor. Am pus tortul pe o placă mare. Poate fi tăiat și servit pe masă, atât la cald, cât și la rece. Vă dorim ceaiul cel mai plăcut!

Se gateste placinta pe chefir (cu cârnați)

Ingrediente necesare:

• brânză brută (orice calitate) - 160 g;
• două ouă;
• carnati fierti - suficienti 200 g;
• 1 linguriță. dezintegrant și h frac12-. l. sare;
• 230 g de făină (greutate / greutate);
• kefir conținut mediu de grăsime - 200 g.

Instrucțiuni detaliate

Pasul 1. Această rețetă pentru plăcintă cu cârnați implică utilizarea iaurtului. Se toarna intr-un castron. Acolo spargem ouăle. Se condimentează cu sare. Bateți ingredientele cu o furculiță normală.

Pasul 2. Făina trebuie să fie curățată de două ori. Apoi conectați-l cu o pulbere de copt. Se amestecă, realizând mișcări circulare. Se toarnă într-un castron, în care există o masă de ouă de kefir. Frămurăm aluatul cu o furculiță, obținând uniformitate.

Pasul 3. Cârnații și brânza sunt zdrobite în cuburi (1x1 cm). Adăugați-le la aluat. Dacă doriți, ca umplutură, puteți folosi măsline, ciuperci, verde și alte produse.

Pasul 4. Forma pentru coacere este șters cu ulei. Puneți aluatul în el, lizându-l cu o lingură.

Numărul pasului 5. Într-un cuptor fierbinte (180 ° C) puneți forma cu un tort viitor. Marcăm 35-40 de minute. În acest timp ar trebui să se formeze o crustă roșie. Tortul cu cârnați pe chefir se dovedește parfumat și foarte blând. Este perfect combinată cu salate de legume, diferite sosuri, murături și ierburi proaspete.

Rețeta pentru o plăcintă cu cârnați și măsline

ingrediente:

• 100 gr de făină și brânză rasă;
• măsline (cu cot) - 45 de bucăți;
• 4 oua;
• 150 ml de vin alb și ulei rafinat;
• cârnați (sunca) - 200 g;
• praf de copt - 1 linguriță.

Procesul de gătit

Într-un castron, spargeți toate ouăle. Vărsăm vin și ulei. Se amestecă. Treceți treptat în făină. Se adaugă praful de copt și brânza rasă. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate. De asemenea, am pus cuburi zdrobite de cârnați și măsline (în întregime). Acoperim fundul vasului de copt cu ulei și stropiți cu făină. Am răspândit aluatul, alinindu-l. Formați conținutul într-un cuptor fierbinte. La 200 ° C, prăjitura va fi coaptă timp de 45 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un cuțit.

Piept cu cârnați și cartofi

Lista de produse:

• pentru 1 linguriță. zahăr alb și sare;
• cartofi - 5-6 bucăți;
• Pachet de unt de 180 grame;
• un ou;
• ceapa bulb - 2 buc;
• pentru 125 ml lapte și kefir (cu conținut scăzut de grăsimi);
• un pachet (11 g) de drojdie uscată "Saf-moment";
• Ulei rafinat - suficient pentru 1 lingura. l.;
• 0,5 kg de făină (w / c);
• carnati fierti - suficiente 200 g.

preparare

1. Într-un castron, turnați de două ori făină cusută. Adăugați drojdia.
2. Uleiul (80 g) se topește într-o baie de apă. Intrăm într-un castron. Este necesar să adăugați lapte acolo într-o formă caldă, precum și kefir în cantitatea potrivită. Se condimentează cu sare. Presarati cu zahar. Se amestecă. Am combinat-o cu făină și drojdie.
3. Într-un castron cu un test viitor, rupeți oul. Turnăm uleiul. Combinați manual aluatul. Am înfășurat-o cu film de alimente. Asigurați-vă că faceți câteva pene cu un ac. Eliminăm aluatul pe raftul mijlociu al frigiderului. După 1 oră, o luăm.
4. Frământăm aluatul, care a reușit să se ridice. Lăsați-o să stea încă o jumătate de oră într-un loc cald.
5. Vom umple umplutura. Cârnații, cartofii curățați și ceapa sunt zdrobiți în cuburi. Conectăm aceste produse. Se condimentează cu sare.
6. Aluatul este împărțit în 2 părți. Masa este presărată cu făină. O parte din testul nostru ar trebui să fie laminate într-un strat de aceeași formă ca tigaia. Ce urmează? Acoperim tăvile cu ulei rafinat. Am răspândit stratul de aluat. Asigurați-vă că faceți fuste (1,5-2 cm).
7. Uleiul rămas (100 g) se taie în bucăți subțiri. Am întins-o peste aluatul așezat pe o foaie de copt. Ei nu ar trebui să fie aproape, dar la o distanță scurtă unul de celălalt. Acum răspândiți umplutura, distribuind-o uniform.
8. Trageți stratul din a doua bucată de aluat. Acoperiți-le cu un tort viitor. În mijloc, faceți o mică gaură. În el, se toarnă apă sărată (2-3 linguri). În mai multe locuri este necesar să alungați aluatul cu o furculiță.
9. Puneți tigaia într-un cuptor fierbinte. La 220 ° C, placinta de cârnați (fotografia de mai jos) va fi coaptă timp de 35-45 de minute. Pregătirea sa este verificată cu o scobitoare convențională.
10. Am pus placinta crema de pe coala de copt pe placa de tocat. Lubrifiați partea superioară și marginea coacerii cu unt. Acoperim primul cu pergament, apoi cu un prosop. Lăsați tortul singur timp de 20 de minute. Se poate servi la micul dejun, prânz sau cină.

O altă opțiune

Piesele cu cârnați pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și în multivark. Vrei să înveți cum să faci asta? Acum vom vorbi despre asta.

ingrediente:

• 1 ceașcă de iaurt și făină de grâu;
• verdele - pentru gust;
• pentru 0,5 tsp. sare și bicarbonat de sodiu;
• 200 g de brânză tare (soiul nu este important);
• două ouă;
• carnea fiartă (poate fi înlocuită cu șuncă) - 200 g.

Partea practică

1. Această plăcintă va fi gătită în același fel ca plăcile anterioare cu cârnați. Singura diferență este utilizarea unui multivark. Deci, am răspândit toate produsele de pe masă.
2. Într-un castron, rupeți ouăle. Se toarnă sarea în cantitatea potrivită. Într-un vas separat, combinăm iaurtul cu sifon. Se amestecă. Adăugați la castron la ouă. Acolo vom vărsa și făina. Îl amestecăm bine.
3. Brânza este lăsată printr-o ramură superficială a răzuitorului. Puteți să tăiați verdele cu un cuțit.
4. Cârnați sau șuncă tăiate în fâșii.
5. În castron, unde este aluatul, adăugați brânză rasă. Se presara cu ierburi. Acolo am pus felii de cârnați. Se amestecă.
6. Partea inferioară a mai multor cești este șters cu o bucată de unt. Apoi, împrăștiați ușor aluatul, amestecat cu alte ingrediente. Îl răspândim cu o spatulă specială.
7. Am setat programul "Coacere" (130 ° C). În acest mod, plăcintele cu cârnați sunt pregătite timp de 40 de minute (cu capacul închis). În așteptarea unui semnal sonor, care vă va informa că procesul de coacere este finalizat.
8. Deschideți capacul. Scoatem multi-cupa. Turnăm-o pe placă. Cu ajutorul spatulei extragem tortul. Rămâne doar să o tăiem și să chemăm gospodăria la masă.

În concluzie

Acum știi cum să faci plăcinte cu cârnați în cuptor și multivark. Ca ingrediente suplimentare pot acționa: brânză, cartofi, roșii și așa mai departe. Pentru a obține un rezultat excelent, trebuie doar să urmați cu strictețe instrucțiunile afișate în articol.